स्टेविया

Stevia rebaudiana flowers.jpg Stevia rebaudiana flowers. Plantae Angiosperms Eudicots Asterids Asterales Asteraceae Eupatorieae Stevia Cav. Species About 240 species, including: Stevia eupatoria Stevia ovata Stevia plummerae Stevia rebaudiana Stevia salicifolia Stevia serrata स्टेविया' माने मीठी तुलसी , सूरजमुखी परिवार (एस्टरेसिया) के झाड़ी और जड़ी बूटी के लगभग 240 प्रजातियों में पाया जाने वाला एक जीनस है, जो पश्चिमी उत्तर अमेरिका से लेकर दक्षिण अमेरिका के उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में पाया जाता है। स्टेविया रेबउडियाना प्रजातियां, जिन्हें आमतौर पर स्वीटलीफ, स्वीट लीफ, सुगरलीफ या सिर्फ स्टेविया के नाम से जाना जाता है, मीठी पत्तियों के लिए वृहत मात्रा में उगाया जाता है। स्वीटनर और चीनी स्थानापन्न के रूप में स्टेविया, चीनी की तुलना में धीरे-धीरे मिठास उत्पन्न करता है और ज्यादा देर तक रहता है, हालांकि उच्च सांद्रता में इसके कुछ सार का स्वाद कड़वापन या खाने के बाद मुलैठी के समान हो सकता है। इसके सार की मिठास चीनी की मिठास से 300 गुणा अधिक मीठी होती है, न्यून-कार्बोहाइड्रेट, न्यून-शर्करा के लिए एक विकल्प के रूप में बढ़ती मांग के साथ स्टेविया का संग्रह किया जा रहा है। चिकित्सा अनुसंधान ने भी मोटापे और उच्च रक्त चाप के इलाज में स्टेविया के संभव लाभ को दिखाया है। क्योंकि रक्त ग्लूकोज में स्टेविया का प्रभाव बहुत कम होता है, यह कार्बोहाइड्रेट-आहार नियंत्रण में लोगों को स्वाभाविक स्वीटनर के रूप में स्वाद प्रदान करता है। स्टेविया की उपलब्धता एक देश से दूसरे देश में भिन्न होती है। कुछ देशों में, यह दशकों या सदियों तक एक स्वीटनर के रूप में उपलब्ध रहा, उदाहरण के लिए, जापान में वृहद मात्रा में स्वीटनर के रूप में स्टेविया का प्रयोग किया जाता है और यहां यह दशकों से उपलब्ध है। कुछ देशों में, स्टेविया प्रतिबंधित या वर्जित है। अन्य देशों में, स्वास्थ्य संबंधी चिंताओं और राजनीतिक विवादों के कारण इसकी उपलब्धता को सीमित कर दिया गया है, उदाहरण के लिए, संयुक्त राज्य में 1990 के दशक के प्रारंभ में स्टेविया को प्रतिबंधित कर दिया गया था, जब तक उसे एक पूरक के रूप में चिह्नित न किया गया हो, लेकिन 2008 में खाद्य योज्य के रूप में रिबाउडायोसाइड-A को मंजूरी दे दी गई है। कई वर्षों के दौरान, ऐसे देशों की संख्या में वृद्धि हुई है जहां स्टेविया स्वीटनर के रूप में उपलब्ध है। इतिहास और प्रयोग thumb|left|स्टेविओल, स्टेविया के मीठे ग्लाइकोसाइड्स का मूल निर्माण खंड है: स्टेवियोसाइड और रिबौडियोसाइड A को बनाने के लिए क्रमशः तल के हाइड्रोजन अणु को एक ग्लूकोज से और शीर्ष हाइड्रोजन अणु को दो या तीन जुड़े हुए ग्लूकोज समूहों से प्रतिस्थापित किया जाता है। जीनस स्टेविया, पौधों की 240 http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=1&taxon_id=131515 Stevia Flora of North America 29 जून 2010 https://web.archive.org/web/20100614031814/http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=1&taxon_id=131515 14 जून 2010 live प्रजातियों से निर्मित है जिसकी उपज दक्षिण अमेरिका, मध्य अमेरिका और मैक्सिको में होती है, जिसमें से कई प्रजातियां सुदूर उत्तर में अरिज़ोना, न्यू मेक्सिको और टेक्सस तक पाई जाती हैं। http://plants.usda.gov/java/profile?symbol=STEVI Stevia Cav. USDA PLANTS 29 जून 2010 https://web.archive.org/web/20100617012903/http://plants.usda.gov/java/profile?symbol=STEVI 17 जून 2010 dead पहली बार इस पर शोध स्पेनिश वनस्पति विज्ञानी और चिकित्सक पेड्रो जैम एस्टीव द्वारा किया गया था और स्टेविया शब्द उनके उपनाम की लैटिन व्युत्पत्ति है।Parsons, WT Cuthbertson, EG Noxious Weeds of Australia, 2nd ed. 2001 CSIRO Publishing Collingswood, Australia http://books.google.com/books?id=sRCrNAQQrpwC&lpg=PA309&ots=0P6LyLb4wl&dq=%22Pedro%20Jaime%20Esteve%22%20stevia&pg=PA309#v=onepage&q=&f=false यह संदर्भ विशेष रूप से स्टेविया यूपाटोरियो को उल्लिखित करता है, एक संबंधित घास-फूस जिसकी नाम की उत्पत्ति सदृश है। मिठी प्रजातियों, एस. रेबाउडियाना के मानवीय उपयोग की उत्पत्ति दक्षिण अमेरिका में हुई. स्टेविया पौधों की पत्तियों में, सक्रोस (साधारण टेबल चीनी) की तुलना में 30–45 गुणा अधिक मिठास होती है।Opinion on Stevia Rebaudiana plants and leaves European Commission Scientific Committee on Food 17 जून 1999 http://www.bfr.bund.de/cm/208/stevia_rebaudiana_june_1999.pdf PDF 27 जनवरी 2008 https://web.archive.org/web/20110718204828/http://www.bfr.bund.de/cm/208/stevia_rebaudiana_june_1999.pdf 18 जुलाई 2011 live 18 जुलाई 2011 https://web.archive.org/web/20110718204828/http://www.bfr.bund.de/cm/208/stevia_rebaudiana_june_1999.pdf इनकी ताजा पत्तियों को खाया जा सकता है, या चाय और खाद्य पदार्थों में डाला जा सकता है। 