जैविक खाद्य पदार्थ

जुलाई 2009 right|thumb|200px|अर्जेंटीना के एक किसान बाजार में जैव सब्जियां जैविक खाद्य पदार्थ इस तरीके से बनाये जाते हैं कि उत्पादन के दौरान सिंथेटिक सामग्री के उपयोग को सीमित किया जा सके अथवा बाहर निकाला जा सके. मानव इतिहास के अधिकांश हिस्से में कृषि का वर्णन जैव के रूप में किया जा सकता है; केवल 20वीं सदी के दौरान भोजन आपूर्ति के लिए अधिक मात्रा में कृत्रिम रसायनों की आपूर्ति की गई थी। उत्पादन की इस नवीनतम शैली को "परमाणु रहित" कहा जाता है। जैविक उत्पादन के तहत, परमाणु रहित अजैविक कीटनाशकों, कीटनाशक दवाईयों और औषधियों का प्रयोग प्रतिबंधित हैं और यह अंतिम उपाय के रूप में सुरक्षित है। हालांकि, आम धारणा के विपरीत कुछ अजैविक उर्वरकों का उपयोग अभी भी किया जाता है।दिसम्बर 2009 अगर पशुओं को शामिल किया जाये तो एंटीबायोटिक दवाओं और वृद्धि हार्मोन के नित्य इस्तेमाल के बिना उनका पालन-पोषण किया जाना चाहिए और आमतौर पर उन्हें स्वस्थ आहार खिलाना चाहिए.अगस्त 2009 अधिकांश देशों में, जैविक उत्पादन आनुवांशिक रूप से संशोधित नहीं होता है। यह सुझाव दिया गया है कि कृषि और खाद्य में नैनोप्रौद्योगिकी का अनुप्रयोग एक और प्रौद्योगिकी है जिसे प्रमाणित जैविक खाद्य पदार्थ से बाहर निकालने की आवश्यकता है।पॉल, जे. और लायंस, के. (2008), नैनोतकनीकी: जैविक पदार्थों के लिए अगली चुनौती https://web.archive.org/web/20081202034549/http://orgprints.org/13569/01/13569.pdf 2 दिसंबर 2008 , जर्नल ऑफ़ ऑर्गनिक सिस्टम्स, 3(1) 3–22 द सॉयल एसोसिएशन (यूके (UK)) नैनो-अपवर्जन लागू करने वाला पहला जैविक प्रमाणकर्ता है। त्यापैकी पहिल्या गटातील पदार्थ हे सजीवांपासून जैविक खाद्य पदार्थ इस तरीके से बनाये जाते हैं कि उत्पादन के दौरान सिंथेटिक सामग्री के उपयोग को सीमित किया जा सके अथवा बाहर निकाला जा सके. मानव इतिहास के अधिकांश हिस्से में कृषि का वर्णन जैव के रूप में किया जा सकता है; केवल 20वीं सदी के दौरान भोजन आपूर्ति के लिए अधिक मात्रा में कृत्रिम रसायनों की आपूर्ति की गई थी। उत्पादन की इस नवीनतम शैली को "परमाणु रहित" कहा जाता है। जैविक उत्पादन के तहत, परमाणु रहित अजैविक कीटनाशकों, कीटनाशक दवाईयों और औषधियों का प्रयोग प्रतिबंधित हैं और यह अंतिम उपाय के रूप में सुरक्षित है। हालांकि, आम धारणा के विपरीत कुछ अजैविक उर्वरकों का उपयोग अभी भी किया जाता है।दिसम्बर 2009 अगर पशुओं को शामिल किया जाये तो एंटीबायोटिक दवाओं और वृद्धि हार्मोन के नित्य इस्तेमाल के बिना उनका पालन-पोषण किया जाना चाहिए और आमतौर पर उन्हें स्वस्थ आहार खिलाना चाहिए.अगस्त 2009 अधिकांश देशों में, जैविक उत्पादन आनुवांशिक रूप से संशोधित नहीं होता है। यह सुझाव दिया गया है कि कृषि और खाद्य में नैनोप्रौद्योगिकी का अनुप्रयोग एक और प्रौद्योगिकी है जिसे प्रमाणित जैविक खाद्य पदार्थ से बाहर निकालने की आवश्यकता है। द सॉयल एसोसिएशन (यूके (UK)) नैनो-अपवर्जन लागू करने वाला पहला जैविक प्रमाणकर्ता है। जैविक खाद्य उत्पादन अत्यंत विनियमित उद्योग है, जो निजी बागवानी से भिन्न है। वर्तमान में, यूरोपीय संघ, संयुक्त राज्य अमेरिका, कनाडा, जापान और कई अन्य देशों में विशेष प्रमाणीकरण प्राप्त करने के लिए निर्माताओं की आवश्यकता होती है जिससे वे अपनी सीमाओं के भीतर आहार को "जैविक" रूप में बेच सके. अधिकांश प्रमाणपत्र कुछ रसायनों और कीटनाशकों के इस्तेमाल की अनुमति देते हैंदिसम्बर 2009, इसलिए उपभोक्ताओं को अपने संबंधित स्थलों में उन मानकों के बारे में पता होना चाहिए जिनके आधार पर खाद्य पदार्थ को "जैविक" माना जायेगा. ऐतिहासिक रूप से, for historical use जैविक कृषि अपेक्षाकृत छोटे परिवार द्वारा चलाये जाने वाले कार्य है, इसलिए एक समय जैविक खाना केवल छोटे भंडारों और छोटे किसानों के बाज़ार में ही उपलब्ध था।नवम्बर 2009 हालांकि, 1990 के दशक के बाद से जैविक खाद्य उत्पादन का वृद्धि दर एक वर्ष मे लगभग 20% हैं, जो विकसित और विकासशील देशों दोनों में बाकी के खाद्य उद्योग से बहुत ज्यादा है। अप्रैल 2008 में जैविक खाद्य पदार्थ की बिक्री दुनिया भर में खाद्य पदार्थ की बिक्री की तुलना में 01-02% है।नवम्बर 2009 शब्द का अर्थ और इसकी उत्पत्ति 1939 में लॉर्ड नॉर्थबॉर्न ने अपनी पुस्तक लुक टू द लैंड (1940) में कृषि के लिए पूर्णतावादी, पारिस्थितिक रूप से संतुलित पद्धति का वर्णन करने के लिए "खेत को एक जीव" समझने की अवधारणा से बाहर जैविक कृषि शब्द को गढ़ा है - उसके विपरीत जिसे वह रासायनिक खेती कहता है, जो "आयात प्रजनन" पर निर्भर है और "कभी भी न तो आत्मनिर्भर हो सकती है और न ही पूर्ण रूप से जैविक हो सकती है।"जॉन पॉल, https://web.archive.org/web/20090325020228/http://orgprints.org/10138/01/10138.pdf 25 मार्च 2009"जीवधारी के रूप में खेत: जैविक कृषि का मूल विचार" https://web.archive.org/web/20090325020228/http://orgprints.org/10138/01/10138.pdf 25 मार्च 2009, एलिमेंटल्स: जर्नल ऑफ़ बायो-डाइनामिक्स तस्मानिया, खंड 80 (2006): पीपी. 14–18. यह "जैविक" शब्द के वैज्ञानिक प्रयोग से अलग है, जिसका आशय कार्बनयुक्त अणुओं के एक वर्ग से है विशेष रूप से जो जीवन के रसायन शास्त्र में शामिल है। जैविक खाद्य की पहचान करना thumb|150px|right|मिश्रित जैविक अंकुरित फलियां जैविक खाद्य के उत्पादन की जानकारी के लिए इसे भी देखें: जैविक कृषि. परिष्कृत जैविक खाद्य में आमतौर पर केवल जैविक सामग्री शामिल होते हैं। अगर अजैविक सामग्री मौजूद हैं तो खाद्य पदार्थ में शामिल संपूर्ण पौधों और पशु सामग्री का कुछ प्रतिशत जैविक होना चाहिए (संयुक्त राज्यhttp://www.ams.usda.gov/AMSv1.0/getfile?dDocName=STELDEV3004323&acct=nopgeninfo लेबलिंग: प्रस्तावना 14 जून 2020 https://web.archive.org/web/20130514000319/http://www.ams.usda.gov/AMSv1.0/getfile?dDocName=STELDEV3004323&acct=nopgeninfo 14 मई 2013 live , कनाडा और ऑस्ट्रेलिया में 95%) और किसी भी अजैविक रूप से उत्पन्न सामग्री विभिन्न कृषि आवश्यकताओं के अधीन होनी चाहिए. जैविक होने का दावा करने वाले खाद्य पदार्थ कृत्रिम खाद्य योज्य से मुक्त होने चाहिए और अक्सर कृत्रिम तरीकों, सामग्रियों और स्थितियों जैसे रासायनिक विधि से पकाना, खाद्य किरणन और आनुवांशिक रूप से परिष्कृत सामग्री के साथ संसाधित होने चाहिए. कीटनाशकों के उपयोग की अनुमति तब तक ही दी जाती है जब तक कि वे सिंथेटिक नहीं हैं। जैविक खाद्य में दिलचस्पी लेने वाले पूर्व उपभोक्ता गैर-रासायनिक रूप से पोषित, ताजा या कम संसाधित खाद्य पसंद करते है। उन्हें ज्यादातर सीधे उत्पादकों से खरीदना पड़ता था: "अपने किसान को जानो, अपने खाद्य को पहचानो" उनका आदर्श था। "जैविक" के निर्माण में भाग लेने वाले तत्वों की निजी परिभाषाओं का विकास प्रत्यक्ष अनुभव: किसानों से बात करके, खेतों की दशा देखकर और खेती की गतिविधियों, के माध्यम से हुआ। प्रमाणीकरण प्राप्त कर या प्रमाणीकरण के बिना जैविक खेती की प्रथाओं का उपयोग कर छोटे-छोटे खेतों में सब्जियां उगाई गई (और पशुओं का पालन-पोषण किया गया) और व्यक्तिगत उपभोक्ता की निगरानी की गई। जैसे-जैसे जैविक खाद्य पदार्थों की मांग बढ़ती गई, वैसे-वैसे सुपरमार्केट जैसी बड़ी-बड़ी दुकानों के माध्यम से होने वाली अधिकाधिक बिक्रियों ने बड़ी तेज़ी से किसानों के साथ होने वाले प्रत्यक्ष संपर्क की जगह लेना शुरू कर दिया. आजकल जैविक खेतों के लिए कोई सीमा नहीं है और वर्तमान में कई बड़ी कंपनियों के पास एक जैविक विभाग है। हालांकि, सुपरमार्केट उपभोक्ताओं के लिए, खाद्य उत्पादन आसानी से दिखाई देने योग्य नहीं है और उत्पाद लेबलिंग जैसे "प्रमाणित जैव" पर निर्भर है। इन सभी बातों के आश्वासन के लिए यह सरकारी विनियमों और तृतीय-पक्ष निरीक्षकों पर निर्भर होता है। एक "प्रमाणित जैविक" लेबल आम तौर पर उपभोक्ताओं के पास यह पता करने के लिए एकमात्र तरीका है कि संसाधित उत्पाद "जैविक" है या नहीं. यूएसडीए (USDA) जैविक किसानों का निरीक्षण नहीं करता है।