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दलहन
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right|thumb|विभिन्न प्रकार के दाल
दलहन उस अन्न को कहा जाता है जिससे दाल बनती है।https://shabdkosh.raftaar.in/Meaning-of-%E0%A4%A6%E0%A4%B2%E0%A4%B9%E0%A4%A8-in-Hindi दलहन का अर्थ हिंदी में https://web.archive.org/web/20210922112428/https://shabdkosh.raftaar.in/Meaning-of-%E0%A4%A6%E0%A4%B2%E0%A4%B9%E0%A4%A8-in-Hindi 22 सितंबर 2021 dead यह वनस्पति जगत में प्रोटीन का मुख्य स्रोत हैं। मटर, चना, मसूर,राजमा,उडद,कुलथी,मूँग इत्यादि इसके उदाहरण हैं। इन से दाल प्राप्त होती हैं।
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