1899 में, स्विस वनस्पतिशास्त्री मोइसेस सनटियागो बर्टोनी ने अपने पूर्वी पैराग्वे अनुसंधान के दौरान सबसे पहले इस पौधे और उसके मीठे स्वाद का वर्णन किया था। Bertoni Moisés Santiago Moisés Santiago Bertoni . Revista de Agronomia de l’Assomption 1 35 1899 लेकिन तब तक इस विषय पर काफी सीमित शोध किए गए थे, लेकिन 1931 में, दो फ्रांसीसी रसायन शास्त्रियों ने ग्लाइकोसाइड को अलग कर लिया जो स्टेविया को उसका मीठा स्वाद प्रदान करता है। Bridel M. Lavielle, R. Sur le principe sucré des feuilles de kaa-he-e (stevia rebaundiana B) Académie des Sciences Paris Comptes Rendus Parts 192 1123–5 1931 इन यौगिको का नाम स्टिवियोसाइड और रिबाउडियोसाइड रखा गया और ये सक्रोस से 250-300 गुणा मीठे, ताप स्थिर, pH स्थिर और खमीर उठने में अयोग्य हैं। Brandle Jim FAQ - Stevia, Nature's Natural Low Calorie Sweetener Agriculture and Agri-Food Canada 19 अगस्त 2004 http://res2.agr.ca/London/faq/stevia_e.htm 8 नवम्बर 2006 https://web.archive.org/web/20070926235109/http://res2.agr.ca/London/faq/stevia_e.htm 26 सितंबर 2007 dead एग्लेकोन और ग्लाइकोसाइड की सटीक संरचना को 1955 में प्रकाशित किया गया था। 1970 के दशक के आरम्भ में, जापान ने कृत्रिम मिठास के विकल्प के रूप में स्टेविया की खेती शुरू की, जैसे साइक्लामेट और सैकरीन, जिसे कारसिनोजेंस समझा गया था। पौधों की पत्तियां, पत्तियों के निचोड़ और शुद्ध स्टेवियोसाइड्स का इस्तेमाल स्वीटनर के रूप में किया जाता है। जब से जापान में जापानी फर्म मोरिटा कगाकू कोग्यो कंपनी लिमिटेड ने 1971 में पहले व्यावसायिक स्टेविया स्वीटनर का उत्पादन किया, Stevia Morita Kagaku Kogyuo Co., Ltd. 2004 http://www.morita-kagaku-kogyo.co.jp/e/index.htm 6 नवम्बर 2007 https://web.archive.org/web/20071026103948/http://www.morita-kagaku-kogyo.co.jp/e/index.htm 26 अक्तूबर 2007 dead तब से जापानी, खाद्य पदार्थ, सॉफ्ट ड्रिंक्स (कोका कोला सहित) और भोजन में स्टेविया का इस्तेमाल करने लगे. Taylor Leslie The Healing Power of Natural Herbs Square One Publishers, Inc. 2005 Garden City Park, NY (excerpted at weblink) https://archive.org/details/healingpowerofra00tayl/page/ 0-7570-0144-0 वर्तमान में, जापान में किसी और देश की तुलना में सबसे अधिक स्टेविया की खपत होती है, स्वीटनर बाज़ार में स्टेविया 40% का योगदान करता है। Jones Georgia Stevia NebGuide: University of Nebraska–Lincoln Institute of Agriculture and Natural Resources September 2006 http://www.ianrpubs.unl.edu/epublic/pages/publicationD.jsp?publicationId=609 4 मई 2007 https://web.archive.org/web/20101231084323/http://www.ianrpubs.unl.edu/epublic/pages/publicationD.jsp?publicationId=609 31 दिसंबर 2010 dead आज, स्टेविया की खेती और खाद्य पदार्थों में प्रयोग पूर्वी एशिया के अलावा अन्य स्थानों में भी की जाती है जिसमें चीन (1984 से), कोरिया, ताइवान थाइलैंड और मलेशिया शामिल हैं। इसे सेंट किट्स और नेविस, दक्षिण अमेरिका के भागों में (ब्राजील, कोलंबिया, पेरू, पैराग्वे और उरूग्वे) और इस्राइल में पाया जा सकता है। चीन स्टेवियोसाइड का दुनिया भर में सबसे बड़ा निर्यातक है। स्टेविया प्रजातियां जंगलों के अर्द्ध-शुष्क प्राकृतिक वास में पाए जाते हैं, जो चरागाह से लेकर पर्वत वाले इलाके तक होते हैं। स्टेविया, बीज उत्पन्न करते हैं लेकिन उनमें से कुछ ही प्रतिशत में अंकुरण होता है। स्टेविया की डालियों का रोपण करना पुनः उत्पादन का सबसे अधिक प्रभावशाली तरीका है। औषधीय उपयोग thumb|एस. रेबौडिआना पत्तियां thumb|right|हो सकता है कि स्टेविया के पौधे को अधिकांश देशों में कानूनी रूप से उगाया जाता हो, तथापि कुछ देशों में एक स्वीटनर के रूप में इसके उपयोग पर प्रतिबंध या नियंत्रण है। सदियों से, पैराग्वे, बोलिविया और ब्राजील की गुआरानी जाति स्टेविया का इस्तेमाल यर्बा मेट में स्वीटनर के रूप में और हृदयजलन और अन्य रोगों के उपचार के लिए औषधीय रूप से करती रही है जिसे वे ka'a he'ê ("मीठी जड़ी") कहते हैं।Tanvir, Ashraf http://www.parc.gov.pk/articles/sugar_leaf.htm Sugar Leav – A new breed of 'sweetener' Pakistan Agricultural Research Council 24 मई 2005 2 जनवरी 2009 https://web.archive.org/web/20081105083849/http://www.parc.gov.pk/articles/sugar_leaf.htm 5 नवंबर 2008 live अभी हाल ही के चिकित्सा अनुसंधान ने मोटापेhttp://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&term=stevia%20obese PubMed research articles related to treatments of obesity 15 जून 2020 https://web.archive.org/web/20070426113934/http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?DB=pubmed 26 अप्रैल 2007 live और उच्च रक्तचाप के उपचार में इसके इस्तेमाल को प्रमाणित किया है।http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&term=stevia%20blood%20pressure PubMed research articles on stevia's effects on blood pressure 15 जून 2020 https://web.archive.org/web/20070426113934/http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?DB=pubmed 26 अप्रैल 2007 live http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&term=stevia%20hypertension PubMed articles on stevia's use in treating hypertension 15 जून 2020 https://web.archive.org/web/20070426113934/http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?DB=pubmed 26 अप्रैल 2007 live ग्लूकोज रक्त पर स्टेविया का प्रभाव नगण्य होता है, यहां तक कि ग्लूकोज सहनशीलता को यह बढ़ाता है,Curi R, Alvarez M, Bazotte RB, Botion LM, Godoy JL, Bracht A Effect of Stevia rebaudiana on glucose tolerance in normal adult humans Braz. J. Med. Biol. Res. 19 6 771–4 1986 3651629 इसलिए, यह प्राकृतिक मिठास के रूप में मधुमेह रोगियों और कार्बोहाइड्रेट नियंत्रित आहार पर रहने वाले अन्य लोगों को आकर्षित करता है।