ओर्चाता

दाएँ|अंगूठाकार|वैलेंसिया में कुछ फ़ार्तोन के साथ ओर्चाता दे चुफ़ा का एक गिलास ओर्चाता (es Horchata no) स्पेन और हिस्पानी देशों से एक प्रकार का पेय है।https://books.google.com/books?id=jbi6BwAAQBAJ&pg=PA341 The Oxford Companion to Sugar and Sweets Goldstein Darra 4 July 2018 Oxford University Press 9780199313396 Google Bookshttps://www.britannica.com/place/Daily-life-and-social-customs Daily life and social customs Encyclopaedia Britannica 3 June 2022 horchata (cold milk mixed with rice, cocoa, and cinnamon)https://books.google.com/books?id=2781CgAAQBAJ&pg=PT134 The Milky Life: The Practical Guide on Lactose Intolerance Farell Oriol Sans 23 July 2015 Editorial AMAT 978-84-9735-805-7 Horchata milk, in its natural form, should not contain lactose because it is a vegetable drink made from tigernut, water and sugar. However, manufacturers often add lactose to it to improve the product, so please read the label carefully to find out the list of ingredients before you drink horchata milk. स्पेन में, इसे भिगोए हुए, पिसे हुए और मीठे टाइगरनट (es Chufas no) से बनाया जाता है। मेक्सिको में, इसे चावल, दालचीनी और अन्य सामग्रियों से तैयार किया जाता है। नामोत्पत्ति यह नाम शायद लातिन शब्द la hordeata no (ओद्ज़्याता, 'जौ का पेय') से विकसित हुआ, जो la hordeum no (हॉर्देऊँ, 'जौ') से व्युत्पन्न है। भूमध्य संस्कृति में अनाज से पेय बनाए जाते थे।Rios Montserrat Tinitana Fani Jarrín Pablo Donoso Natalia Romero-Benavides Juan Carlos 9 March 2017 "Horchata" drink in Southern Ecuador: medicinal plants and people's wellbeing Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine 13 1 article №18 10.1186/s13002-017-0145-z 5345160 28279218 free इतिहास दाएँ|अंगूठाकार|पारंपरिक वैलेन्सियाई फ़्रिज ओर्चातेरा प्राचीन मिस्र में जौ से एक पेय बनाया जाता था, जिसे रोमन लोग ओर्द्ज़्याता नाम से जानते थे। बाद में, इसे टाइगरनट से बनाया जाता था, जिसे 8वीं शताब्दी ई. को मुस्लिम काल के दौरान इबेरिया में लाया गया था।https://www.nytimes.com/2021/11/11/t-magazine/mexico-rice-conquest.html Tracing Mexico's Complicated Relationship With Rice Taseer Aatish 2021-11-11 The New York Times 2021-11-30 Ruiz Stefan en-US 0362-4331https://historycooperative.org/who-invented-horchata/ Who Invented Horchata? Story of the Delicious Drink Kabir Syed Rafid 2023-11-10 History Cooperative en-US 2025-02-21 ऐसा अनुमान है कि 11वीं शताब्दी के दौरान यह पूरे हिस्पानिया (वर्तमान स्पेन और पुर्तगाल) में फैलना शुरू हुआ।https://books.google.com/books?id=jbi6BwAAQBAJ&pg=PA341 The Oxford Companion to Sugar and Sweets Goldstein Darra 4 July 2018 Oxford University Press 9780199313396 Google BooksGoldstein, Darra (4 July 2018). The Oxford Companion to Sugar and Sweets. Oxford University Press. ISBN 9780199313396 – via Google Books. वैलेंसिया के पास बने ओर्चाता जैसे पेय के 13वीं शताब्दी के अभिलेख हैं, जहाँ यह आज भी एक आम पेय है।Clifford A. Wright, Mediterranean Vegetables, 2012, 1558325913, s.v. 'chufa' संदर्भ श्रेणी:मदिरा-रहित पेय श्रेणी:नाइजीरियाई पेय श्रेणी:मेक्सिकी पेय श्रेणी:चावल पेय श्रेणी:स्पेनी पेय श्रेणी:साल्वाडोरी पेय श्रेणी:इक्वाडोरी खाना श्रेणी:वनस्पति दूध