नेल्सन वांग

黃玉堂感受印度 a 8 978-7-5004-5356-7 China Social Sciences Publishing House 2007 Yuan Nansheng/袁南生 黄玉堂 Huáng Yùtáng नेल्सन वांग नेल्सन वांग (जन्म 1950) चीनी मूल के भारतीय रेस्तोरां और मुम्बई के केम्प्स कॉर्नर इलाके में स्थित प्रसिद्ध चाइना गार्डन रेस्तरां के संस्थापक हैं।http://www.chinagardenindia.com/About-Nelson-Wang-Biography.aspx China Garden Restaurant Nelson Wang - The Master Chef 2014-04-22 https://web.archive.org/web/20100416091957/http://www.chinagardenindia.com/About-Nelson-Wang-Biography.aspx 16 अप्रैल 2010 deadसीएनएन गो http://www.cnngo.com/mumbai/none/indian-chinese-food-598134 The short history of Indian Chinese food and where to breathe fire in Mumbai 2010-02-11 2014-04-22 https://web.archive.org/web/20121027080218/http://www.cnngo.com/mumbai/none/indian-chinese-food-598134 27 अक्तूबर 2012 dead विभिन्न स्रोतों के अनुसार वो भारतीय/चीनी व्यंजन "चिकन मंचूरियन के आविष्कारक हैं।The Chinese community of Calcutta Calcutta Mosaic: Essays and Interviews on the Minority Communities of Calcutta हिमाद्रि बनर्जी 131–142 सिप्रा मुखर्जी सरवनी गूप्तू 978-81-905835-5-8 एंथम प्रेस अंग्रेज़ी व्यक्तिगत जीवन वांग का जन्म कोलकाता में हुआ।Bulls in China Garden प्रीतिश नंदी रिडीफ़ http://www.rediff.com/news/1999/oct/27nandy.htm 1999-10-27 2014-04-22 https://web.archive.org/web/20110607045228/http://www.rediff.com/news/1999/oct/27nandy.htm 7 जून 2011 live वो चीनी आप्रवासी के पुत्र हैं हालांकि, उनके जन्म के कुछ दिन बाद ही उनके पिता का देहान्त हो गया और उनकी माँ ने उन्हें एक लालन-पोषण करने के लिए उपयुक्त परिवार में भेज दिया। उनके संरक्षक पिता एक महाराज का कार्य करते थे जिनसे वांग ने भोजन पकाने में अपनी रूचि जागृत की। शुरूआती जीवन वांग १९७४ में मुम्बई आये और उस समय उनकी जेब में मात्र ₹ २७ थे।Manchurian Master: On the eve of the Chinese New Year, restaurateur Nelson Wang recounts the rise and rise of 'Manchurian' and 'Chinjabi' in India इसमत तहसीन 2008-02-05 2014-04-24 डैली न्यूज़ एण्ड एनालिसीस http://www.dnaindia.com/entertainment/report_manchurian-master_1149314 https://web.archive.org/web/20110207211048/http://www.dnaindia.com/entertainment/report_manchurian-master_1149314 7 फ़रवरी 2011 live उनकी पहली नौकरी कोलाबा में एक छोटे भोजनालय में लगी। उन्होंने इसके अतिरिक्त भी लिम्बों नृत्य सहित कुछ अन्य छोटे-मोटे कार्य किये। लिम्बो में वो बहुत ही कुशल हैं। वांग के स्वयं के अनुसार १९७५ में जब वो क्रिकेट क्लब ऑफ़ इंडिया के लिए भोजन बनाया करते थे उस समय एक ग्राहक ने उन्हें एक ऐसा व्यंजन बनाने को कहा जो भोजनसूची में नहीं है। उन्होंने भारतीय व्यंजनों में प्रयुक्त होने वाले मूल अवयव जैसे कटा हुआ लहसून, अदरक, हरी मिर्च लिया लेकिन उन्होंने गरम मसाले के स्थान पर सोया सॉस लिया और इन सभी अवयवों को चिकन और कॉर्न स्टार्च (मक्के से बना अवयव) के साथ पकाया। इसका परिणामस्वरूप वर्तमान में प्रसिद्ध चिकन मंचूरियन तैयार हो गया।http://www.thehindubusinessline.com/life/2007/05/04/stories/2007050400070200.htm द हिन्दू ४ मई २००७ ३ मई २०१४ Taste and disdain: A tour of the country's interesting eating habits with a roving journalist भगत राशीदा अंग्रेज़ी https://web.archive.org/web/20090214121314/http://www.thehindubusinessline.com/life/2007/05/04/stories/2007050400070200.htm 14 फ़रवरी 2009 live चाइना गार्डन वांग ने १९८३ में अपने भोजनालय, चाइना गार्डन का निर्माण करने हेतु सीसीआई में अपनी नौकरी छोड़ दी। उनके भोजनालय में मुम्बई के कुलीन वर्ग में काफी प्रसिद्धि प्राप्त की और विभिन्न पुरस्कार प्राप्त करते हुये इसे "भारत के सर्वश्रेष्ठ भोजनालय" के रूप में प्रतिष्ठित किया। उन्होंने अपने पुत्र एडी के साथ दिल्ली, हैदराबाद, बंगलौर, पुणे और गोवा सहित भारत के विभिन्न स्थानों पर भोजनालय खोले। चाइना गार्डन को १९९९ में उस समय मुशिबतों का सामना करना पड़ा जब एक न्यायालय ने इमारत निर्माण क्षेत्र में तटीय विनियमन क्षेत्र अधिनियम के तहत इसे बन्द करने के आदेश दे दिये। यह मामला सुलझने में चौदह वर्ष से भी अधिक समय ल्गा।Today's special at China Garden: High Drama आज का विशेष चाइना गार्डन पर: उच्च नाटक http://www.indianexpress.com/ie/daily/19990805/ige05046.html 1999-08-05 ३ मई २०१४ इण्डियन एक्सप्रेस अंग्रेज़ी यद्यपि, चाइना गार्डन को अगस्त २००० में क्रॉसरोड मॉल में स्थानान्तरित कर दिया गया।http://rediff.com/travel/evff.htm Rediff China Garden's new avtar चाइना गार्डन का नया अवतार २९ सितम्बर २००० ३ मई २०१४ https://web.archive.org/web/20000929045040/http://rediff.com/travel/evff.htm 29 सितंबर 2000 अंग्रेज़ी dead सन्दर्भ 2 बाहरी कड़ियाँ चाइना गार्डन, वांग का रेस्तरां। वांग, नेल्सन भारतीय भोजनालय का मालिक 1950 श्रेणी:जीवित लोग श्रेणी:1950 में जन्मे लोग