Gregersen S, Jeppesen PB, Holst JJ, Hermansen K Antihyperglycemic effects of stevioside in type 2 diabetic subjects Metab. Clin. Exp. 53 1 73–6 2004 January 14681845 http://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0026049503003871 29 जून 2010 https://archive.today/20120711083343/http://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0026049503003871 11 जुलाई 2012 dead पेटेण्ट आवेदनों के इन दावों के अनुसार ऑस्टियोपोरोसिस के संभवित इलाज का सुझाव दिया गया है कि मुर्गी के आहार में लघु मात्रा में स्टेविया पत्तियों के पाउडर के मिश्रण से अंडो के खोल के टूटने को 75% कम किया ja सकता है।http://patft.uspto.gov/netacgi/nph-Parser?Sect1=PTO1&Sect2=HITOFF&d=PALL&p=1&u=/netahtml/PTO/srchnum.htm&r=1&f=G&l=50&s1=6500471.PN.&OS=PN/6500471&RS=PN/6500471 US Patent #6,500,471 29 अगस्त 2009 https://web.archive.org/web/20150921143211/http://patft.uspto.gov/netacgi/nph-Parser?Sect1=PTO1 21 सितंबर 2015 live यह भी सुझाव दिया गया है कि जिन सूअरों को स्टेविया का सार खिलाया जाता है, उनके मांस में कैल्सियम की मात्रा दुगुनी होती है, लेकिन ये दावे अभी तक अपुष्ट हैं।http://www.owndoc.com/stevia/stevia-against-osteoporosis/ Stevia against Osteoporosis OwnDoc.com 1 जनवरी 2010 https://web.archive.org/web/20100111041647/http://www.owndoc.com/stevia/stevia-against-osteoporosis/ 11 जनवरी 2010 dead उपलब्धता वर्तमान उपलब्धता स्वीटनर के रूप में व्यापक प्रयोग जापान (1970) एक खाद्य योज्य के रूप में (स्वीटनर) ऑस्ट्रेलिया और न्यूज़ीलैंड (अक्टूबर 2008)Stevia gets Australian approval for food and beveragesफ़रवरी 2022 InternetArchiveBot - सभी स्टेवियोल ग्लाइकोसाइड सार ब्राजील (1986) - स्टेवियोसाइड सार फ़्रांस - सितम्बर, 2009 में शुरू होने वाले 2 साल परीक्षण के लिए 97% या अधिक शुद्ध रिबाउसाइड A की स्वीकृत Halliday Jess France approves high Reb A stevia sweeteners foodnavigator.com 08-Sep-2009 http://www.foodnavigator.com/On-your-radar/Healthier-products/France-approves-high-Reb-A-stevia-sweeteners 23 जनवरी 2010 https://web.archive.org/web/20100227220901/http://www.foodnavigator.com/On-your-radar/Healthier-products/France-approves-high-Reb-A-stevia-sweeteners 27 फ़रवरी 2010 dead Halliday Jess France’s first stevia products around the corner foodanddrinkeurope.com 15-Sep-2009 http://www.foodanddrinkeurope.com/Products-Marketing/France-s-first-stevia-products-around-the-corner 23 जनवरी 2010 https://web.archive.org/web/20100227215019/http://www.foodanddrinkeurope.com/Products-Marketing/France-s-first-stevia-products-around-the-corner 27 फ़रवरी 2010 dead मेक्सिको (2009) मिश्रित स्टेवियोल ग्लाइकोसाइड सार - अलग सार नहीं एक आहार अनुपूरक के रूप में उपलब्ध कनाडा या तो एक खाद्य योज्य या आहार पूरक के रूप में उपलब्ध स्विटजरलैंड 95% से अधिक शुद्धता के साथ मिश्रित स्टेवियोल ग्लाइकोसाइड सार खाद्य योज्य के रूप में उपलब्ध (2008) Halliday Jess German-speaking countries show huge stevia interest foodnavigator.com 08-Jul-2009 http://www.foodnavigator.com/Financial-Industry/German-speaking-countries-show-huge-stevia-interest 5 मार्च 2010 https://web.archive.org/web/20100501141346/http://www.foodnavigator.com/Financial-Industry/German-speaking-countries-show-huge-stevia-interest 1 मई 2010 dead खाद्य योज्य के रूप में उच्च शुद्धता रिबाउडायोसाइड A Stevia Timeline Important Dates and Events truvia.com 01-Jan-2010 http://truvia.com/wcm/groups/public/@truvia/documents/document/truvia_pdf_steviatimeline.pdf 5 मार्च 2010 https://web.archive.org/web/20100101023611/http://truvia.com/wcm/groups/public/%40truvia/documents/document/truvia_pdf_steviatimeline.pdf 1 जनवरी 2010 dead संयुक्त राज्य अमेरिका स्टेविया पत्ती और सार पूरक आहार के रूप में उपलब्ध हैं (1995) खाद्य योज्य के रूप में रिबाउसाइड A उपलब्ध है (दिसम्बर 2008) यह कई व्यापार नामों के तहत उपलब्ध है जिसमें शामिल हैं: ओन्ली स्वीट, प्यूरविया, रेब-A, रेबियाना, स्वीट लीफ और ट्रुविया उपलब्ध (नियामक स्थिति असत्यापित) अर्जेंटीना Olam and Wilmar in 50:50 JV to Acquire 20% Stake in PureCircle, a Leading Producer of Natural High-Intensity Sweeteners for USD 106.2 Mln www.flex-news-food.com 01-Jul-2008 http://www.flex-news-food.com/pages/17487/Olam/olam-wilmar-5050-jv-acquire-20-stake-purecircle-leading-producer-natural-high-intensity-sweeteners.html 8 मार्च 2010 