मसाला दोसा

मसाला दोसा Dosai Chutney Hotel Saravana Bhavan.jpg 250px चटनी और सांबार के साथ मसाला दोसा मैसूर मसाला दोसा, रवा मसाला दोसा, प्याज मसाला दोसा, पेपर मसाला दोसा भारत दक्षिण भारत नाश्ता गरम उबले चावल, आलू हाँ मसाला दोसा लोकप्रिय दक्षिण भारतीय दोसा का एक रूप है, जिसकी उत्पत्ति तुलुवा और उडुपी व्यंजन (कर्नाटक) में हुई है।https://us.adukale.com/blogs/news/the-dosa-story-from-a-sinful-indulgence-to-a-beloved-staple-food The Dosa Story: From a Sinful Indulgence to a Beloved Staple Food Adukale en 2026-04-07 इसे चावल, दाल, आलू, मेथी, घी और करी पत्ते से बनाया जाता है और चटनी और सांबार के साथ परोसा जाता है। यह दक्षिण भारत में अत्यधिक लोकप्रिय है। यह देश के अन्य सभी हिस्सों और विदेशों में भी आसानी से पाया जा सकता है। दक्षिण भारत में, मसाला दोसा की तैयारी हर शहर में अलग-अलग होती है। तैयारी मसाला दोसा को मुख्य रूप से दो खंडों में बाँटा जा सकता है— दोसा और स्टफिंग (भराव)। दोसा को मानक तरीके से चावल और दाल को पानी में थोड़े समय के लिए भिगोकर और बाद में इसे पीसकर पेस्ट (घोल) बनाकर बनाया जाता है। स्टफिंग उबले हुए आलू का उपयोग करके बनाई जाती है, जिसमें सरसों के बीजों का तड़का लगाया जाता है और इसे कसे हुए नारियल, हल्दी पाउडर, धनिया पत्ती और नींबू के रस से सजाया जाता है। मसाला दोसा बनाने की विधि अलग-अलग जगह में भिन्न होती है।https://kingrecipe.in/recipe/masala-dosa-recipe-in-hindi/ मसाला दोसा बनाने की विधि https://web.archive.org/web/20210628152729/https://kingrecipe.in/recipe/masala-dosa-recipe-in-hindi/ 28 जून 2021 26 अक्टूबर 2022 King Recipehttps://hindi.foodviva.com/south-indian-recipes/masala-dosa/ मसाला डोसा रेसिपी - Masala Dosa Recipe In Hindi - Masala Dosa Banane Ki Vidhi Hindi Foodviva 26 अक्टूबर 2022 hi-IN सामग्री मसाला दोसा को मुख्य रूप से चावल, करी पत्ते, छिलके वाली उड़द दाल (काले चने), पोहा / मुरमुरे, चना दाल, सरसों, मेथी के बीज, नमक, वनस्पति तेल, हरी मिर्च, घी, आलू, प्याज और हल्दी का उपयोग करके बनाया जाता है।https://hebbarskitchen.com/hi/masala-dosa-recipe-crispy-masale-dose/ मसाला डोसा रेसिपी masala dosa in hindi क्रिस्पी मसाले डोसे Kitchen Hebbars 14 दिसंबर 2020 Hebbar's Kitchen hi-IN 26 अक्टूबर 2022 विविधताएँ अंगूठाकार|पेपर मसाला दोसा इनके अतिरिक्त भी मसाला दोसा के कई अन्य प्रकार और विविधताएँ उपलब्ध हैं। सन्दर्भ श्रेणी:दक्षिण भारतीय खाना श्रेणी:आंध्र प्रदेश का खाना श्रेणी:कर्नाटक का खाना