मूंग छिलका

खाद्य पदार्थ कृषि उत्पाद मूँग मूंग छिलका Grain moong dal.jpg 250px मूंग छिलका, बीच में पादप मैग्नोलियोफाइटा मैग्नोलियोप्सीडा Fabales Fabaceae Vigna V. radiata' | binomial = Vigna radiata| binomial_authority = (L.) R. Wilczek | synonyms = Phaseolus aureus'' Roxb. |- |boiled mung beans 441 7.02 g 0.38 g 19.15 g 2.00 g 7.6 g 1.0 24 27 0.298 99 266 2 1 1 |- |Mung beans, mature seeds, raw 1452 23.86 g 1.15 g 62.62 g 6.60 g 16.3 g 4.8 114 132 189 367 1246 15 1 1 |} मूँग साबुत हो या धुली, पोषक तत्वों से भरपूर होती है। अंकुरित होने के बाद तो इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्वों केल्शियम, आयरन, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और विटामिन्स की मात्रा दोगुनी हो जाती है। मूँग शक्तिवर्द्धक होती है। ज्वर और कब्ज के रोगियों के लिए इसका सेवन करना लाभदायक होता है। स्रोत 506804 mung bean Vigna radiata 530971 mung bean Vigna radiata var. radiata श्रेणी:Vigna श्रेणी:Edible legumes श्रेणी:Edible thickening agents श्रेणी:Underutilized crops श्रेणी:Chinese cuisine श्रेणी:Filipino cuisine श्रेणी:Vietnamese cuisine श्रेणी:Malaysian cuisine श्रेणी:Korean cuisine श्रेणी:Chinese ingredients