साधारण गेहूँ

साधारण गेहूँ Blé tendre (GRAPELLI) AO-5-cliche Jean Weber (5) (23975019962).jpg बालियाँ ट्रिटिकम एस्टिवम एल. * ट्रिटिकम सैटिवम Lam. ट्रिटिकम वुल्गारे Vill. अंगूठाकार|ssp. एस्टिवम अंगूठाकार|ट्रिटिकम एस्टिवम subsp. वाविलोवी MHNT साधारण गेहूँ (ट्रिटिकम एस्टिवम) एक कृषित गेहूँ प्रजाति है।Brenchley R. 2012 Analysis of the bread wheat genome using whole-genome shotgun sequencing https://archive.org/details/sim_nature-uk_2012-11-29_491_7426/page/704 Nature 491 7426 705–10 10.1038/nature11650 23192148 इसे ब्रेड गेहूँ भी कहा जाता है। विश्व में उत्पादित गेहूँ का लगभग 95% भाग इसी प्रजाति का है; क्षेत्रफल की दृष्टि से (सन् 2009 के अनुसार) यह सबसे अधिक उगाई जाने वाली फसलों में से एक है और आर्थिक दृष्टि से सर्वाधिक मूल्य देने वाला अनाज है। वर्गीकरण गेहूँमानव चयन के कारण गेहूँ के अनेक रूप विकसित हुए हैं। इस विविधता ने नामकरण में भ्रम उत्पन्न किया है, क्योंकि नामकरण आनुवंशिक तथा आकारिक विशेषताओं दोनों पर आधारित रहा है। सामान्य किस्मों की सूची एल्बिमोंटेSanità di Toppi Luigi Castagna Antonella Andreozzi Emanuele Careri Maria Predieri Giovanni Vurro Emanuela Ranieri Annamaria मई 2009 Occurrence of different inter-varietal and inter-organ defence strategies towards supra-optimal zinc concentrations in two cultivars of Triticum aestivum L. https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0098847209000331 Environmental and Experimental Botany en 66 2 220–229 10.1016/j.envexpbot.2009.02.008 मैनिटल शर्ली हिलियार्ड वंशावली ब्रेड गेहूँ एक एलोहेक्साप्लॉइड है, अर्थात इसमें विभिन्न प्रजातियों से प्राप्त छह गुणसूत्रीय सेट होते हैं। इनमें से चार सेट ट्रिटिकम तुर्गिडम (एमर गेहूँ, जो स्वयं एक टेट्राप्लॉइड है) से और दो एजीलॉप्स टॉशीआई नामक जंगली डिप्लॉइड बकरीघास से प्राप्त हुए हैं। जंगली एमर का उद्भव दो डिप्लॉइड—जंगली ट्रिटिकम उरार्टु और एजीलॉप्स स्पेल्टोइड्स—के बीच एक पूर्ववर्ती संकरण से हुआ।Mondal Suchismita Rutkoski Jessica E. Velu Govindan Singh Pawan K. Crespo-Herrera Leonardo A. Guzmán Carlos Bhavani Sridhar Lan Caixia He Xinyao 2016-07-06 Harnessing Diversity in Wheat to Enhance Grain Yield, Climate Resilience, Disease and Insect Pest Resistance and Nutrition Through Conventional and Modern Breeding Approaches http://journal.frontiersin.org/Article/10.3389/fpls.2016.00991/abstract Frontiers in Plant Science 7 10.3389/fpls.2016.00991 1664-462X 4933717 27458472 10.1126/science.1251788 25035500 A chromosome-based draft sequence of the hexaploid bread wheat (Triticum aestivum) genome साइंस 2014 345 6194 1251788 के॰एफ॰एक्स॰ मेयेर 206555738 https://escholarship.org/content/qt8rk2x6pj/qt8rk2x6pj.pdf?t=pv39mk मुक्त-दंवनी गेहूँ का स्पेल्ट से घनिष्ठ संबंध है। एजीलॉप्स टॉशीआई से प्राप्त जीन ब्रेड गेहूँ को अधिक शीत-सहिष्णु बनाते हैं, जिसके कारण इसका व्यापक उत्पादन समशीतोष्ण क्षेत्रों में होता है। खेती इतिहास साधारण गेहूँ का प्रथम घरेलूकरण प्रारंभिक होलोसीन काल में पश्चिम एशिया में हुआ और वहाँ से यह उत्तर अफ्रीका, यूरोप तथा पूर्वी एशिया तक फैला।रोमन कालीन समाधियों (100 ईसा पूर्व–300 ईस्वी) में नग्न गेहूँ की प्रजातियाँ पाई गई हैं।Rottoli Mauro 2011 Plant offerings from Roman cremations in northern Italy Vegetation History and Archaeobotany 10.1007/s00334-011-0293-3 16वीं शताब्दी में स्पेनी मिशनों के माध्यम से गेहूँ उत्तर अमेरिका पहुँचा। सन् 1870 के दशक में प्रेयरी क्षेत्रों के उपनिवेशीकरण के पश्चात उत्तर अमेरिका प्रमुख निर्यातक बना। प्रथम विश्व युद्ध के दौरान रूस से निर्यात रुकने पर कैनसस में उत्पादन में तीव्र वृद्धि हुई। आधुनिक औद्योगिक रोटी निर्माण के लिए यह प्रजाति अत्यंत उपयुक्त सिद्ध हुई और इसने जौ तथा राई जैसी अन्य अनाज प्रजातियों का स्थान ले लिया। पादप प्रजनन आधुनिक किस्में छोटे तनों के लिए विकसित की गई हैं, जो आरएचटी बौनेपन जीनों के कारण संभव हुआ।Rht dwarfing genes in wheat Theoretical and Applied Genetics 10.1007/s00122-002-1048-4 ये जीन पौधे की जिबरेलिक अम्ल के प्रति संवेदनशीलता घटाते हैं। सन् 1960 के दशक में नॉर्मन बोरलॉग ने जापान की नोरिन 10 किस्मों से इन जीनों को आधुनिक गेहूँ में सम्मिलित किया। छोटे तने आवश्यक हैं क्योंकि अधिक उर्वरकों के प्रयोग से लंबे तने गिर सकते हैं। अन्य रूप ट्रिटिकम कॉम्पैक्टम (संपीड़ित गेहूँ) साधारण गेहूँ से निकट संबंध रखता है, किंतु इसकी बालियाँ अधिक सघन होती हैं। इसके रैचिस खंड छोटे होते हैं, जिससे स्पाइकलेट निकट स्थित होते हैं। सामान्यतः इसे उपप्रजाति (ट्रिटिकम एस्टिवम उपप्रजाति कॉम्पैक्टम) के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।June 2021 सन्दर्भ Q161098 श्रेणी:औषधीय पौधे