पुलाव

पुलाव Matar Pulao, boondi raita, dry roasted-papad.JPG 280px बूंदी का रायता और पापड़ के साथ मटर पुलाव मध्य एशिया, पश्चिम एशिया, दक्षिण एशिया, दक्षिण कॉकस, पूर्वी अफ़्रीका, पूर्वी यूरोप मुख्य गर्म चावल, यख़नी, मसाले, मांस, सब्ज़ियाँ, मेवेपुलाव भारत और अन्य देशों का एक लोकप्रिय चावल का व्यंजन है। इसे चावल को यख़नी के साथ मसाले, सब्ज़ियां और/या मांस में पकाकर बनाया जाता है। नाम "पुलाव" शब्द का मूल संस्कृत शब्द पुलाक (अर्थात: उबला हुआ चावल) है। इन्हें भी देखें बिरयानी श्रेणी:प्राचीन पकवान श्रेणी:चावल के पकवान श्रेणी:विश्व पाकशैलियाँ श्रेणी:अफ़्रीकी खाना श्रेणी:आर्मीनियाई खाना श्रेणी:अज़रबैजानी खाना श्रेणी:बाल्कन खाना श्रेणी:कॉकेशस का खाना श्रेणी:मध्य एशियाई खाना श्रेणी:मध्य पूर्वी खाना श्रेणी:दक्षिण एशियाई खाना श्रेणी:फ़्रांसीसी खाना श्रेणी:फ़िजियाई खाना श्रेणी:भारतीय चावल के पकवान श्रेणी:पाकिस्तानी चावल के पकवान श्रेणी:इसराइली खाना श्रेणी:यहूदी खाना श्रेणी:उस्मानी खाना श्रेणी:ईरानी खाना श्रेणी:इराक़ी खाना श्रेणी:कुर्दी खाना श्रेणी:लातिन अमेरिकी खाना श्रेणी:सोवियत खाना श्रेणी:लातवियाई खाना श्रेणी:लिथुआनियाई खाना श्रेणी:कज़ाख़ खाना श्रेणी:किर्गिज़ खाना श्रेणी:ताजिक खाना श्रेणी:तुर्कमेन खाना श्रेणी:उइग़ुर खाना श्रेणी:उज़्बेक खाना श्रेणी:रोमानी खाना श्रेणी:यमनी खाना