https://web.archive.org/web/20100111180305/http://www.flex-news-food.com/pages/17487/Olam/olam-wilmar-5050-jv-acquire-20-stake-purecircle-leading-producer-natural-high-intensity-sweeteners.html 11 जनवरी 2010 live , चीन (1984), कोलम्बिया, इंडोनेशिया, इजरायल, कोरिया, मलेशिया, पैराग्वे, पेरू, उरुग्वे, ताइवान, थाईलैंड और वियतनाम . प्रतिबंधित फ्रांस को छोड़कर यूरोपीय संघ सिंगापुरLi, Simon Hong Kong Legislative Council Secretariat Research and Library Services Division 27 मार्च 2002 Fact Sheet: Stevioside http://www.legco.gov.hk/yr01-02/english/sec/library/0102fs04e.pdf PDF 29 जून 2010 https://web.archive.org/web/20041210103724/http://www.legco.gov.hk/yr01-02/english/sec/library/0102fs04e.pdf 10 दिसंबर 2004 dead हांगकांग उपलब्धता टिप्पणी संयुक्त राज्य में, दिसंबर 2008 तक रिबाउसाइड A को आमतौर पर सुरक्षा (GRAS) के रूप में मान्यता दी गई है।Curry,Leslie Lake Agency Response Letter GRAS Notice No. GRN 000253 http://www.fda.gov/Food/FoodIngredientsPackaging/GenerallyRecognizedasSafeGRAS/GRASListings/ucm154989.htm 9 अप्रैल 2010 https://web.archive.org/web/20100412121642/http://www.fda.gov/Food/FoodIngredientsPackaging/GenerallyRecognizedasSafeGRAS/GRASListings/ucm154989.htm 12 अप्रैल 2010 live पत्तियां और अन्य सार पूरक आहार के रूप में उपलब्ध हैं। ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड में, अक्टूबर 2008 में सभी स्टेवियोल ग्लाइकोसाइड सार अनुमोदन से पहले स्टेविया पत्तियों को एक खाद्य के रूप में बेचा जा सकता है। Hawke Jenny The Bittersweet Story of the Stevia Herb Nexus magazine 10 2 February-March 2003 http://pc.dormanpub.com/articles/PDFs/FFF_March_2003.pdf 9 जुलाई 2008 PDF जून 2020 InternetArchiveBot यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण एक सुरक्षा समीक्षा आयोजित कर रही है और 2010 में EU सदस्य राज्यों में स्टेविया सार का इस्तेमाल करने की अनुमति प्रदान करने की उम्मीद है।Halliday, Jess France and the rest of Europe prepare for stevia approval http://www.confectionerynews.com/The-Big-Picture/France-and-rest-of-Europe-prepare-for-stevia-approval 1 जून 2009 Decision News Media 29 जून 2010 https://web.archive.org/web/20100614045327/http://www.confectionerynews.com/The-Big-Picture/France-and-rest-of-Europe-prepare-for-stevia-approval 14 जून 2010 dead 10 मार्च 2010 को, इस समीक्षा से एक रिपोर्ट जारी की गई थी, जो यह दर्शाती है कि स्टेवियोल ग्लाइकोसाइड का सेवन प्रतिदिन 4 mg/kg के शारीरिक वजन/दिन (ADI) के लिए सुरक्षात्मक है, लेकिन व्यस्क और बच्चों में प्रस्तावित अधिकतम उपयोग के स्तर के अधिक होने की संभावना है। Scientific Opinion on the safety of steviol glycosides for the proposed uses as a food additive foodnavigator.com 10-Mar-2010 http://www.efsa.europa.eu/en/scdocs/scdoc/1537.htm 16 अप्रैल 2010 https://web.archive.org/web/20100529063102/http://www.efsa.europa.eu/en/scdocs/scdoc/1537.htm 29 मई 2010 live व्यावसायीकरण 1971 में जापानी फर्म मोरिटा कगाकू कम्पनी लिमिटेड द्वारा स्टेवियोल ग्लाइकोसाइड्स को एक स्वीटनर के रूप में पहली बार व्यावसायिक किया गया, जो कि जापान में स्टेविया सार उत्पादन करने का अग्रणी निर्माता है। कनाडा के ओन्टारियो में वाणिज्यिक फसल की व्यवहार्यता का निर्धारण करने के उद्देश्य से 1987 के बाद से स्टेविया की फसल एक प्रायोगिक आधार पर की जा रही है। 2007 में, कोका कोला कंपनी ने 2009 तक संयुक्त राज्य में एक खाद्य योज्य के रूप में स्टेविया-व्युत्पन्न स्वीटनर रेबियाना के इस्तेमाल के अनुमोदन को प्राप्त करने के लिए योजनाओं घोषणा की, साथ ही रेबियाना-मिठास वाले उत्पादों को उन 12 देशों के बाजारों में लाने की योजना का भी खुलासा किया, जो खाद्य योज्य के रूप में स्टेविया के इस्तेमाल की अनुमति देते हैं।Coke and Cargill teaming on new drink sweetener Stanford, Duane D. Atlanta Journal-Constitution 31 मई 2007 31 मई 2007 http://www.ajc.com/business/content/business/coke/stories/2007/05/31/0531bizcoke.html https://web.archive.org/web/20070603082921/http://www.ajc.com/business/content/business/coke/stories/2007/05/31/0531bizcoke.html 3 जून 2007 live Coke, Cargill Aim For a Shake-Up In Sweeteners Etter, Lauren and McKay, Betsy Wall Street Journal 31 मई 2007 1 जून 2007 http://online.wsj.com/article/SB118058140982419717.html?mod=rss_whats_news_us https://web.archive.org/web/20071013100648/http://online.wsj.com/article/SB118058140982419717.html?mod=rss_whats_news_us 13 अक्तूबर 2007 live मई 2008 में, कोक और कारगिल ने ट्रुविया की उपलब्धता की घोषणा की, जो कि एक उपभोक्ता ब्रांड स्टेविया स्वीटनर है जिसमें एरीथ्रीटोल और रेबियाना समाविष्ट हैं,http://www.truvia.com/about/ingredients/default.aspx Truvia ingredients 15 मई 2008 https://web.archive.org/web/20090807113856/http://www.truvia.com/about/ingredients/default.aspx 7 अगस्त 2009 dead जिसे