छोटा हाज़िरी

छोटा हाज़िरी (ur چھوٹا حاضری; अर्थात् “लघु उपस्थिति/लघु उपस्थित भोजन”), ब्रिटिशकालीन उत्तर भारत में प्रातःकाल, प्रायः सूर्योदय के तुरन्त उपरान्त, गृहों तथा सैनिक छावनियों में परोसा जाने वाला एक अल्पाहार था। आगामी वर्षों में इस प्रकार के प्रातःकालीन अल्पाहार की परम्परा लुप्त हो गयी, किन्तु यह पद आज भी कुछ आंग्ल-भारतीय परिवारों, भारतीय सेना की कुछ रेजिमेण्टों तथा कुछ प्रतिष्ठित आवासीय विद्यालयों, जैसे बिशप कॉटन स्कूल, शिमला; द दून स्कूल, देहरादून; कर्नल ब्राउन कैम्ब्रिज स्कूल, देहरादून; मेयो कॉलेज, अजमेर; तथा सेन्ट पॉल्स स्कूल, दार्जिलिंग, में प्रचलित है। इन संस्थानों में “छोटा हाज़िरी” प्रातः लगभग ६:०० बजे परोसे जाने वाले चाय अथवा गरम दुग्ध तथा बिस्कुट के हल्के अल्पाहार के लिए प्रयुक्त होता है।The Ruling Caste:Imperial Lives in the Victorian Raj by David Gilmour. Farrar, Strous and Giroux, London [2006] 0-374-28354-0 शब्द के ऐतिहासिक प्रयोग रूसी यात्रिका एवं लेखिका राजकुमारी ओल्गा अलेक्ज़ान्द्रोव्ना श्शेरबातोवा (१८५७–१९४४) ने जनवरी १८९१ में मुम्बई आगमन के समय “छोटा हाज़िरी” ग्रहण करने का उल्लेख किया है। उन्होंने रूसी भाषा में इस अल्पाहार का वर्णन “प्रथम प्रातःकालीन चाय, जिसके साथ बिस्कुट तथा चाय के अतिरिक्त सदैव फल, केले, सन्तरे इत्यादि, परोसे जाते हैं” के रूप में किया है ("первый утренный чай, за которым кроме чая и бисквитов всегда подают и фрукты: бананы, апельсины и пр.")।https://elib.rgo.ru/safe-view/123456789/226652/1/MDAwMDIwNDBfU2hjaGVyYtCwdG920LAsIE9sYGfQsCBBbGVrc9CwbmRyb3Zu0LAgKDE4NTctMTk0NCkuIFBvIC5wZGY= По Индии и Цейлону. Мои путевые заметки 1890-1891 гг Shcherbatova Olga 1892 I.N. Kushnerev Moscow 37 १९१२ में अन्वेषक ऑरेल स्टाइन ने पख़्तूनिस्तान के पर्वतीय प्रदेशों में अपने अभियान के समय लिखा-  ...  रात्रि ११:३० बजे मैं अगले दिवस के कार्य के लिए पुनः उठ गया, और मेरे रसोइए ने जिसे रात्रिभोज के समान ही परोसने का निश्चय किया था, उस शीघ्र ‘छोटा हाज़िरी’ के उपरान्त मैं अपने दलों को प्रस्थान कराने के लिए तैयार था। 11.30 p.m. I was up again to start the next days work, and after a hasty Chota Hazri which my cook was determined to treat as a supper, I was ready to set my detachments in motion.Ruins of desert Cathay : personal narrative of explorations in Central Asia and westernmost China by Stein, Aurel, Sir, 1862-1943; Archaeological Survey of India जिम कॉर्बेट ने द जिम कॉर्बेट ओम्निबस में, द मैन‑ईटिंग लेपर्ड ऑफ़ रुद्रप्रयाग के प्रसंग में लिखा-  ...  मैं अन्धकार रहते ही उठ गया था और ‘छोटा हाज़िरी’ ले ही रहा था कि मार्ग पर कुछ लोगों के स्वर सुनाई दिये। I was up while it was still dark and was having chota hazri when I heard voices on the road. १९४७ में, भारतीय देशी रियासतों के राजनैतिक एकीकरण के समय, ‘छोटा हाज़िरी’ शब्द का प्रयोग एक लघु रियासत के लिए व्यंग्यात्मक उपनाम के रूप में किया गया:  ...  प्रथम, एक छोटा शीर्षक—‘श्री वी. पी. मेनन ने छोटा हाज़िरी राज्य का दौरा किया’; फिर, गवर्नर‑जनरल के दैनिक राजकीय वृत्तान्त में एक संक्षिप्त सूचना—‘छोटा हाज़िरी के महाराजाधिराज पधारे’; और शीघ्र ही एक विशाल शीर्षक—‘छोटा हाज़िरी विलयित’। ...  First, a small headline, 'Mr V. P. Menon Visits State of Chhota Hazri'; Then, in the Governor-General's daily Court Circular, a brief notice, 'H. H. the Maharajah of Chhota Hazri has arrived'; And soon, a banner headline, 'CHHOTA HAZRI MERGED'.Ramachandra Guha, India after Gandhi: The History of the World's Largest Democracy. HarperCollins, 2007; pg. 43 २०वीं शताब्दी के मध्य में ब्रितानवी अश्वधावन में ‘छोटा हाज़िरी’ नामक एक अत्यन्त सफल शुद्ध नस्ल का घोड़ा भी प्रसिद्ध था।http://www.sporthorse-data.com/d?i=10278914 Sporthorse Data - Chota Hazri https://web.archive.org/web/20160304101740/http://www.sporthorse-data.com/d?i=10278914 2016-03-04 2015-10-28 dead सन्दर्भ श्रेणी:उत्तर भारतीय खाना श्रेणी:हिन्दुस्तानी भाषा श्रेणी:भारतीय खाना