अचार (सलाद)

दक्षिण एशियाई प्रकार अचार अचार Acar mentimun.jpg खीरे, गाजर और प्याज़ से बना अचार सिरका में Gina Salsabila Cabai: Pengaruh Portugis yang Dicintai hingga Kini https://www.academia.edu/41568989Acar Taste Atlas https://www.tasteatlas.com/acar 4 October 2020Febri Ramadhan Arifiansyah Perancangan Museum Kuliner Nusantara di Kota Batu Jawa Timur https://core.ac.uk/download/pdf/154376148.pdf सह पकवान सब्ज़ियाँ, प्याज़, थाई मिर्च, शतावरी सेम, सिरका, सूखी मिर्च, अनानास veg अचार (id Acar no) इंडोनेशिया,http://dailycookingquest.com/by-category/side-dish/acar-indonesian-pickle Acar – Indonesian Pickle Anita Daily Cooking Quest id https://web.archive.org/web/20150209101303/http://dailycookingquest.com/by-category/side-dish/acar-indonesian-pickle 9 February 2015 9 February 2015 dead मलेशिया, ब्रुनेई और सिंगापुर का एक ख्यात सब्ज़ी के अचार का सलाद है। यह भारतीय अचार का एक प्रकार है।Hoogervorst, Tom (Dec 2018). अचार को प्रायः थोक में तैयार किया जाता है और इसे संग्रहित करना सरल है।https://books.google.com/books?id=Pw3RAgAAQBAJ Authentic Recipes from Indonesia Arsana Lother Tuttle Publishing 2013 9781462905355 31–32 9 February 2015 इतिहास अचार बनाना#इतिहास अचार अचार का इतिहास और व्यापारअचार बनाना भारत में लगभग 2400 ई.पू. में शुरू हुआ,https://theculturetrip.com/asia/india/articles/a-brief-history-of-the-humble-indian-pickle/ A Brief History Of The Humble Indian Pickle 20 July 2016 theculturetrip.com https://web.archive.org/web/20201027150142/https://theculturetrip.com/asia/india/articles/a-brief-history-of-the-humble-indian-pickle/ 27 October 2020 28 November 2016 dead और भारतीय सांस्कृतिक प्रभाव के विस्तार से,https://books.google.com/books?id=ncqGAAAAIAAJ&q=funan+mountain+kings Maritime Trade and State Development in Early Southeast Asia Kenneth R. Hal University of Hawaii Press 1985 978-0-8248-0843-3 63 हिन्दू धर्म के संचरण द्वाराThe spread of Hinduism in Southeast Asia and the Pacific Britannica 2 September 2024 https://www.britannica.com/topic/Hinduism/The-spread-of-Hinduism-in-Southeast-Asia-and-the-Pacific अन्य दक्षिण पूर्व एशियाई राज्यों ने भारतीय संस्कृति और खानपान अपनाया।Manguin Pierre-Yves 25 tahun kerjasama Pusat Penelitian Arkeologi dan Ecole française d'Extrême-Orient 59–82 2002 From Funan to Sriwijaya: Cultural continuities and discontinuities in the Early Historical maritime states of Southeast Asia https://books.google.com/books?id=NJBwAAAAMAAJ Jakarta Pusat Penelitian Arkeologi / EFEO अंगूठाकार|दक्षिणेश्वर की एक दुकान में विभिन्न अचार बिक्री के लिए। इस तरह दक्षिण पूर्व एशिया में भारतीय अचार का परिचय किया गया था। अचार बनाने के ढंग को 7वीं और 13वीं शताब्दी के बीच श्रीविजय काल में अपनाया गया। ब्रिटिश नाविक थॉमस फ़ोरेस्ट ने लिखा कि अचार को नमकीन नींबू और सिरके से बना था और इसे आचेह तक बेचा गया।https://archive.org/details/ForrestVoyageCalcutta1792/page/n81/mode/2up?q=atchar A Voyage From Calcutta To The Mergui Archipelago, Lying On The East Side Of The Bay Of Bengal; Describing a Chain of Islands, never before surveyed Forrest Thomas 1792 Robson London 39–40 कोरोमंडल के मुस्लिम नाविकों इसका प्रयोग स्कर्वी को रोकने के लिए करते थें। संदर्भ श्रेणी:बतावी खाना श्रेणी:जावाई खाना श्रेणी:मलय खाना श्रेणी:भारतीय इंडोनेशियाई खाना श्रेणी:परानाकान खाना श्रेणी:ब्रुनेई खाना श्रेणी:डच संलयन खाना श्रेणी:मलेशियाई खाना श्रेणी:सिंगापुरी खाना श्रेणी:थाई खाना श्रेणी:सलाद श्रेणी:इंडोनेशियाई सलाद श्रेणी:इंडोनेशियाई अचार श्रेणी:इंडोनेशियाई शाकाहारी खाना श्रेणी:इंडोनेशियाई सब्ज़ी के पकवान