भरता

Vorta 2.jpg अनेक प्रकार के भरतें भारतीय उपमहाद्वीप रोटी के साथ सब्ज़ियाँ, सरसों का तेल आलू भरता, बैंगन भरता, टमाटर भारता vegभरता या चोखाhttps://books.google.com/books?id=o8I5NtyUPIsC&dq=chokha+bharta&pg=PA347 Bihar Peasant Life: Being a Discursive Catalogue of the Surroundings of the People of that Province Grierson 1885 Bengal Secretariat Press en भारतीय उपमहाद्वीप से मसली हुई सब्ज़ियों का तला हुआ मिश्रण है।https://books.google.com/books?id=exe3Yb4fnPAC&pg=PA126 Purba: Feasts from the East: Oriya Cuisine from Eastern India Parida Laxmi 2 April 2003 iUniverse 0-595-26749-1 14 September 2009 बैंगन भारता और आलू भारता इसके कुछ प्रकार हैं। नाम भरता शब्द संस्कृत जड़ भृज् (अर्थ: "तला", "भुना") से व्युत्पन्न है।https://dsal.uchicago.edu/cgi-bin/app/platts_query.py?qs=%E0%A4%AD%E0%A5%81%E0%A4%B0%E0%A4%A4%E0%A4%BE&matchtype=default A Dictionary of Urdu, Classical Hindi, and English Platts John T. (John Thompson) 1884 dsal.uchicago.edu 2023-03-25 सामग्रियाँ भरतें क्षेत्र और सब्ज़ियों के अनुसार अलग होते हैं।https://books.google.com/books?id=exe3Yb4fnPAC&pg=PA126 Purba: Feasts from the East: Oriya Cuisine from Eastern India Parida Laxmi 2 April 2003 iUniverse 0-595-26749-1 14 September 2009 प्रायः इसमें एक सब्ज़ी (आलू, बैंगन या करेला), टमाटर (या प्याज़) और छौंक डाले जाते हैं। गैलरी संदर्भ श्रेणी:बंगाली खाना श्रेणी:बिहारी खाना श्रेणी:भारतीय सब्ज़ी के पकवान श्रेणी:पाकिस्तानी सब्ज़ी के पकवान