अनानास

{{taxobox |name = अनन्नास |image = AnanasComosusOnPlant.jpg |image_caption = पेड़ पर लगा एक अनन्नास |regnum = पादप |unranked_divisio = आङग्योस्पेर्मै |unranked_classis = एकबीजपत्री |unranked_ordo = कोम्मेलीनीदै |ordo = पोआलेस |familia = ब्रोमेल्याकेऐ |subfamilia = ब्रोमेल्योईदेऐ |genus = आनानास् |species = A. comosus |binomial = Ananas comosus (आनानास कोमोसुस्) |binomial_authority = (L.) मर्र. |synonyms = आनानास् सातीवूस्'|}} अनन्नास (अंग्रेज़ी:पाइनऍप्पल, वैज्ञा:Ananas comosus'') एक खाद्य उष्णकटिबन्धीय पौधे एवं उसके फल का सामान्य नाम है हालांकि तकनीकी दृष्टि से देखें, तो ये अनेक फलों का समूह विलय हो कर निकलता है।http://dictionary.reference.com/browse/pineapple पाइनॅप्पल डेफ़िनेशन| डेफ़िनेशन ऑफ पाइनएप्पल ऐट Dictionary.com Dictionary.reference.com 2009-12-06 https://web.archive.org/web/20100124174426/http://dictionary.reference.com/browse/pineapple 24 जनवरी 2010 live यह मूलतः पैराग्वे एवं दक्षिणी ब्राज़ील का फल है।http://www.socialstudiesforkids.com/articles/ushistory/hawaiifirstpineapples.htm पाइनऍप्पल अराइव्स इन हवाई Socialstudiesforkids.com 2009-12-06 https://web.archive.org/web/20101215115447/http://www.socialstudiesforkids.com/articles/ushistory/hawaiifirstpineapples.htm 15 दिसंबर 2010 dead अनन्नास को ताजा काट कर भी खाया जाता है और शीरे में संरक्षित कर या रस निकाल कर भी सेवन किया जाता है। इसे खाने के उपरांत मीठे के रूप में सलाद के रूप में एवं फ्रूट-कॉकटेल में मांसाहार के विकल्प के रूप में प्रयोग भी किया जाता है।अनन्नास खाएं, स्वस्थ रहें https://web.archive.org/web/20091213171851/http://in.jagran.yahoo.com/news/national/general/5_1_6007242.html 13 दिसंबर 2009 । याहू जागरण मिष्टान्न रूप में ये उच्च स्तर के अम्लीय स्वभाव (संभवतः मैलिक या साइट्रिक अम्ल) का होता है। अनन्नास कृषि किया गया ब्रोमेल्याकेऐ एकमात्र फल है। thumb|left|अनन्नास फल व अनुप्रस्थ काट thumb|अनानास (कटा हुआ) अनन्नास के औषधीय गुण भी बहुत होते हैं। ये शरीर के भीतरी विषों को बाहर निकलता है। इसमें क्लोरीन की भरपूर मात्रा होती है। साथ ही पित्त विकारों में विशेष रूप से और पीलिया यानि पांडु रोगों में लाभकारी है। ये गले एवं मूत्र के रोगों में लाभदायक है। इसके अलावा ये हड्डियों को मजबूत बनाता है। अनन्नास में प्रचुर मात्रा में मैग्नीशियम पाया जाता है। यह शरीर की हड्डियों को मजबूत बनाने और शरीर को ऊर्जा प्रदान करने का काम करता है। एक प्याला अनन्नास के रस-सेवन से दिन भर के लिए आवश्यक मैग्नीशियम के ७५% की पूर्ति होती है। साथ ही ये कई रोगों में उपयोगी होता है। इस फल में पाया जाने वाला ब्रोमिलेन सर्दी और खांसी, सूजन, गले में खराश और गठिया में लाभदायक होता है। यह पाचन में भी उपयोगी होता है। अनन्नास अपने गुणों के कारण नेत्र-ज्योति के लिए भी उपयोगी होता है। दिन में तीन बार इस फल को खाने से बढ़ती उम्र के साथ आंखों की रोशनी कम हो जाने का खतरा कम हो जाता है। आस्ट्रेलिया के वैज्ञानिकों के शोधों के अनुसार यह कैंसर के खतरे को भी कम करता है। ये उच्च एंटीआक्सीडेंट का स्रोत है व इसमें विटामिन सी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। इससे शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है और साधारण ठंड से भी सुरक्षा मिलती है। इससे सर्दी समेत कई अन्य संक्रमण का खतरा कम हो जाता है। खेती एवं उत्पादन अननास का उत्पादन – 2013 देश् उत्पादन (मिलियन टन) Costa Rica <div style="text-align: center;">2.7 <div style="text-align: center;">2.5 <div style="text-align: center;">2.5 <div style="text-align: center;">2.2 <div style="text-align: center;">1.8 World <div style="text-align: center;">24.8Source: FAOSTAT of the संयुक्त राष्ट्रhttp://faostat3.fao.org/browse/Q/QC/E Production/Crops, Pineapples, संयुक्त राष्ट्र खाद्य एवं कृषि संगठन of the संयुक्त राष्ट्र: Division of Statistics 2013 UN संयुक्त राष्ट्र खाद्य एवं कृषि संगठन Corporate Statistical Database (FAOSTAT) 20 मई 2016 https://web.archive.org/web/20161122053717/http://faostat3.fao.org/browse/Q/QC/E 22 नवंबर 2016 live सन् 2013 में पूरे विश्व में अननास का उत्पादन 248 लाख टन था। सबसे अधिक उत्पादन कोस्टा रिका (Costa Rica) में हुआ था। 450 File:Ghana pineapple field.jpg अननास का खेत चित्र दीर्घा सन्दर्भ बाहरी कड़ियाँ Pineapple अनन्नास कोमोसस पाइन-ऐप्पल - फ़्रूट फ़ैक्ट्स श्रेणी:अनन्नास श्रेणी:अमरीकी उद्गम की फसल श्रेणी:फल श्रेणी:औषधीय पौधे श्रेणी:उष्णकटिबन्धीय फल श्रेणी:हिन्दी विकि डीवीडी परियोजना श्रेणी:हिन्दी विकि डीवीडी परियोजना परीक्षित लेख