फ्रेंच टोस्ट

फ्रेंच टोस्ट (French toast) एक व्यंजन है जिसे मुख्य रूप से कटे हुए ब्रेड के स्लाइस को फेंटे हुए अंडों के मिश्रण में भिगोकर और फिर तवे पर तलकर बनाया जाता है। इस मिश्रण में अक्सर दूध या क्रीम का उपयोग किया जाता है। दुनिया भर में इसे अलग-अलग नामों से जाना जाता है, जैसे बॉम्बे टोस्ट, जिप्सी टोस्ट, और पुअर नाइट्स। इतिहास रोमन साम्राज्य के कुकबुक 'एपिसियस'फ्रेंच टोस्ट का आविष्कार किसने किया? - लिटिल पासपोर्ट्स में 'एलिटर डुलसिया' नामक एक व्यंजन का उल्लेख मिलता है, जो आधुनिक फ्रेंच टोस्ट से मिलता-जुलता है। मध्यकाल में, फ्रांस में इसे 'पेन पेरड्यू' कहा जाता था, जिसका अर्थ है "खोया ब्रेड", क्योंकि इसे अक्सर पुरानी या बासी ब्रेड का उपयोग करके बनाया जाता था। 14वीं शताब्दी के जर्मनी में इसे 'आर्मे रिटर' या "पुअर नाइट" के नाम से जाना जाता था। किंवदंती के अनुसार, इसका आविष्कार जोसेफ फ्रेंच नाम के एक व्यक्ति ने किया था। उन्होंने 1724 में इस व्यंजन को बनाया और इसका विज्ञापन "फ्रेंच टोस्ट" के रूप में किया क्योंकि वे व्याकरण में अनाड़ी थे और अपोस्ट्रोफी लगाना भूल गए थे। फ्रेंच टोस्ट का इतिहास | द ब्रेकफास्ट शॉप बनाने की विधि सबसे पहले ब्रेड के टुकड़ों को अंडे, दूध, चीनी, दालचीनी और वैनिला के मिश्रण में अच्छी तरह भिगोया जाता है। इसके बाद, इन्हें मक्खन या जैतून के तेल में सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है। अक्सर बासी ब्रेड को प्राथमिकता दी जाती है क्योंकि यह अंडे के मिश्रण को बेहतर तरीके से सोखती है और जल्दी टूटती नहीं है। संदर्भ श्रेणी:खाना श्रेणी:व्यंजन