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बिश्व पखाल दिबस
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बिश्व पखाल दिबस ( ओडिया : ବିଶ୍ୱ ପଖାଳ ଦିବସ ) एक भारतीय भोजन , पखाल को बढ़ावा देने के लिए २० मार्च को दुनिया भर में अनौपचारिक रूप से मनाया जाता है। https://timesofindia.indiatimes.com/entertainment/events/bhubaneswar/pakhala-dibasa-grows-bigger-each-passing-year/articleshow/63383135.cms Pakhala dibasa grows bigger each passing year - Times of India The Times of India en 2019-03-09 https://web.archive.org/web/20180321230554/https://timesofindia.indiatimes.com/entertainment/events/bhubaneswar/pakhala-dibasa-grows-bigger-each-passing-year/articleshow/63383135.cms 21 मार्च 2018 live https://kalingatv.com/state/pakhala-dibasa-celebrated-globally-by-odia-people/ Pakhala Dibasa celebrated Globally by Odia People 2018-03-20 KalingaTV en-US 2019-03-09 https://khabar.odishatv.in/top-news/pakhala-day-on-march-20/2377/ ମାର୍ଚ୍ଚ ୨୦- ପଖାଳ ଦିବସ: ଓଡ଼ିଆଙ୍କ ମନ, ଓଡ଼ିଆଙ୍କ ପ୍ରାଣ 2018-03-19 OTV Khabar en-US 2019-03-09 https://web.archive.org/web/20180321031517/http://khabar.odishatv.in/top-news/pakhala-day-on-march-20/2377/ 21 मार्च 2018 dead
पखाल
पखाल ( ओड़िया: ପଖାଳ ) एक भारतीय भोजन के लिए ओडिया शब्द है, जिसमें पके हुए चावल को धोया जाता है या पानी में थोड़ा किण्वित किया जाता है। तरल भाग को तोराणी के नाम से जाना जाता है ।https://books.google.co.in/books?id=OjZYf9Xf9bcC&lpg=PA422&dq=pakhala+orissa&pg=PA422&redir_esc=y#v=onepage&q=pakhala%20orissa&f=false Women Writing in India: The twentieth century Tharu Susie J. Lalita Ke 1991 Feminist Press at CUNY 9781558610293 en 9 मार्च 2019 https://web.archive.org/web/20140302001940/http://books.google.co.in/books?id=OjZYf9Xf9bcC#v=onepage&q=pakhala%20orissa&f=false 2 मार्च 2014 live यह ओडिशा , बंगाल , असम , झारखंड , छत्तीसगढ़ और तमिलनाडु में लोकप्रिय है । तमिलनाडु में इसे पझैया सदम कहा जाता है। इस व्यंजन के लिए बंगाली नाम है पांटा भट्ट , छत्तीसगढ़ में यह भट बोर कहा जाता है http://www.rkmp.co.in/general-domain/rice-in-human-nutrition/pakhal Pakhal Rice Knowledge Management Portal - Rice,Paddy,Dhan,Chawal,Rice Research Domain, Rice Extension Domain, Rice Farmers Domain ,Rice General Domain, Rice Service Domain,RKMP,Rice in India,Rice Government Schemes, Rice ITKs, Rice FLDs, Rice Package of Practices www.rkmp.co.in 2019-03-09 https://web.archive.org/web/20150402092507/http://www.rkmp.co.in/general-domain/rice-in-human-nutrition/pakhal 2 अप्रैल 2015 live , में झारखंड भाषाई समुदायों जैसे नामों का उपयोग पानी भट्ट , पाखाल या पखाल, और असम में यह कहा जाता है पोइटा भट्ट । http://sambad.in/state/world-pakhala-day-today-104876/ ଆଜି ବିଶ୍ୱ ପଖାଳ ଦିବସ 2018-03-20 Sambad en-US 2019-03-09 https://web.archive.org/web/20180525144429/http://sambad.in/state/world-pakhala-day-today-104876/ 25 मई 2018 dead https://www.telegraphindia.com/states/north-east/ferment-rice-for-a-healthy-morsel-aau-scientists-have-discovered-that-poita-bhat-is-highly-nutritious/cid/360755 Ferment rice for a healthy morsel - AAU scientists have discovered that poita bhat is highly nutritious www.telegraphindia.com en 2019-03-09 https://web.archive.org/web/20190203055022/https://www.telegraphindia.com/states/north-east/ferment-rice-for-a-healthy-morsel-aau-scientists-have-discovered-that-poita-bhat-is-highly-nutritious/cid/360755 3 फ़रवरी 2019 live