दिसंबर 2008 में FDA ने एक खाद्य योज्य के रूप में अनुमति दी.Stevia sweetener gets US FDA go-ahead http://www.foodnavigator-usa.com/Legislation/Stevia-sweetener-gets-US-FDA-go-ahead 18 दिसम्बर 2008 11 मई 2009 Decision News Media SAS https://web.archive.org/web/20090618165807/http://www.foodnavigator-usa.com/Legislation/Stevia-sweetener-gets-US-FDA-go-ahead 18 जून 2009 dead कोका कोला ने दिसम्बर 2008 के अंत में स्टेविया-स्वीट पेय जारी करने के इरादों की घोषणा की.Coke to sell drinks with stevia; Pepsi holds off Associated Press The Seattle Times 15 दिसम्बर 2008 16 दिसम्बर 2008 http://seattletimes.nwsource.com/html/businesstechnology/2008522412_apdrinkssweetener.html https://web.archive.org/web/20081219112723/http://seattletimes.nwsource.com/html/businesstechnology/2008522412_apdrinkssweetener.html 19 दिसंबर 2008 live कुछ ही समय बाद, पेप्सीको और प्यूर सर्किल ने अपने ब्रांड प्यूरविया, स्टेविया आधारित स्वीटनर, की घोषणा की लेकिन FDA की पुष्टी प्राप्त करने तक रीबाउडीसाइड A के साथ मीठे पेय को जारी करने पर पाबंदी लगा दी. चूंकि FDA ने ट्रुविया और प्यूरविया की अनुमति दे दी, कोकाकोला और पेप्सीको, दोनों ने अपने उत्पादों की घोषणा की जिसमें उनका नया स्वीटनर शामिल होगा.FDA Approves 2 New Sweeteners http://www.nytimes.com/2008/12/18/business/18sweet.html 17 दिसम्बर 2008 11 मई 2009 दि न्यू यॉर्क टाइम्स Associated Press https://web.archive.org/web/20121013040044/http://www.nytimes.com/2008/12/18/business/18sweet.html 13 अक्तूबर 2012 live मीठे यौगिकों का निष्कर्षण स्टेविया पौधों के सभी मीठे यौगिकों में, रीबाउसाइड A में सबसे कम कड़वाहट होती है। रीबाउसाइड A का वाणिज्यिक उत्पादन करने के लिए, स्टेविया पौधों को सुखाया जाता है और एक पानी की निकासी की प्रक्रिया से गुज़ारना पड़ता है। इस अपरिष्कृत सार में लगभग 50% रीबाउसाइड A शामिल होते हैं और इथनोल, मेथनोल, क्रिस्टिलाइजेशन और सार में से विभिन्न ग्लाइकोसाइड अणुओं को अलग करने के लिए अलगाव प्रौद्योगिकियों का इस्तेमाल इसे शुद्ध करने के लिए किया जाता है। यह निर्माताओं को शुद्ध रीबाउसाइड को अलग करने की अनुमति प्रदान करता है।Purkayastha, S. http://www.foodproductdesign.com/articles/guide-to-reb-a.html “A Guide to Reb-A,” Food Product Design 28 मार्च 2009 https://web.archive.org/web/20090326123009/http://www.foodproductdesign.com/articles/guide-to-reb-a.html 26 मार्च 2009 dead कनाडा के राष्ट्रीय अनुसंधान परिषद ने 0-25 डिग्री सेल्सियस पर खंड निष्कर्षण द्वारा स्टेविया से मीठे यौगिकों के निष्कर्षण की प्रक्रिया का पेटेंट करवाया है, जिसे बाद में नैनोफिल्टरेशन के द्वारा शुद्धीकरण किया जाता है। एक माइक्रोफिल्टरेशन पूर्व-उपचार चरण का इस्तेमाल सार को शुद्ध करने के लिए किया जाता है। अल्ट्राफिल्टरेशन के द्वारा शुद्धीकरण के बाद नैनोफिल्टरेशन किया जाता है।http://patft.uspto.gov/netacgi/nph-Parser?Sect1=PTO1&Sect2=HITOFF&d=PALL&p=1&u=%2Fnetahtml%2FPTO%2Fsrchnum.htm&r=1&f=G&l=50&s1=5972120.PN.&OS=PN/5972120&RS=PN/5972120 United States Patent 5,972,120 Extraction of sweet compounds from Stevia rebaudiana Bertoni 15 जून 2020 https://web.archive.org/web/20170211141010/http://patft.uspto.gov/netacgi/nph-Parser?Sect1=PTO1 11 फ़रवरी 2017 live सुरक्षा 1985 के एक अध्ययन ने खबर दी कि स्टेवियोसाइड और रीबाउडायोसाइड (स्टेवियोल पत्ते में दो मीठे स्टेवियोल ग्लाइकोसाइड) का एक विकार उत्पाद स्टेवियोल, पूर्व उपचारित चूहों के यकृत सार की उपस्थिति में एक म्यूटाजेन है।Pezzuto JM, Compadre CM, Swanson SM, Nanayakkara D, Kinghorn AD Metabolically activated steviol, the aglycone of stevioside, is mutagenic Proc. Natl. Acad. Sci. U.S.A. 82 8 2478–82 1985 April 3887402 397582 http://www.pnas.org/cgi/pmidlookup?view=long&pmid=3887402 10.1073/pnas.82.8.2478 - लेकिन इस खोज की आलोचना प्रक्रियात्मक आधार पर की गई और कहा गया कि आंकड़ों का इस तरीके से गलत प्रयोग किया गया कि आसुत जल भी म्यूटाजेनिक दिखाई देगा.Procinska E, Bridges BA, Hanson JR Interpretation of results with the 8-azaguanine resistance system in Salmonella typhimurium: no evidence for direct acting mutagenesis by 15-oxosteviol, a possible metabolite of steviol Mutagenesis 6 2 165–7 1991 March 2056919 http://mutage.oxfordjournals.org/cgi/pmidlookup?view=long&pmid=2056919 10.1093/mutage/6.2.165 - लेख के पाठ को here https://web.archive.org/web/20120206024301/http://www.cookingwithstevia.com/interpretation.html 6 फ़रवरी 2012 पुनरुत्त्पादित किया गया है। बाद के कुछ वर्षों में बायोसे, सेल संस्कृति और पशु अध्ययन विष विज्ञान और स्टेविया घटक के प्रतिकूल प्रभाव के संदर्भ में मिश्रित परिणाम दिखाए गए। हालांकि रिपोर्ट में स्टेवियोल और स्टेवियोसाइड को कमजोर म्यूटाजेंस पाया गया है,Matsui M, Matsui K, Kawasaki Y, et al. Evaluation of the genotoxicity of stevioside and steviol using six in vitro and one in vivo mutagenicity