http://www.alternet.org/environment/94146/is_your_organic_food_really_organic/ संग्रहीत प्रति 17 जून 2010 https://web.archive.org/web/20100627055642/http://www.alternet.org/environment/94146/is_your_organic_food_really_organic/ 27 जून 2010 live 30 तीसरी पार्टी निरीक्षकों में से 15 निरीक्षकों को अंकेक्षण के बाद परिवीक्षा के तहत रखा जाता है। 20 अप्रैल 2010 को कृषि विभाग ने कहा कि यह लेखा परीक्षक के जैविक खाद्य उद्योग के परस्पर स्वीकृत निरीक्षण में प्रमुख अंतराल उजागर होने के बाद कीटनाशकों की खोज के लिए जैविक रूप से उत्पन्न खाद्य पदार्थों के परीक्षण की आवश्यकता के चलते नियमों को लागू करना शुरू करेगा.http://www.organicconsumers.org/articles/article_20459.cfm संग्रहीत प्रति 17 जून 2010 https://web.archive.org/web/20100325165041/http://www.organicconsumers.org/articles/article_20459.cfm 25 मार्च 2010 live कानूनी परिभाषा thumb|200px|राष्ट्रीय जैव कार्यक्रम (यूएसडीए/USDA द्वारा संचालित) संयुक्त राज्य अमेरिका में जैव की कानूनी परिभाषा का प्रभारी (इन चार्ज) है और जैविक प्रमाणीकरण करता है। Organic certification List of countries with organic agriculture regulation प्रमाणित जैविक होने के लिए, उत्पादों को इस तरह विकसित और निर्मित किया जाना चाहिए जिससे वे उस देश के निर्धारित मानकों का पालन कर सके जिसके तहत उन्हें बेचा जाता है: ऑस्ट्रेलिया: ऑस्ट्रेलियाई जैव मानक और नासा (NASAA) जैव मानक कनाडा: कनाडा राजपत्र, कनाडा की सरकार यूरोपीय संघ: ईयू (EU)-ईको-रेगुलेशन स्वीडन: क्राव (KRAV) यूनाइटेड किंगडम: पर्यावरण, खाद्य एवं ग्रामीण कार्य विभाग (डेफ्रा)(DEFRA) नॉर्वे: देबिओ जैविक प्रमाणन भारत: एनपीओपी (NPOP), (राष्ट्रीय जैविक पदार्थ उत्पादन कार्यक्रम) जापान: जास (JAS) मानक. संयुक्त राज्य अमेरिका: राष्ट्रीय जैव कार्यक्रम नोप (NOP) मानक पर्यावरणीय प्रभाव खेती की पारंपरिक और जैविक प्रणालियों की तुलना और जांच करने के लिए कई सर्वेक्षण और अध्ययन किये गए हैं। इन सर्वेक्षणों में सामान्य सर्वसम्मति यह हैस्टोल्ज़, एम.; पायोर, ए.; हेयरिंग, ए.एम. और डैबर्ट, एस. (2000) यूरोप में जैविक कृषि के पर्यावरणीय प्रभाव. यूरोप में जैविक कृषि: अर्थशास्त्र और नीति खंड 6. Universität Hohenheim, Stuttgart-Hohenheim (यूनिवर्सिटैट होहेन्हीम, स्टुटगार्ट-होहेन्हीम). Hansen Birgitt Alrøe, H. J. & Kristensen, E. S. Approaches to assess the environmental impact of organic farming with particular regard to Denmark Agriculture, Ecosystems & Environment 83 11–26 January 2001 10.1016/S0167-8809(00)00257-7 कि जैविक कृषि निम्नलिखित कारणों के कारण कम हानिकारक हैं: जैविक खेत पर्यावरण में सिंथेटिक कीटनाशकों का उपभोग या रिलीज़ नहीं करते हैं जिनमें से कुछ में मिट्टी, पानी और स्थानीय स्थलीय और जलीय वन्य जीवन को नुकसान पहुंचाने की क्षमता होती है। परंपरागत खेतों की तुलना में जैविक खेत विविध पारितंत्रों अर्थात् कीड़े और पौधों, साथ ही पशुओं की आबादी को बनाए रखने में बेहतर हैं। या तो प्रति इकाई क्षेत्र या प्रति इकाई उपज/पैदावार की गणना करने के समय जैविक खेत कम ऊर्जा का उपयोग करते हैं और कम अपशिष्ट का उत्पादन करते हैं, उदाहरणार्थ, रसायनों के लिए पैकेजिंग सामग्री जैसे अपशिष्ट हालांकि, जैविक कृषि के तरीकों के कुछ आलोचकों का मानना है कि एक ही मात्रा में खाद्य के उत्पादन के लिए परंपरागत खेतों की तुलना में जैविक खेतों के लिए अधिक भूमि की आवश्यकता होती है (नीचे 'उपज' अनुभाग देखें). उनका तर्क है कि अगर यह सच है तो जैविक खेत संभावित रूप से वर्षावनों को नष्ट कर सकते है और कई पारितंत्रों का सफाया कर सकते है। Bob Goldberg The Hypocrisy of Organic Farmers AgBioWorld http://www.agbioworld.org/biotech-info/articles/biotech-art/hypocrisy.html 10 अक्टूबर 2007 https://web.archive.org/web/20071013071704/http://agbioworld.org/biotech-info/articles/biotech-art/hypocrisy.html 13 अक्तूबर 2007 dead Andrew Leonard Save the rain forest – boycott organic? How The World Works http://www.salon.com/tech/htww/2006/12/11/borlaug/ 10 अक्टूबर 2007 https://web.archive.org/web/20071013081136/http://salon.com/tech/htww/2006/12/11/borlaug/ 13 अक्तूबर 2007 live अन्य रिपोर्टों के समान ब्रिटेन में 2003 में पर्यावरण खाद्य और ग्रामीण मामलों के विभाग द्वारा जांच में पाया गया कि जैविक कृषि "सकारात्मक पर्यावरणीय लाभ का उत्पादन कर सकती है", लेकिन अगर क्षेत्र के बजाय उत्पादन इकाई के आधार पर तुलना की जाती है तो कुछ लाभ कम हो जाते हैं या खो जाते हैं। Department for Environment Food and Rural Affairs Assessment of the enviromnmental impacts of organic farming http://www.defra.gov.uk/foodfarm/growing/organic/policy/research/pdf/env-impacts2.pdf 29 सितंबर 2009 https://web.archive.org/web/20101109172640/http://www.defra.gov.uk/foodfarm/growing/organic/policy/research/pdf/env-impacts2.pdf 9 नवंबर 2010 dead Yield एक अध्ययन में पता चला है कि 50% कम उर्वरक और 97% कम कीटनाशक का प्रयोग करके जैविक खेतों की उपज 20% कम हो गयी हैं।Mader, et al. Soil Fertility and Biodiversity in Organic Farming Science 2002 296 5573 1694–1697 http://www.sciencemag.org/cgi/content/full/296/5573/1694 10.1126/science.1071148 12040197 Fliessbach A Dubois D Gunst L Fried P Niggli U 17 जून 2010 https://web.archive.org/web/20091001202028/http://www.sciencemag.org/cgi/content/full/296/5573/1694 1 अक्तूबर 2009 live पैदावार की तुलना करने वाले अध्ययनों के परिणाम मिश्रित है।Welsh, Rick Economics of Organic Grain and Soybean Production in the Midwestern United States Henry A. Wallace Institute for Alternative Agriculture 1999 समर्थकों का दावा है कि जैविक रूप से प्रबंधित मिट्टी की गुणवत्ता उच्च होती हैJohnston, A. E. Soil organic-matter, effects on soils and crops Soil Use Management 1986 2 97–105 10.1111/j.1475-2743.1986.tb00690.x और इसमें पानी प्रतिधारण अधिक होता है। यह सूखे के समय में जैविक खेतों के लिए पैदावार बढ़ाने में मदद कर सकता है। डेनमार्क की पर्यावरण संरक्षण एजेंसी द्वारा किये गए एक अध्ययन से पता चला है कि क्षेत्र दर क्षेत्र आलू, चुकंदर और बीज घास के जैविक खेतों का उत्पादन पारंपरिक खेती के उत्पादन का आधा है।द बिचेल कमिटी. 