टिफ़िन डब्बा

अंगूठाकार|एक टिफ़िन डब्बा, भारतीय शैली का टिफिन वाहक टिफ़िन डब्बे (en Tiffin carrier) एशिया तथा कैरिबियाई क्षेत्र में व्यापक रूप से प्रयुक्त एक प्रकार के भोजन पात्र होते हैं, जिनका उपयोग प्रायः टिफ़िन भोजन ले जाने हेतु किया जाता है।https://books.google.com/books?id=Q0a4QLN1CQgC&q=%22the%20curry%20tiffin%22&pg=PA57 Food Culture in Colonial Asia; A Taste of Empire Leong-Salobir Cecilia 2011 Routledge 9780415606325 Hardback London 57 भारत तथा पाकिस्तान से ये प्रचलन मलेशिया, सिंगापुर तथा त्रिनिदाद और टोबैगो तक फैल गया।https://www.nbcwashington.com/entertainment/the-scene/food-fare-h-streets-cane-pays-tribute-to-trinidad-roots-with-tiffin-boxes/2721277/ Food Fare: H Street's Cane Pays Tribute to Trinidad Roots with Tiffin Boxes Yang Eun Gibson Teneille July 6, 2021 NBCUniversal Media मुम्बई महानगर तथा कराची नगर में एक जटिल तथा अत्यन्त दक्ष वितरण‑ व्यवस्था विद्यमान है, जिसके माध्यम से उपनगरों में स्थित गृहों अथवा भोजन वितरकों से कार्यालयों में कार्यरत कर्मियों तक प्रतिदिन गर्म भोजन पात्र पहुँचाए जाते हैं। इस व्यवस्था में कार्यरत वितरण कर्मियों को डब्बावाला कहा जाता है।https://books.google.com/books?id=Q0a4QLN1CQgC&q=%22the%20curry%20tiffin%22&pg=PA57 Food Culture in Colonial Asia; A Taste of Empire Leong-Salobir Cecilia 2011 Routledge 9780415606325 Hardback London 57https://www.arabnews.com/node/2573755/pakistan In Karachi, hot tiffin lunches, thanks to a centuries-old meal delivery service Khan Naimat October 3, 2024 Arab News “टिफ़िन: ऐन अनटोल्ड स्टोरी” नामक ग्रन्थ में कुल १७२ टिफ़िन वाहकों का वर्णन है, जिनमें से कुछ एक शताब्दी से भी अधिक प्राचीन हैं।https://www.thestar.com.my/lifestyle/culture/2020/04/07/a-malaysian-book-documenting-the-wonderful-world-of-vintage-tiffin-carriers Malaysian book explores the wonders of vintage tiffin carriers Filmer Andrea 2020 The Star en 2022-11-20https://www.buletinmutiara.com/story-of-tiffin-carriers-never-dies-say-authors-after-book-launch/ Story of tiffin carriers never dies, say authors after book launch Ong K.H. March 8, 2020 Buletin Mutiara 2022-11-20 नामकरण कम्बोडिया में टिफ़िन वाहकों को चान स्रक (km ចានស្រាក់) कहा जाता है; होक्कियेन भाषा में इन्हें उआन्न चान (碗層) कहा जाता है; इण्डोनेशियाई में रान्ताङ (id rantang) तथा मलय भाषा में मङ्कुक तिङ्कत (ms mangkuk tingkat; ‘स्तरीकृत कटोरे’) कहा जाता है; थाई भाषा में इन्हें पिन्तो कहा जाता है (th ปิ่นโต)। अरब देशों में इन्हें सफ़रतास (ar سفرطاس) कहा जाता है, जिसका मूल तुर्की शब्द सफ़र तासि (‘यात्रा‑पात्र’) है। हण्गेरियाई भाषा में टिफ़िन डब्बे हेतु शब्द एथोर्दो (hu éthordó‘; भोजन‑वाहक’) प्रयुक्त होता है। रचना तथा सामग्री सामान्यतः ये पात्र दो अथवा तीन स्तरों वाले होते हैं, यद्यपि अधिक विस्तृत रूपों में चार स्तर भी हो सकते हैं। निम्नतम स्तर, जो प्रायः अन्य स्तरों की अपेक्षा बड़ा होता है, प्रायः चावल रखने के लिए प्रयुक्त होता है। टिफ़िन वाहक को प्रायः हत्थे के दोनों ओर स्थित छोटे कुंडों को खोलकर खोला जाता है। टिफ़िन वाहक प्रायः इस्पात से निर्मित होते हैं तथा कभी‑कभी स्फटयातु (ऐल्युमिनियम) से भी बनाए जाते हैं। यूरोपीय निर्माताओं द्वारा मीनाकारी तथा प्लास्टिक के संस्करण भी निर्मित किए गए हैं। यह भी देखें भारत पाकिस्तान डब्बावाला द लञ्चबॉक्स (२०१३ ईस्वी भारतीय हिन्दी चलचित्र) सन्दर्भ श्रेणी:खाना और खिलाना श्रेणी:खाद्य भंडारण पात्र श्रेणी:चीनी भाषा पाठ वाले लेख