assays Mutagenesis 11 6 573–9 1996 November 8962427 10.1093/mutage/11.6.573Nunes AP, Ferreira-Machado SC, Nunes RM, Dantas FJ, De Mattos JC, Caldeira-de-Araújo A Analysis of genotoxic potentiality of stevioside by comet assay Food Chem Toxicol 45 4 662–6 2007 17187912 10.1016/j.fct.2006.10.015 विभिन्न अध्ययन में हानिकारक प्रभावों के अभाव को देखा गया.Geuns JM Stevioside https://archive.org/details/sim_phytochemistry_2003-11_64_5/page/913 Phytochemistry 64 5 913–21 2003 14561506 10.1016/S0031-9422(03)00426-6Brusick DJ A critical review of the genetic toxicity of steviol and steviol glycosides Food Chem Toxicol 46 7 S83–S91 2008 18556105 10.1016/j.fct.2008.05.002 2008 की एक समीक्षा में, 16 अध्ययनों में से 14 ने स्टेवियोसाइड के लिए कोई जेनोटोक्सिक गतिविधि नहीं प्रदर्शित की, 15 अध्ययनों में से 11 ने स्टेवियोल के लिए कोई जेनोटोक्सिक गतिविधि नहीं दिखाई और किसी अध्ययन ने रीबाउसाइड A के लिए जेनोटोक्सिसिटी नहीं दिखाई. किसी भी अध्ययन में स्टेविया घटकों द्वारा कैंसर या जन्म दोष पाने का कोई सबूत नहीं मिला है। अन्य अध्ययनों से पता चलता है कि स्टेविया चूहों में इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाता हैLailerd N, Saengsirisuwan V, Sloniger JA, Toskulkao C, Henriksen EJ Effects of stevioside on glucose transport activity in insulin-sensitive and insulin-resistant rat skeletal muscle Metab. Clin. Exp. 53 1 101–7 2004 January 14681850 10.1016/j.metabol.2003.07.014 http://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0026049503003883 और यहां तक कि इंसुलिन के अतिरिक्त उत्पादन को संभवतः बढ़ाता भी है,Jeppesen PB, Gregersen S, Rolfsen SE, et al. Antihyperglycemic and blood pressure-reducing effects of stevioside in the diabetic Goto-Kakizaki rat https://archive.org/details/sim_metabolism-clinical-and-experimental_2003-03_52_3/page/372 Metab. Clin. Exp. 52 3 372–8 2003 March 12647278 10.1053/meta.2003.50058 जो मधुमेह और चयापचय सिंड्रोम को कम करने में मदद करता है।Dyrskog SE, Jeppesen PB, Colombo M, Abudula R, Hermansen K Preventive effects of a soy-based diet supplemented with stevioside on the development of the metabolic syndrome and type 2 diabetes in Zucker diabetic fatty rats Metab. Clin. Exp. 54 9 1181–8 2005 September 16125530 10.1016/j.metabol.2005.03.026 https://archive.org/details/sim_metabolism-clinical-and-experimental_2005-09_54_9/page/1181 प्रारंभिक मानवीय अध्ययन का सुझाव है कि स्टेविया उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकता हैHsieh MH, Chan P, Sue YM, et al. Efficacy and tolerability of oral stevioside in patients with mild essential hypertension: a two-year, randomized, placebo-controlled study Clin Ther 25 11 2797–808 2003 November 14693305 10.1016/S0149-2918(03)80334-X हालांकि एक अन्य अध्ययन से पता चला है उच्च रक्तचाप पर इसका कोई प्रभाव नहीं होता है।Ferri LA, Alves-Do-Prado W, Yamada SS, Gazola S, Batista MR, Bazotte RB Investigation of the antihypertensive effect of oral crude stevioside in patients with mild essential hypertension https://archive.org/details/sim_phytotherapy-research_2006-09_20_9/page/732 Phytother Res 20 9 732–6 2006 September 16775813 10.1002/ptr.1944 वास्तव में, कोई ज्ञात रिपोर्ट या हानिकारक प्रभावों के साथ लाखों जापानी तीस साल से इसका इस्तेमाल कर रहे हैं। Products and Markets - Stevia संयुक्त राष्ट्र खाद्य एवं कृषि संगठन of the संयुक्त राष्ट्र - Forestry Department http://www.fao.org/docrep/009/a0917e/A0917e03.htm#P1014_193167 [HTML] 4 मई 2007 https://web.archive.org/web/20070628230150/http://www.fao.org/docrep/009/a0917e/A0917e03.htm#P1014_193167 28 जून 2007 live इसी तरह, दक्षिण अमेरिका की कई पीढ़ियां इथोनोमेडीकल परम्परा में टाइप II मधुमेह के उपचार के रूप में सदियों से इसका इस्तेमाल कर रहे हैं।Abudula R, Jeppesen PB, Rolfsen SE, Xiao J, Hermansen K Rebaudioside A potently stimulates insulin secretion from isolated mouse islets: studies on the dose-, glucose-, and calcium-dependency Metab. Clin. Exp. 53 10 1378–81 2004 October 15375798 10.1016/j.metabol.2004.04.014 http://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0026049504002100 2006 में, विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) ने हाल ही में मनुष्यों और पशुओं पर आजमाए गए स्टेवियोसाइड और स्टेवियोल के प्रयोगात्मक अध्ययन का पूरी तरह से मूल्यांकन किया और निष्कर्ष निकाला कि "स्टेवियोसाइड और रीबाउडायोसाइड A विट्रो में या विवो में जेनोटोक्सिक नहीं होता है और स्टेवियोल के जेनोटोक्सिटी और विट्रो में इसके कुछ ओक्सीडेटीव डेरिवेटिव विवो में व्यक्त नहीं है ." Benford D.J. DiNovi, M., Schlatter, J. Safety Evaluation of Certain Food Additives: Steviol Glycosides WHO Food Additives Series 54 140 World Health