1999. मुख्य समिति से रिपोर्ट. डेनिश पर्यावरण संरक्षण एजेंसी. निष्कर्ष और समिति की सिफारिशें: 8.7.1 कुल चरण से बाहर. प्रिंट रूप में रिपोर्ट उपलब्ध नहीं है, लेकिन ऑनलाइन पोस्ट किया गया है:http://www.mst.dk/udgiv/Publications/1998/87-7909-445-7/html/kap08_eng.htm#8.7.1 https://web.archive.org/web/20140119114059/http://www2.mst.dk/udgiv/Publications/1998/87-7909-445-7/html/kap08_eng.htm#8.7.1 19 जनवरी 2014 . [मुख्य अंश] "खेत के स्तर पर, कीटनाशकों के उपयोग को पूरी तरह से समाप्त कर देने के परिणामस्वरूप कृषि उपज में औसतन 10 से 25 प्रतिशत की गिरावट आएगी; पशुपालन में सबसे कम नुकसान होगा. आलू, चुकंदर और बीज घास जैसे विशेष फसलों के एक बहुत बड़े हिस्से की कृषि होने वाले खेतों के उत्पादन में परिमाण की दृष्टि से होने वाला नुकसान लगभग 50 प्रतिशत के आसपास होगा. इन फसलों को शायद अन्य फसलों द्वारा बेदखल कर दिया जाएगा." इस तरह के निष्कर्ष और कम उपज वाले मवेशियों से खाद पर जैविक खाने की निर्भरता ने वैज्ञानिकों द्वारा की जा रही आलोचना को प्रोत्साहित किया है कि जैविक कृषि पर्यावरण की दृष्टि से अस्वस्थ है और पूरे विश्व को खिलाने में असमर्थ है। इन आलोचकों में नोर्मन बोर्लौग, "हरित क्रांति" (Green Revolution) के उत्पादक और नोबेल शांति पुरस्कार विजेता है जो यह दावा करते है कि जैविक कृषि प्रथाएं नाटकीय रूप से क्रोपलैंड का विस्तार करके और प्रक्रिया में पारितंत्रों को नष्ट करने के बाद कम से कम 4 अरब लोगों का पालन-पोषण करती है। माइकल पोलन, ओम्निवोर'स डिलिमा के लेखक, ने इस बात पर यह प्रतिक्रिया दी है कि दुनिया की कृषि की औसत पैदावार आधुनिक दीर्घकालिक खेती उपज की तुलना में काफी कम है। औसत वैश्विक पैदावार को आधुनिक जैव स्तरों के अनुसार करने से दुनियाभर की खाद्य पदार्थ आपूर्ति में 50% तक की वृद्धि की जा सकती है।Michael Pollan Chief farmer New York Times http://www.nytimes.com/2008/10/12/magazine/12policy-t.html?pagewanted=5&ei=5070&emc=eta1 15 नवंबर 2008 https://web.archive.org/web/20120306185820/http://www.nytimes.com/2008/10/12/magazine/12policy-t.html?pagewanted=5 6 मार्च 2012 live 2007 के एक अध्ययन,परफेक्टो और अन्य, रिन्यूएबल एग्रीकल्चर एण्ड फूड सिस्टम्स (अक्षय कृषि एवं खाद्य तंत्र) (2007), 22: 86–108 कैम्ब्रिज यूनिवर्सिटी प्रेस: न्यू साइंटिस्ट में उद्धृत 13:46 12 जुलाई 2007 जिसमें दो कृषि प्रणालियों की समग्र दक्षता का आकलन करने के लिए 293 विभिन्न तुलनाओं से प्राप्त शोध को एक अध्ययन में संकलित किया गया है, से यह निष्कर्ष निकाला गया है कि ...जैविक विधियां वर्तमान मानव आबादी को बनाए रखने और संभवतः कृषि भूमि के अंश में वृद्धि के बिना भी एक बड़ी आबादी के लिए प्रति व्यक्ति वैश्विक आधार पर पर्याप्त खाद्य का उत्पादन कर सकती है। (सार से)शोधकर्ताओं ने यह पाया है कि विकसित देशों में औसतन जैविक प्रणाली परंपरागत कृषि द्वारा उत्पादित उपज का 92% उत्पादन करती है, विकासशील देशों में जैविक प्रणाली पारंपरिक खेतों की तुलना में 80% अधिक उत्पादन करती है क्योंकि कुछ गरीब देशों में सिंथेटिक सामग्री की तुलना में जैविक कृषि के लिए आवश्यक सामग्री किसानों को ज्यादा आसानी से उपलब्ध हो जाती है। दूसरी ओर, वे समुदाय जिनके पास मिट्टी भरने के लिए पर्याप्त खाद की कमी है जैविक कृषि के साथ संघर्ष करते है और मिट्टी तेजी से घटती जाती है।http://www.economist.com/daily/columns/greenview/displayStory.cfm?story_id=11911706 संग्रहीत प्रति 17 जून 2010 https://web.archive.org/web/20090627163246/http://www.economist.com/daily/columns/greenview/displayStory.cfm?story_id=11911706 27 जून 2009 live ऊर्जा दक्षता सेब उत्पादन प्रणालियों की निरंतरता का एक अध्ययन यह प्रदर्शित करता है कि अगर परंपरागत खेती प्रणाली की तुलना जैविक विधि से की जाये तो जैविक प्रणाली अधिक ऊर्जा कुशल है।Reganold et al. Sustainability of three apple production systems https://archive.org/details/sim_nature-uk_2001-04-19_410_6831/page/n110 Nature April 2001 410 926–930 10.1038/35073574 11309616 Glover JD Andrews PK Hinman HR 6831 बहरहाल, अपतृण नियंत्रण के लिए जुताई हेतु जैविक कृषि का व्यापक उपयोग इसी कारण से बहस का मुद्दा है। साथ ही कम पोषक तत्व वाले घने उर्वरकों को शामिल करने से ईंधन के उपयोग में वृद्धि का परिणाम ईंधन की खपत दर में वृद्धि होती है। सामान्य विश्लेषण यह है कि जैविक उत्पादन विधियां आमतौर पर अधिक ऊर्जा कुशल हैं क्योंकि वे रासायनिक संश्लेषित नाइट्रोजन का उपयोग नहीं करती है। लेकिन आम तौर पर अपतृण नियंत्रण और अधिक गहन भूमि प्रबंधन प्रथाओं के लिए अन्य विकल्पों की कमी से वजह से वे पेट्रोलियम का अधिक उपभोग करते हैं।नवम्बर 2009 ऊर्जा दक्षता निर्धारित करना कठिन है; उपरोक्त मामले में लेखक 1976 में लिखी गयी एक पुस्तक का उल्लेख करता है। जैविक खेतों के संबंध में दक्षता और ऊर्जा की खपत का सही मूल्य अभी निर्धारित किया जाना है। कीटनाशक और किसान बहुत से ऐसे अध्ययन है जिनमें खेत मजदूरों के स्वास्थ्य पर कीटनाशकों के दुष्प्रभाव और प्रभाव का विवरण दिया गया है।Linda A. McCauley, et al. Studying Health Outcomes in Farmworker Populations Exposed to Pesticides Environmental Health Perspectives 2006 114 http://www.ehponline.org/members/2006/8526/8526.html 17 जून 2010 https://web.archive.org/web/20070927002755/http://www.ehponline.org/members/2006/8526/8526.html 27 सितंबर 2007 dead यहां तक कि जब कीटनाशकों का उपयोग सही ढंग से किया जाता है तब भी वे हवा और खेत मजदूरों के शरीर में प्रविष्ट हो जाते हैं। इन अध्ययनों के माध्यम से ऑर्गनोफॉस्फेट कीटनाशकों को पेट दर्द, चक्कर आना, सिर दर्द, उल्टी, साथ ही आंख और त्वचा समस्याओं जैसी गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं से जोड़ दिया गया है।इकोबिचोन डी.जे. 1996. कीटनाशकों के जहरीले प्रभाव. कैसरेट एण्ड डौल्स टॉक्सिकोलॉजी: द बेसिक साइंस ऑफ़ पॉयज़न में, (क्लासेन सी.डी., डौल जे., संस्करण). पांचवां संस्करण. न्यूयॉर्क: मैकमिलन, 643-689. इसके अलावा, कई अन्य अध्ययनों से पता चला है कि कीटनाशकों से अनावरण श्वास प्रश्वास सम्बन्धी समस्याओं, स्मृति विकार, त्वचा सम्बन्धी समस्याओं,Arcury TA, Quandt SA, Mellen BG An exploratory analysis of occupational skin disease among Latino migrant and seasonal farmworkers in North Carolina Journal of Agricultural Safety and Health 2003 9 3 221–32 12970952 O'Malley MA Skin reactions to pesticides Occupational Medicine 1997 12 327–345 9220489 2 कैंसर, अवसाद, तंत्रिका विज्ञान घाटा,Kamel F, et al. Neurobehavioral performance and work experience in Florida farmworkers https://archive.org/details/sim_environmental-health-perspectives_2003-11_111_14/page/1765 Environmental Health Perspectives 2003 111 1765–1772 14594629 14 1241721Firestone JA, Smith-Weller T, Franklin G, Swanson P, Longsteth WT, Checkoway H. Pesticides and risk of Parkinson disease: a population-based case-control study Archives of Neurology 2005 62 1 91–95 10.1001/archneur.62.1.91 15642854 गर्भपात और जन्म दोष जैसी अधिक गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं से जुड़ा हुआ है।