हुम्मुस

हुम्मुस File:Lebanese style hummus.jpg मध्य पूर्व मेज़े कमरा तापमान या ठंडा चने, तहीनी vegहुम्मुस (ar حُمُّص) चने को पीसकर और तहीनी, जैतून का तेल, नींबू का रस, नमक और लहसुन मिलाकर बनाया गया एक मध्य पूर्वी व्यंजन, जिसे एक चटनी या अलग से एक पकवान के रूप में परोसा जाता है।https://books.google.com/books?id=bIIeBQAAQBAJ&pg=PA172 The Oxford Companion to Food Davidson Alan 21 August 2014 OUP Oxford 9780191040726 Google Books हुम्मुस का पहला उल्लेख 13वीं शताब्दी में हलब इब्न अल-अदीम नामक एक इतिहासकार के पाक कला पुस्तक में था।https://newlinesmag.com/newsletter/the-true-origins-of-hummus/ The True Origins of Hummus Shaheen Kareem 2023-03-24 New Lines Magazine en 2023-12-24 हुम्मुस को ज़्यादातर पीता के साथ एक चटनी के रूप में खाया जाता है। बाहरी देशों में, इसे एक लोकप्रिय अल्पाहार माना जाता है। सन्दर्भ श्रेणी:हुम्मुस श्रेणी:चना पकवान श्रेणी:अरब खाना श्रेणी:मिस्री खाना श्रेणी:लेवंटाइन खाना श्रेणी:राष्ट्रीय पकवान