Organization Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA) 2006 http://whqlibdoc.who.int/publications/2006/9241660546_eng.pdf PDF – 18 MB 29 जून 2010 https://web.archive.org/web/20080910124154/http://whqlibdoc.who.int/publications/2006/9241660546_eng.pdf 10 सितंबर 2008 live रिपोर्ट में यह भी पाया गया कि कारसिनोजेनिक गतिविधि का सबूत नहीं मिला है। इसके अलावा, इस रिपोर्ट में कहा गया है कि "उच्च रक्तचाप या टाइप-2 मधुमेह के रोगियों पर स्टेवियोसाइड के औषधीय असर होने के भी सबूत हैं, " लेकिन अध्ययन में निष्कर्ष निकाला गया है कि उचित खुराक के निर्धारण के लिए कुछ और अध्ययन की आवश्यकता है। खाद्य योज्य पर WHO के विशेषज्ञों की संयुक्त समिति ने लम्बे समय के अध्ययन के आधार पर, शरीर के वजन के एक किलोग्राम के लिए 4 मिलीग्राम तक के स्वीकार्य दैनिक सेवन को मंजूरी दी है।Joint FAO/WHO Expert Committee on food additives, Sixty-ninth Meeting http://docs.google.com/viewer?a=v&q=cache:_rH0bHkojQgJ:www.fao.org/ag/agn/agns/files/jecfa69_final.pdf+joint+experts+committee+world+health+organization+stevia&hl=en&gl=us&pid=bl&srcid=ADGEESj3s7eUmz81uTaMK5NKAENjR44MfBCLy_K-jkgDvg6NqNmyGPgUdLlMRGCXZhKafMVhs6zSX7H9VBIlTohniAZ_myM6RSeJjxifE11XT4h4F0AzK01AfvFDwVif9D9dThiv8lr3&sig=AHIEtbS4d201ZOfQ2jIHtWg3G2VtoM9jng 4 जुलाई 2008 World Health Organization मार्च 2010 15 जून 2020 https://web.archive.org/web/20160304103315/http://docs.google.com/viewer?a=v&q=cache%3A_rH0bHkojQgJ%3Awww.fao.org%2Fag%2Fagn%2Fagns%2Ffiles%2Fjecfa69_final.pdf+joint+experts+committee+world+health+organization+stevia&hl=en&gl=us&pid=bl&srcid=ADGEESj3s7eUmz81uTaMK5NKAENjR44MfBCLy_K-jkgDvg6NqNmyGPgUdLlMRGCXZhKafMVhs6zSX7H9VBIlTohniAZ_myM6RSeJjxifE11XT4h4F0AzK01AfvFDwVif9D9dThiv8lr3&sig=AHIEtbS4d201ZOfQ2jIHtWg3G2VtoM9jng 4 मार्च 2016 live राजनीतिक विवाद 1991 में, संयुक्त राज्य के फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) ने स्टेविया को एक "असुरक्षित भोजन योज्य" के रूप में घोषित किया और इसके आयात को प्रतिबंधित किया। FDA ने कारण बतलाते हुए कहा कि स्टेविया पर "टोक्सीकोलॉजिकल सूचना के आधार पर यह अपर्याप्त सुरक्षा प्रदर्शित करता है।"खाद्य एवं औषधि प्रशासन (1995, संशोधित 1996, 2005). Import Alert #45-06: https://web.archive.org/web/20090512060626/http://www.fda.gov/ora/fiars/ora_import_ia4506.html 12 मई 2009 : "स्टेविया पत्तों का स्वचालित संरोध, स्टेविया पत्तों के सार और स्टेविया युक्त खाद्य" यह फैसला विवादास्पद था, क्योंकि स्टेविया समर्थकों ने कहा कि यह उपाधि FDA के अपने ही दिशा निर्देशों का उल्लंघन करती है जिसके तहत बिना किसी प्रतिकूल प्रभाव की रिपोर्ट वाले 1958 से पहले प्रयुक्त प्राकृतिक पदार्थों को आमतौर पर सुरक्षित मान्यता प्राप्त (GRAS) होनी चाहिए, जब तक पदार्थ का इस्तेमाल उसी तरीके और पद्धति से हो जैसा 1958 से पहले हो रहा था। स्टेविया की उपज स्वाभाविक रूप से होती है, उत्पादन के लिए कोई पेटेंट की आवश्यकता नहीं होती. 1991 में आयात पर प्रतिबंध के बाद से, परिणामस्वरूप स्टेविया के खरीददार और उपभोक्ताओं में एक साझा विश्वास है कि FDA ने उद्योग के दबाव की प्रतिक्रियास्वरूप ऐसा किया। उदाहरण के लिए एरिज़ोना के कांग्रेसी जॉन केल ने स्टेविया के खिलाफ FDA की कार्रवाई को, "कृत्रिम स्वीटनर उद्योग को लाभ पहुंचाने के लिए एक व्यापार प्रतिबन्ध" कहा.केल, जॉन (R-एरिज़ोना) (1993). 1991 स्टेविया आयात प्रतिबंध के बारे में पूर्व FDA आयुक्त डेविड आरोन केसलर को पत्र, stevia.net safety studies https://web.archive.org/web/20100611210535/http://stevia.net/safety.htm 11 जून 2010 पर उद्धृत है . शिकायतकर्ता की रक्षा करने के लिए, FDA ने सूचना अधिनियम अधिकार के तहत दायर अनुरोध के प्रतिक्रियास्वरूप वास्तविक शिकायत में से मूल नाम निकाल दिए. 1994 के आहार अनुपूरक स्वास्थ्य और शिक्षा अधिनियम ने 1995 में FDA को, अपने दृष्टिकोण को संशोधित करने के लिए मजबूर किया और स्टेविया को एक खाद्य योज्य के रूप में न सही लेकिन पूरक आहार में इसका इस्तेमाल करने के की अनुमति देने की मांग की - ऐसा नज़रिया जिसे स्टेविया समर्थकों ने एक विरोधाभास माना क्योंकि स्टेविया को एक साथ सुरक्षित और असुरक्षित, दोनों का लेबल देता है, इस बात पर निर्भर करते हुए कि इसकी बिक्री कैसे की जाती है। McCaleb Rob Controversial Products in the Natural Foods Market Herb Research Foundation 1997 http://herbs.org/greenpapers/controv.html#stevia 8 नवम्बर 2006 https://web.archive.org/web/20061018132214/http://www.herbs.org/greenpapers/controv.html#stevia 18 अक्तूबर 2006 dead हालांकि अनसुलझे सवाल बचे रहते हैं कि क्या चयापचय में स्टेविया जानवरों में म्युटाजेन को उत्पन्न कर सकता है, या सिर्फ मनुष्यों में ही, आरंभिक अध्ययनों ने 1999 में यूरोपीय आयोग को, अधूरे अनुसंधान के कारण यूरोपीय संघ में खाद्य में स्टेविया के प्रयोग को प्रतिबंधित करने के लिए प्रेरित किया।