Engel LS, O'Meara ES, Schwartz SM. Maternal occupation in agriculture and risk of limb defects in Washington State, 1980–1993 https://archive.org/details/sim_scandinavian-journal-of-work-environment-health_2000-06_26_3/page/193 Scandinavian Journal of Work, Environment & Health 2000 26 3 193–198 10901110 Cordes DH, Rea DF. 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Pesticide illness, farm practices, and neurological symptoms among farm residents in Colorado https://archive.org/details/environmental-research_2002-10_90_2/page/89 Environ Res 2002 90 2 89–97 10.1006/enrs.2002.4398 12483798 Strong, LL, Thompson B, Coronado GD, Griffith WC, Vigoren EM, Islas I. Health symptoms and exposure to organophosphate pesticides in farmworkers American Journal of Industrial Medicine 2004 46 6 599–606 10.1002/ajim.20095 15551369 Van Maele-Fabry G, Willems JL. Occupation related pesticide exposure and cancer of the prostate: a meta-analysis Occupational and Environmental Medicine 2003 60 9 634–642 http://oem.bmjjournals.com/cgi/content/abstract/60/9/634 10.1136/oem.60.9.634 12937183 1740608 17 जून 2010 https://web.archive.org/web/20060711065358/http://oem.bmjjournals.com/cgi/content/abstract/60/9/634 11 जुलाई 2006 dead अनुसंधान की सहकर्मी-समीक्षा का सारांश कीटनाशक अनावरण और स्नायविक परिणाम के बीच की कड़ी और ऑर्गनोफॉस्फेट अनावरण कार्यकर्ताओं में कैंसर की जांच करता है।Alavanja MC, Hoppin JA, Kamel F. Health effects of chronic pesticide exposure: cancer and neurotoxicity Annual Review of Public Health 2004 25 155–197 10.1146/annurev.publhealth.25.101802.123020 15015917 Kamel F, Hoppin JA Association of pesticide exposure with neurological dysfunction and disease Environmental Health Perspectives 2004 112 9 950–958 http://www.medscape.com/viewarticle/481984 15198914 1247187 17 जून 2010 https://web.archive.org/web/20160823062040/http://www.medscape.com/viewarticle/481984 23 अगस्त 2016 live दक्षिण अमेरिका से आयातित फलों और सब्जियों में अधिक मात्रा में कीटनाशक होने की संभावना है, Pesticide levels 'high in fruit' BBC 30 जुलाई 2004 http://news.bbc.co.uk/1/hi/sci/tech/3936463.stm 30 मार्च 2008 https://web.archive.org/web/20070910170342/http://news.bbc.co.uk/1/hi/sci/tech/3936463.stm 10 सितंबर 2007 live और उनमें कीटनाशकों का उपयोग भी हो सकता है जिनका उपयोग संयुक्त राज्य अमेरिका में प्रतिबंधित है। STUTCHBURY BRIDGET Did Your Shopping List Kill a Songbird? New York Times 30 मार्च 2008 http://www.nytimes.com/2008/03/30/opinion/30stutchbury.html 30 मार्च 2008 https://web.archive.org/web/20080401211640/http://www.nytimes.com/2008/03/30/opinion/30stutchbury.html 1 अप्रैल 2008 live स्वैन्सन हाक जैसे प्रवासी पक्षियों के लिए अर्जेंटीना शीतकालीन प्रवास है जहां मोनोक्रोटोफोस कीटनाशक की विषाक्तता के कारण उनमें से हजारों पक्षी मृत पाए गए थे। कीटनाशक के अवशेष 2002 में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चला है कि "पारंपरिक रूप से उत्पन्न खाद्य पदार्थों की तरह जैविक खाद्य पदार्थों में लगातार एक तिहाई अवशेष होते है।" Baker Brian Charles M. Benbrook, Edward Groth III, and Karen Lutz Benbrook Pesticide residues in conventional, IPM-grown and organic foods: Insights from three U.S. data sets. Food Additives and Contaminants 19 5 427–446 http://www.consumersunion.org/food/organicsumm.htm 10.1080/02652030110113799 28 जनवरी 2007 12028642 https://web.archive.org/web/20070203102541/http://www.consumersunion.org/food/organicsumm.htm 3 फ़रवरी 2007 dead Goldberg Adam Consumers Union Research Team Shows: Organic Foods Really DO Have Less Pesticides Consumers Union 8 मई 2002 http://www.consumersunion.org/food/organicpr.htm 27 जनवरी 2007 https://web.archive.org/web/20101228063346/http://www.consumersunion.org/food/organicpr.htm 28 दिसंबर 2010 dead संयुक्त राज्य अमेरिका में कीटनाशक अवशेषों की निगरानी कीटनाशक डेटा प्रोग्राम (यूएसडीए (USDA) का एक हिस्सा जो 1990 में निर्मित किया गया था) द्वारा की जाती है। तब से इसने खपत के स्थान के नजदीक से नमूनों को एकत्रित करके 400 से अधिक विभिन्न प्रकार के कीटनाशकों के लिए 60 अलग अलग प्रकार के खाद्य का परीक्षण किया है। 2005 में उनके सबसे नवीनतम परिणामों में पाया गया है कि: These data indicate that 29.5 percent of all samples tested contained no detectable pesticides [parent compound and metabolite(s) combined], 30 percent contained 1 pesticide, and slightly over 40 percent contained more than 1 pesticide. 20px 20px USDA Pesticide Data ProgramPage 34 of Pesticide Data Program Annual Summary Calendar Year 2005 USDA February 2006 http://www.ams.usda.gov/science/pdp/Summary2005.pdf pdf 24 जुलाई 2006 https://web.archive.org/web/20061228115418/http://www.ams.usda.gov/science/pdp/Summary2005.pdf 28 दिसंबर 2006 कई अध्ययनों ने इस खोज की पुष्टि यह पता करके की है कि 77 प्रतिशत पारंपरिक खाद्य की तुलना में 25 प्रतिशत जैविक खाद्य में सिंथेटिक कीटनाशक अवशेष होते है।कंज्यूमर्स यूनियन. 15 दिसम्बर 1997. क्या जैविक खाद्य पदार्थ उतने ही अच्छे होते हैं जितने कि वे पैदा होने के समय होते हैं? उपभोक्ता के रिपोर्टों का एक युगांतकारी अध्ययन. उपभोक्ता संघ प्रेस विज्ञप्ति. "पारमोपरिक नमूनों के 77 प्रतिशत की तुलना में कंज्यूमर रिपोर्ट्स द्वारा जांच की गई जैविक नमूनों के एक-चौथाई हिस्से में कीटनाशकों के कुछ अवशेष थे।"कंज्यूमर्स यूनियन. जनवरी 1998. ग्रीनर ग्रीन्स: द ट्रुथ अबाउट ऑर्गनिक फ़ूड. कंज्यूमर्स रिपोर्ट्स 63(1) पृष्ठ 12-18.बेकर और अन्य. मई 2002. पारंपरिक, आईपीएम (IPM)-विकसित और जैविक खाद्य पदार्थों में कीटनाशकों के अवशेष: तीन अमेरिकी डेटा सेट की अंतर्दृष्टि. सारांश: विश्लेषण और परिणाम: सकारात्मक नमूनों की आवृत्ति. फ़ूड एक्टिविटीज़ एण्ड कॉन्टैमिनैन्ट्स: खंड 19, अंक 5, पृष्ठ 427-446. "सकारात्मक नमूनों की आवृत्ति: कीटनाशकों की बहुत कम प्रतिशत वाले अवशेषों वाले जैविक पद्धति से विकसित पदार्थों के नमूने: यूएसडीए (USDA), डीपीआर (DPR) और सीयू (CU) डेटा में क्रमशः 23, 6.5 और 27 प्रतिशत."