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बहुशर्करा
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right|thumb|सेलुलोज की संरचना
पॉलीसैक्कराइड जटिल कार्बोहाइड्रेट हैं। इनका निर्माण कई छोटे एकलशर्करा के अणुओं से मिलकर होता है। ये विशाल आकार के अणु हैं। अन्य कार्बोहाइड्रेट की तरह न तो ये जल में घुलनशील हैं न ही इनका स्वाद मीठा होता है।
सन्दर्भ
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श्रेणी:कार्बोहाइड्रेट
श्रेणी:जैवरसायनिकी