खाद्य पर यूरोपीय आयोग वैज्ञानिक समिति (जून 1999). Opinion on Stevioside as a Sweetener https://web.archive.org/web/20061023103749/http://ec.europa.eu/food/fs/sc/scf/out34_en.pdf 23 अक्तूबर 2006 सिंगापुर और हांगकांग में भी इसे प्रतिबंधित किया गया है। सबसे हाल के आंकड़े में 2006 में विश्व स्वास्थ्य संगठन द्वारा जारी सुरक्षा मूल्यांकन संकलित है जो यह सुझाव देता है कि यह नीतियां अप्रचलित हो सकती हैं। दिसंबर 2008 में, FDA ने GRAS स्तर के लिए ट्रुविया को (कारगिल और कोका कोला कम्पनी द्वारा विकसित) और प्यूरविया (पेप्सीको और होल अर्थ स्वीटनर कम्पनी द्वारा विकसित, जो कि मेरीसेंट की एक सहायक है), को "अनापत्ति" मंजूरी दी, जिसमें दोनों स्टेविया पौधों द्वारा व्युत्पन्न रीबाउडायोसाइड A का इस्तेमाल होता है। Newmarker Chris Federal regulators give OK for Cargill's Truvia sweetener Minneapolis / St. Paul Business Journal 2008 http://www.bizjournals.com/twincities/stories/2008/12/15/daily38.html 18 दिसम्बर 2008 https://web.archive.org/web/20170620153855/http://www.bizjournals.com/twincities/stories/2008/12/15/daily38.html 20 जून 2017 live अन्य देशों में नाम दोनों, स्वीटनर और स्टेविया पौधे स्टेविया रीबाउडियाना (यूपाटोरियम रीबाउडियानमhttp://www.ipni.org/ipni/idPlantNameSearch.do?id=100800-2&back_page=%2Fipni%2FeditSimplePlantNameSearch.do%3Ffind_wholeName%3DEupatorium%2Brebaudianum%26output_format%3Dnormal Asteraceae Eupatorium rebaudianum Bertoni International Plant Names Index 29 जून 2010 https://web.archive.org/web/20100619015152/http://www.ipni.org/ipni/idPlantNameSearch.do?id=100800-2&back_page=%2Fipni%2FeditSimplePlantNameSearch.do%3Ffind_wholeName%3DEupatorium%2Brebaudianum%26output_format%3Dnormal 19 जून 2010 live के रूप में भी ज्ञात) को अंग्रेज़ी भाषी देशोंˈstiːviə के साथ-साथ फ्रांस, जर्मनी, ग्रीस, इटली, पोर्तुगाल, इजराइल, नोर्वे और स्वीडन में केवल "स्टेविया" के रूप में जाना जाता है -- हालांकि इन देशों में कुछ में इसके लिए कुछ अन्य शब्दावली का भी इस्तेमाल किया जाता है, जैसा कि नीचे दिखाया गया है। जापान में समान उच्चारण होता है (काटाकना में सुतेबिया या ステビア) और थाईलैंड में (सतिविया ). कुछ देशों में (उदाहरण के लिए भारत) इसके नाम को शाब्दिक अर्थ में "मीठी पत्ती" अनुदित किया जाता है। नीचे दुनिया के विभिन्न क्षेत्रों में स्टेविया पौधें के लिए कुछ नाम दिए जा रहे हैं:Multilingual Multiscript plant name database https://web.archive.org/web/20110109112230/http://www.plantnames.unimelb.edu.au/Sorting/Stevia.html 9 जनवरी 2011 के पास विभिन्न भाषाओं में स्टेविया पौधों के लिए शब्द हैं। चीन: 甜菊 (तियन जू - स्वीट क्रेसांथेमम), 甜菊叶(तियन जू ये - स्टेविया पत्ती) डच-भाषी देश: होनिंगक्रुड (मधु जड़ी) अंग्रेज़ी भाषी देश: कैंडी लीफ, सुगर लीफ, स्वीटलीफ (USA), स्वीट हनी लीफ (ऑस्ट्रेलिया), पैराग्वे का स्वीट हर्ब जर्मन भाषी देश, स्विट्जरलैंड भी: Süßkraut, Süßblatt, होनिगक्राउट हंगरी Jazmin pakóca भारत: मीठी तुलसी (हिंदी), मऊ तुलसी (असमिया), मधु परणी (मराठी), गुर्मार (पंजाबी), मधु पत्र (संस्कृत), सीनि तुलसी (तमिल), मधु पत्री (तेलुगु) इजराइल: סטיביה (हिब्रू में sṭīviyyāh) जापान:アマハステビア(अमहा सुतेबिया) नॉर्वे: स्टेविया, सुकेरब्लाड पैराग्वे: ka'a he'ê (गुआरानी में स्वीट हर्ब) पोलैंड : स्टेविया पुर्तगाली बोलने वाले देश: कापिम डोके (मीठे घास), एरवा डोके (स्वीट हर्ब, फेनेल के लिए एक पुर्तगाली शब्द भी), estévia (ब्राजील), फोल्हस दा स्टेविया दक्षिण अफ्रीका (अफ्रीकांस): हिउनिंगब्लार (मधु पत्ती) स्पेनिश भाषी देश: estévia, हिएरबा दुल्चे, येरबा दुल्चे स्वीडन : sötflockel थाईलैंड : सतिविया, หญ้า หวาน (या वान बैंकॉक में स्ट्रीट ग्रास'') इन्हें भी देखें एस्टरेसिया चीनी विकल्प ग्लाइकोसाइड स्टेवियोल ग्लाइकोसाइड एरीथ्रिटोल अतिरिक्त पठन Kirkland James & Tanya Sugar-Free Cooking With Stevia: The Naturally Sweet & Calorie-Free Herb Crystal Health Publishing, Arlington Texas 280 http://cookingwithstevia.com/ 192890615X 29 जून 2010 https://web.archive.org/web/20100704162331/http://www.cookingwithstevia.com/ 4 जुलाई 2010 dead यह पुस्तक एक उदाहरण है जब संयुक्त राज्य में पहली बार स्टेविया को प्रतिबंधित किया गया था तब FDA ने विनाश आदेश के माध्यम से प्रतिबंधित करने का प्रयास किया था। टिप्पणियां और संदर्भ 2 बाहरी कड़ियाँ Stevia rebaudiana Stevia Stevia: A Bittersweet Tale, सेंटर फॉर साइंस इन द पब्लिक इंटरेस्ट से लेख Hong Kong Legislative Council Secretariat (PDF फाइल) Journal review article on Stevia's safety Stevia: Not Ready For Prime Time Article by Daniel Mowrey, Ph.D. स्वास्थ्य स्वतंत्रता संसाधन के सहयोग से. (https://web.archive.org/web/20100619230300/http://www.healthfree.com/) . Diabetes Health मधुमेह और स्टेविया पर लेख. European Stevia Association The Sweet Secret of Stevia, स्टेविया संबंधित विवाद पर लेख Rebiana info from Cargill Stevia Ki Kheti लाती है किसान के जीवन में मिठास श्रेणी:स्टेविया श्रेणी:ग्लाइकोसाइड्स श्रेणी:जड़ी-बूटी श्रेणी:औषधीय पौधे श्रेणी:स्वीटनर श्रेणी:एस्टरेसिया पीढ़ी श्रेणी:गूगल परियोजना