एनवायरनमेंटल साइंस एण्ड टेक्नोलॉजी ऑनलाइन. 11 जनवरी 2006. जैविक सब्जियां कीटनाशक मुक्त नहीं. साइंस न्यूज़.http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/microchem/resid/2004-2005/plaveg_ffe.shtml ताज़ा फल और सब्जी सामग्रियों का अनुपालन सारांश 17 जून 2010 https://web.archive.org/web/20100730124502/http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/microchem/resid/2004-2005/plaveg_ffe.shtml 30 जुलाई 2010 live http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/microchem/resid/2004-2005/plaveg_ptimpe.shtml विशिष्ट वस्तु, देश और परीक्षणों द्वारा आयातित संसाधित फल और सब्जी उत्पादों की निगरानी 17 जून 2010 https://web.archive.org/web/20100730140403/http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/microchem/resid/2004-2005/plaveg_ptimpe.shtml 30 जुलाई 2010 live http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/microchem/resid/2003-2004/plaveg_e.shtml#frefra ताज़े फल और सब्जियां 17 जून 2010 https://web.archive.org/web/20100730205953/http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/microchem/resid/2003-2004/plaveg_e.shtml#frefra 30 जुलाई 2010 live http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/microchem/resid/2003-2004/plaveg_pte.shtml पादप मूल की कृषि-खाद्य वस्तुओं में कीटनाशकों, कृषिगत रसायनों, पर्यावरणीय प्रदूषकों और अन्य अशुद्धियों पर एक रिपोर्ट 17 जून 2010 https://web.archive.org/web/20100730193316/http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/microchem/resid/2003-2004/plaveg_pte.shtml 30 जुलाई 2010 live http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/microchem/resid/2004-2005/anima_e.shtml#dailai डेयरी उत्पाद 17 जून 2010 https://web.archive.org/web/20100730130019/http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/microchem/resid/2004-2005/anima_e.shtml#dailai 30 जुलाई 2010 live कनाडाई खाद्य निरीक्षण एजेंसी. 2003. शिशु खाद्य 2002 – 2003 में कीटनाशकों के अवशेष पर एक रिपोर्ट. इनफैंट एण्ड जूनियर बेबी फ़ूड केमिकल रेसिड्यूज़ प्रोजेक्ट (शिशु एवं बाल खाद्य रासायनिक अवशेष परियोजना). 1993 में राष्ट्रीय अनुसंधान परिषद द्वारा प्रकाशित एक अध्ययन ने यह निर्धारित किया है कि शिशुओं और बच्चों का आहार ही कीटनाशकों के खतरे का प्रमुख स्रोत है। National Research Council 1993 Pesticides in the Diets of Infants and Children 1st National Academies Press 0-309-04875-3 2006 में किए गए हाल ही के एक अध्ययन के तहत 23 स्कूली बच्चों के आहार की जगह जैविक खाद्य देने से पहले और देने के बाद उनमें ऑर्गनोफॉस्फोरस कीटनाशक के खतरे का स्तर ज्ञात किया गया। इस अध्ययन में पाया गया कि जब बच्चों को जैविक आहार की तरफ स्विच किया गया तो ओर्गनोफोस्फोरस कीटनाशक अनावरण का स्तर नाटकीय रूप से तुरंत गिर गया।Lu, Chensheng, et al. Organic Diets Significantly Lower Children’s Dietary Exposure to Organophosphorus Pesticides https://archive.org/details/sim_environmental-health-perspectives_2006-02_114_2/page/260 Environmental Health Perspectives 2006 114 260–263 10.1289/ehp.8418 16451864 2 1367841 कानून द्वारा स्थापित खाद्य अवशेष सीमा बच्चों के साथ विशेष रूप से सेट है और प्रत्येक कीटनाशक के लिए बच्चे के जीवनकालिक अन्तर्ग्रहण पर विचार किया जाता है।http://www.kosmix.com/Health/atkins_diet-Alternative_Treatments-Raw_Food/-od-definition_wiki_organic_food-s Raw Food 6 मार्च 2008 APA जून 2020 InternetArchiveBot स्वास्थ्य पर पड़ने वाले कुछ कीटनाशकों के प्रभाव पर प्राप्त डेटा विवादस्पद हैं। उदाहरण के लिए, कुछ प्रयोगों में हर्बीसाइड एट्राजीन को टेराटोजन प्रदर्शित किया गया है जो कम सांद्रता अनावृत नर मेंढ़कों में नामर्दानगी का कारण बनता है। एट्राजीन के प्रभाव के तहत, नर मेंढ़कों में या तो विकृत जननग्रन्थि अथवा वृषण जननग्रन्थि, जिसमे अंडे अविकृत होते है, की घटनायें अत्यधिक मात्रा में पाई गयी है। Tyrone Hayes, Kelly Haston, Mable Tsui, Anhthu Hoang, Cathryn Haeffele, and Aaron Vonk Atrazine-Induced Hermaphroditism at 0.1 ppb in American Leopard Frogs Environmental Health Perspectives 2003 111 लेकिन प्रभाव उच्च सांद्रता में काफी कम थे क्योंकि ये एस्ट्राडाअल जैसे अंतःस्त्रावी तंत्र को प्रभावित करने वाले अन्य टेराटोजन के साथ अनुकूल है। जैविक कृषि के मानक सिंथेटिक कीटनाशकों का उपयोग करने की अनुमति नहीं देते है लेकिन वे पौधों से व्युत्पन्न विशिष्ट कीटनाशकों के उपयोग की अनुमति देते है। सबसे आम जैविक कीटनाशकों, प्रतिबंधित उपयोग के लिए ज्यादातर जैविक मानकों द्वारा स्वीकृत, में Bt, पैरीथ्रम और रोटेनोन शामिल है। रोटेनोन में जलीय जीव और मछली के लिए उच्च विषाक्तता होती है, अगर चूहों में इसका इंजेक्शन लगाया जाये तो यह पार्किंसंस रोग का कारण बनता है और स्तनधारियों में अन्य विषाक्तता प्रदर्शित करता है।कीटनाशक सूचना प्रोफाइल: रोटनन. जून 1996. कॉर्नेल विश्वविद्यालय, ऑरेगन राज्य विश्वविद्यालय, आयडाहो विश्वविद्यालय, डेविस का कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, पर्यावरणीय विषविज्ञान संस्थान, मिशिगन राज्य विश्वविद्यालय के सहकारी विस्तार कार्यालयों का कीटनाशक सूचना परियोजना. http://extoxnet.orst.edu/pips/rotenone.htm https://web.archive.org/web/20100615140940/http://extoxnet.orst.edu/pips/rotenone.htm 15 जून 2010 संयुक्त राज्य अमेरिका पर्यावरण संरक्षण एजेंसी और राज्य की एजेंसियां समय-समय पर संदेहास्पद कीटनाशकों के लाइसेंस की समीक्षा करती है लेकिन डी-लिस्टिंग प्रक्रिया धीमी है। इस धीमी प्रक्रिया का एक उदाहरण कीटनाशक दिक्लोर्वोस या डीडीवीपी (DDVP) का उदाहरण दे कर समझाया गया है जिसकी हाल ही में 2006 वर्ष में ईपीए (EPA) ने निरंतर बिक्री प्रस्तावित की है। इपीए (EPA) ने 1970 के दशक के बाद से विभिन्न अवसरों पर इस कीटनाशक पर लगभग प्रतिबंध लगा दिया है लेकिन इसने काफी सबूत जो यह सुझाव देते है कि डीडीवीपी (DDVP) विशेष रूप से बच्चों में केवल कैंसरकारी ही नहीं बल्कि मानव तंत्रिका तंत्र के लिए खतरनाक भी है, के बावजूद ऐसा कभी नहीं किया है।Raeburn, Paul Slow-Acting: After 25 years the EPA still won't ban a risky pesticide https://archive.org/details/sim_scientific-american_2006-09_295_3/page/n27 Scientific American 2006 295 26 इपीए (EPA) ने "यह निर्धारित किया है कि जोखिम चिंता के स्तर को पार नहीं करते है"रिरजिस्ट्रेशन एलिजिबिलिटी डिसीज़न फॉर डिक्लोर्वोस (हिंदी - डिक्लोर्वोस पुनर्पंजीकरण योग्यता निर्णय, संक्षेप में - डीडीवीपी या DDVP) http://www.epa.gov/oppsrrd1/reregistration/REDs/ddvp_red.pdf https://web.archive.org/web/20090325020220/http://www.epa.gov/oppsrrd1/reregistration/REDs/ddvp_red.pdf 25 मार्च 2009 (Reregistration पात्रता निर्णय के लिए Dichlorvos, चूहों में डीडीवीपी (DDVP) के दीर्घकालिक अनावरण के अध्ययन ने कोई जहरीला प्रभाव नहीं दिखाया है।