गर्म मौसम में हीट स्ट्रोक से बचाव के लिए पखाल खाने की सलाह दी गई है। एक पारंपरिक ओडिया डिश, यह चावल , दही , ककड़ी , जीरा , तले हुए प्याज और पुदीने की पत्तियों से तैयार की जाती है। यह लोकप्रिय रूप से भुनी हुई सब्जियों के साथ परोसा जाता है - जैसे आलू , बैंगन , बुराड़ी और सागा भजा या तली हुई मछली ।
इतिहास
मार्च विषुव हर साल २० मार्च को होता है। यह उत्तरी गोलार्ध में वसंत की शुरुआत का प्रतीक है और एक खगोल विज्ञान के दृष्टिकोण से दक्षिणी गोलार्ध में गिरता है (शरद ऋतु)। साल में दो बार, २० मार्च या २१ और २२ सितंबर या २३ के आसपास, सूरज भूमध्य रेखा पर सीधे चमकता है और दिन और रात की लंबाई दुनिया के सभी हिस्सों में लगभग बराबर है। http://www.pragativadi.com/world-pakhala-divas-march-20/ ‘World Pakhala Divas’ on March 20 2017-03-18 Pragativadi: Leading Odia Dailly en-US 2019-03-09 https://web.archive.org/web/20180424031009/http://pragativadi.com/world-pakhala-divas-march-20 24 अप्रैल 2018 dead २१ मार्च से दिन की लंबाई बढ़ जाती है। गर्मियों के मौसम का स्वागत करने के लिए, हर साल २० मार्च को बिश्व पखाल दिबस मनाया जाता है। http://eodisha.org/march-20-celebrates-pakhala-dibasa-initiated-dates-pakhaladibasa/ Why March 20 celebrates as Pakhala Dibasa & Who has initiated this Dates - #PakhalaDibasa 2016-03-20 eOdisha.org - latest Odisha News - Business - Culture -Art - Travel 2019-03-09 https://web.archive.org/web/20160325131411/http://eodisha.org/march-20-celebrates-pakhala-dibasa-initiated-dates-pakhaladibasa/ 25 मार्च 2016 dead
इसे कुछ लोगों ने २०११ से शुरू किया है। http://eodisha.org/march-20-celebrates-pakhala-dibasa-initiated-dates-pakhaladibasa/ Why March 20 celebrates as Pakhala Dibasa & Who has initiated this Dates - #PakhalaDibasa 2016-03-20 eOdisha.org - latest Odisha News - Business - Culture -Art - Travel 2019-03-09 https://web.archive.org/web/20160325131411/http://eodisha.org/march-20-celebrates-pakhala-dibasa-initiated-dates-pakhaladibasa/ 25 मार्च 2016 live
बिश्व पखाल दिबस का उत्सव
लोग पखाल खाते हैं और पकवानों की तस्वीरें सोशल मीडिया पर पोस्ट करते हैं। https://timesofindia.indiatimes.com/entertainment/events/bhubaneswar/pakhala-dibasa-grows-bigger-each-passing-year/articleshow/63383135.cms Pakhala dibasa grows bigger each passing year - Times of India The Times of India en 2019-03-09 https://web.archive.org/web/20180321230554/https://timesofindia.indiatimes.com/entertainment/events/bhubaneswar/pakhala-dibasa-grows-bigger-each-passing-year/articleshow/63383135.cms 21 मार्च 2018 live http://kanaknews.com/pakhala-dibasa/ ଆଜି 'ବିଶ୍ୱ ପଖାଳ ଦିବସ' ! ଓଡିଆ ଜାତିର ଅନନ୍ୟ ବିଶେଷତ୍ୱ ପଖାଳ 2018-03-20 Kanak News en-US 2019-03-09 https://web.archive.org/web/20181109050000/http://kanaknews.com/pakhala-dibasa/ 9 नवंबर 2018 dead
यह भी देखें
पखाल
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