चायवाला

अंगूठाकार|वाराणसी, भारत की सड़क पर चायवाला अंगूठाकार|कोलकाता की एक सड़क पर एक चायवाला कोयले की आग पर मसाला चाय तैयार करता हुआ। चायवाला (Chaiwala, उर्दू: چائےوالا) भारतीय उपमहाद्वीप में चाय बेचने वाला व्यक्ति है। यह उपमहाद्वीप की संस्कृति का अभिन्न अंग है। "चाय" हिंदी-उर्दू शब्द है और "वाला" कार्य करने वाले व्यक्ति का द्योतक है, अतः चायवाला चाय का फेरीवाला या स्टॉल चलाने वाला होता है। चायवाले आमतौर पर भारत के विभिन्न क्षेत्रों से बड़े शहरों में छोटा व्यवसाय चलाने आते हैं। वे आमतौर पर पानी और दूध को चाय मसाला के साथ उबालकर, चायपत्ती व चीनी मिलाते हैं, फिर इसे किसी बर्तन या केतली में छानते हैं। चाय परंपरागत रूप से पीतल के बर्तनों में बनाई जाती थी। इसे छोटे गिलास या कुल्हड़ (मिट्टी के कप) में परोसा जाता है, हालाँकि अब प्लास्टिक कप भी प्रचलित हैं। लोकप्रिय संस्कृति में श्री ४२० (१९५५): राज कपूर (नायक) नरगिस (नायिका) को रोडसाइड चाय स्टॉल ले जाते हैं। चायवाला दो कप चाय के दो आने (रुपए का १/१६ भाग) माँगता है। यह दृश्य प्रसिद्ध गीत "प्यार हुआ इकरार हुआ" का पूर्वाभ्यास है, जहाँ चायवाला तश्तरी से चाय पीता दिखाया गया है।"Raj Kapoor Proposes To Nargis On Street - Shree 420 Most Viewed Scenes". Shemaroo. February 2, 2012. स्लमडॉग मिलियनेयर (२००८): नायक जमाल मलिक (देव पटेल) भारतीय कॉल सेंटर में चायवाला है। ब्रिटिश सिटकॉम It Ain’t Half Hot Mum: डायनो शफ़ीक की भूमिका में चायवाला मुहम्मद शिविर में घूम-घूमकर चाय बेचता है। वह दृश्यों के बीच सितार संगत में अमेरिकी गाने गाता है। उल्लेखनीय उदाहरण लालू प्रसाद यादव: बिहार के पूर्व मुख्यमंत्री ने स्वीकारा कि वे युवावस्था में चाय बेचा करते थे।http://news.biharprabha.com/2014/02/lalu-yadav-claims-that-he-is-real-tea-vendor/ Lalu Yadav claims that he is real Chaiwala IANS Bihar Prabha February 13, 2014 लक्ष्मण राव: दिल्ली के चायवाले जो २४ पुस्तकों के लेखक बने।"New Delhi's most famous tea seller: Meet Laxman Rao, chaiwallah by day, author by night". Firstpost. August 4, 2015. नरेंद्र मोदी: भारत के वर्तमान प्रधानमंत्री ने भी चाय बेचने का अनुभव साझा किया है। संदर्भ श्रेणी:पाकिस्तानी खाना श्रेणी:पाकिस्तानी संस्कृति श्रेणी:भारतीय चाय