नर चूहों में डीडीवीपी (DDVP) की 90 दिवसीय त्वचीय विषाक्तता, पर्यावरणीय संदूषण एवं विषविज्ञान विज्ञप्ति http://www.springerlink.com/content/g067605h75k730t2/जून 2020 InternetArchiveBot पोषण का महत्व और स्वाद अप्रैल 2009 में क्वालिटी लो इनपुट फ़ूड (क्यूएलआइऍफ़ (QLIF)), यूरोपीय आयोग द्वारा वित्त पोषित पंचवर्षीय एकीकृत अध्ययनhttp://ec.europa.eu/research/research-for-europe/agriculture-quality-low-input-food_en.html Quality Low Input Food Project 23 नवंबर 2009 APA https://web.archive.org/web/20100415045832/http://ec.europa.eu/research/research-for-europe/agriculture-quality-low-input-food_en.html 15 अप्रैल 2010 live , के परिणाम ने यह पुष्टि की है कि "जैविक और परंपरागत खेती प्रणालियों से प्राप्त फसलों और पशु उत्पादों की गुणवत्ता काफी अलग है।"निगली, उर्स और अन्य (2009). "क्यूएलआईएफ़ (QLIF) एकीकृत अनुसन्धान परियोजना: जविक एवं न्यून-निविष्ट खाद्य पदार्थों का उन्नयन." https://web.archive.org/web/20150924083553/http://www.qlif.org/Library/leaflets/folder_0_small.pdf 24 सितंबर 2015 23 नवम्बर 2009 को लिया गया विशेष रूप से, फसल और पशुओं के पोषण की गुणवत्ता पर जैविक और कम इनपुट खेती के प्रभाव का अध्ययन करने वाली क्यूएलआइऍफ़ (QLIF) परियोजना के परिणामों से "पता चला है कि जैविक खाद्य उत्पादन विधियों के परिणाम: (क) पोषण की दृष्टि से वांछनीय यौगिक (जैसे, विटामिन/एंटीऑक्सिडेंट और बहु-संतृप्त वसा अम्ल जैसे ओमेगा-3 और सीएलए (CLA)); (ख) फसलों और/या दूध की सीमा में कम स्तर के पोषण की दृष्टि से अवांछनीय यौगिक जैसे भारी धातु, माइकोटोक्सिंस, कीटनाशकों के अवशेष और ग्लाईको-एल्कलोइद्स (ग) सूअरों में विष्ठा संबंधी साल्मोनेला सायबान का कम जोखिम" होते हैं। क्यूएलआइऍफ़ (QLIF) अध्ययन से यह भी निष्कर्ष निकला है कि "मानव और जानवर स्वास्थ्य पर जैविक आहार के सकारात्मक स्वास्थ्य प्रभाव के लिए आवश्यक सबूत प्रदान करने हेतु आगे और अधिक विस्तृत अध्ययन की आवश्यकता होती है।"निगली, उर्स और अन्य (2009). "क्यूएलआईएफ़ (QLIF) एकीकृत अनुसंधान परियोजना: जैविक और न्यून-निविष्ट खाद्य उन्नयन." https://web.archive.org/web/20150924083553/http://www.qlif.org/Library/leaflets/folder_0_small.pdf 24 सितंबर 2015 23 नवम्बर 2009 को लिया गया वैकल्पिक रूप से, यूके (उक) के खाद्य मानक एजेंसी के अनुसार "उपभोक्ता जैविक फल, सब्जिया और मांस खरीदना पसंद कर सकते हैं क्योंकि उनका मानना है कि अन्य खाद्य की तुलना में वे अधिक पौष्टिक होते है। हालांकि, वर्तमान वैज्ञानिक सबूत के शेष भाग इस दृष्टिकोण का समर्थन नहीं करते है।"http://extras.timesonline.co.uk/organicfood2.pdf खाद्य मानक एजेंसी का वर्तमान रुख 17 जून 2010 https://web.archive.org/web/20100331234955/http://extras.timesonline.co.uk/organicfood2.pdf 31 मार्च 2010 dead 2009 में ऍफ़एसए (FSA) द्वारा कमीशन 50 साल के एकत्र सबूतों के आधार पर लंदन स्कूल ऑफ़ हाइजीन एण्ड ट्रोपिकल मेडिसिन में आयोजित एक 12-महीने की व्यवस्थित समीक्षा से निष्कर्ष निकाला गया है कि "इस बात का कोई अच्छा सबूत नहीं है कि पोषक तत्व सामग्री के सापेक्ष में जैविक आहार की खपत स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।"http://www.thisislondon.co.uk/standard/article-23725592-details/article.do Organic food 'no healthier' blow Sophie Goodchild 2009-07- 29 जुलाई 2009 London Evening Standard https://web.archive.org/web/20090801124722/http://www.thisislondon.co.uk/standard/article-23725592-details/article.do 1 अगस्त 2009 dead अन्य अध्ययनों से पता चला है कि इस बात का कोई सबूत नहीं है कि जैविक खाद्य अधिक से अधिक पोषण मूल्य, अधिक उपभोक्ता सुरक्षा या स्वाद में कोई विशिष्ट अंतर प्रदान करता है।बॉर्न डी., प्रेसकॉट जे. जनवरी 2002. जैविक और पारंपरिक तरीके से उत्पादित खाद्य पदार्थों के पोषण मूल्य, संवेदी गुणवत्ता और खाद्य सुरक्षा की एक तुलना https://web.archive.org/web/20100609230653/http://www.misa.umn.edu/vd/bourn.pdf 9 जून 2010 , खाद्य विज्ञान पोषण में गंभीर समीक्षा. 42 (1): 1-34.विलियम्स, सी.एम. फरवरी 2002. जैविक खाद्य की पोषक गुणवत्ता: धूसर रंग या हरे रंग? न्यूट्रीशन सोसायटी की कार्यवाही. 61 (1): 19-24कैनेडियन प्रोड्यूस मार्केटिंग एसोसिएशन (हिंदी - कनाडियाई उत्पाद विपणन संघ, संक्षेप में - सीपीएमए या CPMA). जैविक तरीके से विकसित उत्पाद: क्या जैविक उत्पाद का स्वाद बेहतर है? और क्या जैविक उत्पाद अधिक पौष्टिक है?सर जॉन क्रेब्स. 5 जून 2003. क्या जैविक खाद्य आप के लिए बेहतर है? 5 जून 2005 को चेल्टनहम साइंस फेयर में खाद्य मानक एजेंसी (ब्रिटेन) के तत्कालीन अध्यक्ष, सर जॉन क्रेब्स द्वारा दिया गया भाषण. खाद्य मानक एजेंसी की वेबसाइट में प्रविष्ट: http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2003/jun/cheltenham https://web.archive.org/web/20101014151032/http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2003/jun/cheltenham 14 अक्तूबर 2010 स्वाद के बारे में, 2001 के एक अध्ययन से निष्कर्ष निकला है कि जैविक सेब गुप्त स्वाद परीक्षण से मीठे थे। सेब की दृढ़ता को पारंपरिक रूप से उत्पन्न सेबों की तुलना में अधिक दर्ज़ा दिया गया है।Reganold, John Sustainability of Organic, Conventional, and Integrated Apple Orchards 2001 खाद्य परिरक्षकों का सीमित उपयोग तेजी से जैविक खाद्य पदार्थ की विकृति का कारण हो सकता है। वहीं दूसरी ओर दुकानों में इस बात की गारंटी दी जाती है कि इस तरह के खाद्य पदार्थ अधिक विस्तारित समय के लिए जमा नहीं किये जाते हैं, तब भी पोषक तत्व जिन्हें खाद्य परिरक्षक सुरक्षित रखने में असफल है जल्दी ही नष्ट हो जाते है। संभवत जैविक खाद्य में उच्च मात्रा के प्राकृतिक बाओटोक्सिन भी हो सकतें हैं, जैसे आलू में सोलानिनSwedish National Food Administration --> Ekologisk mat https://web.archive.org/web/20091118023618/http://www.slv.se/sv/grupp1/Markning-av-mat/Ekologisk-mat/#eko 18 नवंबर 2009 I studierna går det heller inte att påvisa några skillnader mellan ekologiskt och konventionellt odlade produkter när det gäller halter av naturliga gifter, till exempel mögelgifter, i spannmål eller solanin i potatis :से अनुवादित. 11 जून 2009 को प्राप्त, बाहरी रूप से प्रयुक्त हर्बीसाइड्स और फफूंदीनाशी आदि की कमी की क्षतिपूर्ति के लिए. हालांकि वर्तमान पढ़ाई में, पारंपरिक और जैविक खाद्य पदार्थों के बीच प्राकृतिक बाओटोक्सिन की मात्रा में अंतर का कोई संकेत नहीं है। लागत आम तौर पर जैविक उत्पादों की लागत समान पारंपरिक उत्पादों की तुलना में 10 से 40% अधिक है।विंटर, सी.के. और एस.एफ. डेविस, 2006 "ऑर्गनिक फूड्स" जर्नल ऑफ फ़ूड साइंस 71(9):R117–R124. यूएसडीए (USDA) के अनुसार, औसतम अमेरिकी व्यक्तियों ने 2004 में किराने के सामान पर 1,347 डॉलर खर्च किये हैंhttp://www.ers.usda.gov/Publications/EIB23/ अमेरिकी परिवारों में खाद्य खर्च, 2003-04 17 जून 2010 https://web.archive.org/web/20100603083452/http://www.ers.usda.gov/Publications/EIB23/ 3 जून 2010 dead ; इस प्रकार पूरी तरह से जैविक की तरफ स्विच करने से किराने के सामान पर उनकी लागत $538.80 प्रति वर्ष ($44.90/मास) तक पहुंच जाएगी और आधे समान के लिए जैविक की तरफ स्विच करने से किराने के सामान पर उनकी लागत $269.40 प्रति वर्ष ($22.45/मास) तक बढ जाएगी. संसाधित जैविक खाद्य पदार्थों की कीमत परंपरागत समकक्षों की तुलना में भिन्न हो सकती है। 2004 में च्वाइस पत्रिका द्वारा एक ऑस्ट्रेलियाई अध्ययन में यह पता चला है कि सुपरमार्केट में संसाधित जैविक खाद्य पदार्थ 65% अधिक महंगा हो सकते हैं, लेकिन यह अनुरूप नहीं था। कीमतें अधिक हो सकती है क्योंकि जैविक उत्पाद का उत्पादन एक छोटे पैमाने पर किया जाता है और इन्हें पृथक रूप से पीसने और संसाधित करने की आवश्यकता हो सकती है। इसके अलावा, क्षेत्रीय बाजारों में ज्यादा केंद्रीकृत उत्पादन से शिपिंग लागत में वृद्धि हुई है। डेयरी और अंडे के मामले में, पशुओं की आवश्यकताऐ जैसे पशुओं की संख्या जिन्हें प्रति एकड़ उत्थित किया जा सकता है, या पशुओं की नस्ल और उनका फ़ीड रूपान्तरण अनुपात लागत को प्रभावित करता है। संबंधित आंदोलन जीवगतिकी कृषि, जैविक कृषि की विधि, जैविक खाद्य आंदोलन से अत्यधिक संबंधित है। तथ्य और आंकड़े 130px|कड़ी=Special:FilePath/Australian_organic_seal.jpg आस्ट्रेलिया जबकि जैविक खाद्य दुनिया भर के खाद्य पदार्थ की कुल बिक्री का 1-2% है, विकसित और विकासशील दोनों देशों में बाकी के खाद्य उद्योग को छोड़कर जैविक खाद्य का बाजार तेजी से बढ़ रहा है। दुनियाभर में जैविक खाद्य की बिक्री 2002 में यूएस (US) $23 2002 The Global Market for Organic Food & Drink Organic Monitor http://www.organicmonitor.com/700140.htm 20 जून 2006 https://web.archive.org/web/20060626082413/http://www.organicmonitor.com/700140.htm 26 जून 2006 dead बिलियन से 2008 में $52 तक पहुंच गयी है। 2009 Food: Global Industry Guide Datamonitor http://www.researchandmarkets.com/research/18f9c2/food_global_indus 28 अगस्त 2008 https://web.archive.org/web/20090911021348/http://www.researchandmarkets.com/research/18f9c2/food_global_indus 11 सितंबर 2009 live 1990 के दशक के बाद से विश्व जैविक बाजार प्रति वर्ष 20% बढ़ रहा है, ऐसा अनुमान लगाया जाता है कि भविष्य वृद्धि दर देश के अनुसार प्रतिवर्ष 10% -50% रेंज के भीतर है। उत्तर अमेरिका संयुक्त राज्य अमेरिका: जैविक खाद्य अमेरिकी खाद्य बाजारक्षेत्र का तेजी से बढ़ता क्षेत्र है।http://www.barackobama.com/issues/pdf/EnvironmentFactSheet.pdf संग्रहीत प्रति 17 जून 2010 https://web.archive.org/web/20080821091210/http://www.barackobama.com/issues/pdf/EnvironmentFactSheet.pdf 21 अगस्त 2008 dead जैविक खाद्य की बिक्री पिछले कुछ वर्षों से एक वर्ष के लिए 17 से 20 प्रतिशत हो गई है,Hansen, Nanette 2004 Organic food sales see healthy growth MSNBC http://www.msnbc.msn.com/id/6638417/ 20 जून 2006 https://web.archive.org/web/20060622172817/http://msnbc.msn.com/id/6638417 22 जून 2006 live जबकि परंपरागत खाद्य की बिक्री एक वर्ष में केवल 2 से 3 प्रतिशत बढ़ीं है।वार्नर, मेलानी. "जैविक क्या है? सशक्त खिलाड़ी इसकी एक व्याख्या सुनना चाहते हैं". न्यूयॉर्क टाइम्स 1 नवम्बर 2005. 2003 में प्राकृतिक खाद्य भंडारों और 73 प्रतिशत परंपरागत किराने की दुकानों में लगभग 20,000 जैविक उत्पाद उपलब्ध थे।Catherine Greene and Carolyn Dimitri 2003 Organic Agriculture: Gaining Ground USDA Economic Research Service http://www.ers.usda.gov/publications/aib777/ 20 जून 2006 https://web.archive.org/web/20060615204459/http://www.ers.usda.gov/publications/aib777/ 15 जून 2006 dead 2005 में जैविक उत्पादों की बिक्री कुल खाद्य पदार्थ बिक्री की 2.6% है।Forschungsinstitut für biologischen Landbau 2006 US-Biomarkt wächst wiederholt zweistellig Ökolandbau.de http://www.oekolandbau.de/haendler/marktinformationen/biomarkt-weltweit/usa-stand-102006/ 12 अक्टूबर 2007 https://web.archive.org/web/20071013130935/http://oekolandbau.de/haendler/marktinformationen/biomarkt-weltweit/usa-stand-102006/ 13 अक्तूबर 2007 dead दो तिहाई जैविक दूध और क्रीम और आधा जैविक पनीर और दही परम्परागत सुपरमार्केट के माध्यम से बिकता है।Dryer, Jerry 2003 Market Trends: Organic Lessons Prepared Foods http://www.preparedfoods.com/CDA/Archives/d403da4af1788010VgnVCM100000f932a8c0____ 20 जून 2006 https://web.archive.org/web/20060325182912/http://www.preparedfoods.com/CDA/Archives/d403da4af1788010VgnVCM100000f932a8c0____ 25 मार्च 2006 dead कनाडा: जैविक खाद्य की बिक्री 2006 में $1 बिलियन से ऊपर पहुच गयी, कनाडा में खाद्य की बिक्री 0.9% थी।Macey, Anne 2007 Retail Sales of Certified Organic Food Products in Canada in 2006 pdf Organic Agriculture Center of Canada http://www.organicagcentre.ca/Docs/RetailSalesOrganic_Canada2006.pdf 9 अप्रैल 2008 https://web.archive.org/web/20080528100953/http://www.organicagcentre.ca/Docs/RetailSalesOrganic_Canada2006.pdf 28 मई 2008 dead किराने की दुकानों से जैविक खाद्य की बिक्री 2006 में 2005 की तुलना में 28% उच्चतर थी। कनाडा की आबादी में 13% ब्रिटिश कोलंबियन है लेकिन 2006 में कनाडा में बेचे गए जैविक खाद्य का 26 प्रतिशत उन्होंने ख़रीदा है।Macey, Anne 2007 Retail Sales of Certified Organic Food Products in Canada in 2006. Organic food is not all organic. only food labeled with a 100% organic sticker are pesticide-free/ pdf Organic Agriculture Center of Canada http://www.organicagcentre.ca/Docs/RetailSalesOrganic_Canada2006.pdf 9 अप्रैल 2008 https://web.archive.org/web/20080528100953/http://www.organicagcentre.ca/Docs/RetailSalesOrganic_Canada2006.pdf 28 मई 2008 dead यूरोप यूरोपीय संघ इयू25 (EU25) में उपयोगी कृषि क्षेत्र का 3.9% भाग जैविक उत्पादन के लिए प्रयोग किया जाता है। ऑस्ट्रिया (11%) और इटली (8.4) और उसके बाद चेक गणराज्य और ग्रीस (दोनों के पास 7.2%) ऐसे देश है जिनके पास जैविक भूमि उच्चतम अनुपात में है। सबसे कम आंकड़े माल्टा (0.1%), पोलैंड (0.8%) और आयरलैंड (0.6%) के लिए दिखाए गए है।Eurostat press release 80/2007 http://epp.eurostat.ec.europa.eu/pls/portal/docs/PAGE/PGP_PRD_CAT_PREREL/PGE_CAT_PREREL_YEAR_2007/PGE_CAT_PREREL_YEAR_2007_MONTH_06/5-12062007-EN-BP.PDF 7 अक्टूबर 2007 European Commission – Eurostat 1 PDF https://web.archive.org/web/20071129051841/http://epp.eurostat.ec.europa.eu/pls/portal/docs/PAGE/PGP_PRD_CAT_PREREL/PGE_CAT_PREREL_YEAR_2007/PGE_CAT_PREREL_YEAR_2007_MONTH_06/5-12062007-EN-BP.PDF 29 नवंबर 2007 live ऑस्ट्रिया: 2007 में 11.6% किसानों ने जैविक रूप से उत्पादन किया।FAQ http://www.biolebensmittel.at/article/archive/12548 13 नवंबर 2007 Austrian Ministry of Agriculture https://web.archive.org/web/20100710075016/http://www.biolebensmittel.at/article/archive/12548 10 जुलाई 2010 dead सरकार ने इस आंकड़े को 2010 तक 20 प्रतिशत तक पहुंचने के लिए प्रोत्साहन प्रदान किया है।Obmann-Wechsel bei Bio Austria http://www.agrarnet.info/netautor/napro4/appl/na_professional/parse.php?id=20000%2C%2C900161%2C 26 अप्रैल 2007 Austrian chamber of agriculture https://web.archive.org/web/20110721183717/http://www.agrarnet.info/netautor/napro4/appl/na_professional/parse.php?id=20000,,900161, 21 जुलाई 2011 dead 2006 में ऑस्ट्रिया के सुपरमार्केट (डिस्काउंट स्टोर सहित) में बिकने वाले सभी खाद्य उत्पादों में 4.9 प्रतिशत जैविक थे।RollAMA Bioanteile LEH 2003–2006 http://www.biolebensmittel.at/filemanager/download/20165/ 7 अक्टूबर 2007 Agrarmarkt Austria 2 https://web.archive.org/web/20090301074557/http://www.biolebensmittel.at/filemanager/download/20165/ 1 मार्च 2009 dead 8000 विभिन्न जैविक उसी साल ही उत्पाद उपलब्ध थे।Wirtschaftlicher Durchbruch für Bio-Fachhandel im Jubiläumsjahr http://www.bio-austria.at/presse/presseinfo_archiv/pressemeldung__4 13 नवंबर 2007 BIO AUSTRIA https://archive.today/20121230101520/http://www.bio-austria.at/presse/presseinfo_archiv/pressemeldung__4 30 दिसंबर 2012 dead इटली: कानून के अनुसार 2005 के बाद से सभी स्कूलों का खाद्य जैविक होना चाहिए.Italian Law Calls for All Organic Foods in Nation's Schools http://www.organicconsumers.org/organic/italy062804.cfm 13 नवंबर 2007 Organic Consumers Association https://web.archive.org/web/20120315151005/http://www.organicconsumers.org/organic/italy062804.cfm 15 मार्च 2012 live पोलैंड: 2005 में 168000 हेक्टेयर भूमि जैविक प्रबंधन के तहत राखी गयी थी। 7 प्रतिशत पोलिश उपभोक्ता वो खाना खरीदते हैं जो यूरोपीय संघ और पारिस्थितिकी के विनियमन के अनुसार उत्पन्न किया गया था। जैविक बाजार का मूल्य 50 लाख यूरो (2006) अनुमानित है।The organic food market in Poland: Ready for take-off http://www.sixtytwo.biz/en/__organicfood1.htm 8 अक्टूबर 2007 SixtyTwo International Consultants https://web.archive.org/web/20070927035437/http://www.sixtytwo.biz/en/__organicfood1.htm 27 सितंबर 2007 dead यूके (UK): जैविक खाद्य की बिक्री 1993/94 में 100 मिलियन पाउंड से 2004 में 1.21 बिलियन पाउंड तक बढ़ी है (2003 में 11% की बढत).Organic statistics – the shape of organic food and farming http://www.organic.aber.ac.uk/statistics/index.shtml 8 अक्टूबर 2007 Organic Centre Wales https://web.archive.org/web/20071007024319/http://www.organic.aber.ac.uk/statistics/index.shtml 7 अक्तूबर 2007 dead कैरिबियन क्यूबा: 1990 में सोवियत संघ के पतन के बाद, कृषि निवेश जो पूर्वी ब्लॉक से ख़रीदे गए थे अब क्यूबा में उपलब्ध नहीं है और कई क्यूबा खेत आवश्यकता के चलते जैविक विधियों में परिवर्तित हो गए है।Farming with Fidel http://www.sustainabletimes.ca/articles/cubanfarms.htm 8 अक्टूबर 2007 Alison Auld https://web.archive.org/web/20090304033343/http://www.sustainabletimes.ca/articles/cubanfarms.htm 4 मार्च 2009 dead नतीजतन, जैविक कृषि क्यूबा में एक मुख्यधारा प्रथा है, जबकि यह अन्य ज्यादातर देशों में एक वैकल्पिक प्रथा बनी हुई है। हालांकि क्यूबा में जैविक कहे जाने वाले कुछ उत्पाद अन्य देशों में प्रमाणीकरण जरूरतों को संतुष्ट नहीं कर पाएंगे (उदाहरण के लिए, फसलों को आनुवंशिक रूप से संशोधित किया जा सकता हैCuban GMO Vision http://www.pugwash.org/reports/ees/cuba2004/03%20Pugwash/02_Rebecca.pdf 8 अक्टूबर 2007 Center for Genetic Engineering and Biotechnology PDF https://web.archive.org/web/20131105150758/http://www.pugwash.org/reports/ees/cuba2004/03%20Pugwash/02_Rebecca.pdf 5 नवंबर 2013 deadDirecciÓn de Investigaciones Agropecuarias http://www.cigb.edu.cu/pages/iap.htm 8 अक्टूबर 2007 Centro de Ingeniería Genética y Biotecnología de Cuba https://web.archive.org/web/20070927170658/http://www.cigb.edu.cu/pages/iap.htm 27 सितंबर 2007 dead), क्यूबा यूरोपीय संघ बाजारों को जैविक नींबू और खट्टे रस जो जैविक मानकों को पूरा करते है निर्यात करता है। क्यूबा का जैविक तरीकों की तरफ रूपांतरण देश को जैविक उत्पादों का वैश्विक सप्लायर बना सकता है।Cuba’s Food & Agriculture Situation Report http://www.fas.usda.gov/itp/cuba/CubaSituation0308.pdf 4 सितंबर 2008 Office of Global Analysis, FAS, USDA PDF https://web.archive.org/web/20131105/http://www.fas.usda.gov/itp/cuba/cubasituation0308.pdf 5 नवंबर 2013 dead जैविक ओलंपियाड जैविक ओलंपियाड 2007 से जैविक नेतृत्व के बारह उपायों के आधार पर देशों को स्वर्ण, रजत और कांस्य पदक से सम्मानित करता है।पॉल, जॉन "ऑर्गनिक्स ओलंपियाड 2007 - वैश्विक जैव कृषि स्थिति पर परिप्रेक्ष्य https://web.archive.org/web/20090325020221/http://orgprints.org/12892/01/12892.pdf 25 मार्च 2009 , एकर्स ऑस्ट्रेलिया, (2008) 16 (1): 36–38. . स्वर्ण पदक विजेता थे: 11.8 मिलियन जैविक हेक्टेयर के साथ ऑस्ट्रेलिया. 83,174 जैविक खेतों के साथ मैक्सिको. 15.9 मिलियन प्रमाणित जंगली जैविक हेक्टेयर के साथ रोमानिया. 135 हजार टन जैविक जंगली फसल उत्पादन के साथ चीन. 1805 जैविक अनुसंधान प्रकाशनों के साथ डेनमार्क. आइऍफ़ओएएम् (IFOAM) के 69 सदस्यों के साथ जर्मनी. 1,998,705 जैविक हेक्टेयर की वृद्धि के साथ चीन. 27.9% जैविक प्रमाणित कृषि भूमि के साथ लिचेंस्टीन. हेक्टेयर जैविक में 8488% वार्षिक वृद्धि के साथ माली. अपनी कृषि भूमि में वार्षिक 3.01% की जैविक वृद्धि के साथ लाटविया. कुल कृषि में जैविक साझा की 4-वार्षिक वृद्धि के10.9% के साथ लिचेंस्टीन. 103 यूरो के जैविक उत्पादन पर प्रति व्यक्ति वार्षिक खर्च के साथ स्विट्ज़रलैंड. इन्हें भी देखें ऑस्ट्रेलियाई जैविक कृषि एवं बागवानी सोसायटी चीन हरित खाद्य विकास केंद्र समुदाय-समर्थित कृषि इकोलेबल आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य कोषेर खाद्य पदार्थ प्राकृतिक खाद्य पदार्थ जैविक वस्त्र जैविक कृषि जैविक कृषि सार-संग्रह (ऑर्गनिक फार्मिंग डाइजेस्ट) जोखिम प्रबंधन एजेंसी मौसमी खाद्य स्थायी कृषि स्थायी खाद्य तंत्र स्थायी जीवन-यापन द फ्यूचर ऑफ़ फ़ूड (जैविक खाद्य पर एक खंड के साथ आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य के बारे में एक वृत्तचित्र फ़िल्म) सम्पूर्ण खाद्य पदार्थ सन्दर्भ 2 आगे पढ़ें जैविक तत्वों पर PAN UK Pesticides on a Plate PAN-UK (UK) 2008 13 978-0-9549542-6-0 http://www.pan-uk.org 14 जून 2020 https://web.archive.org/web/20190923193400/https://www.pan-uk.org/ 23 सितंबर 2019 dead Environmental Magazine Green Living https://archive.org/details/greenliving00emag Penguin Group (USA) 2005 0-452-28574-7 Gussow, Joan Dye This Organic Life: Confessions of a Suburban Homesteader https://archive.org/details/thisorganiclifec0000guss Chelsea Green Publishing 2002 1-931498-24-5 Nancarrow, Loren; Taylor, Janet Hogan Dead Daisies Make Me Crazy: Garden Solutions without Chemical Pollution Ten Speed Press 2000 1-58008-156-8 registration https://archive.org/details/deaddaisiesmakem00lore Pretty, J. 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Proceedings of the Nutrition Society 19–24 2002 कीटनाशक और खाद्य ओंटारियो कॉलेज ऑफ़ फैमिली फिज़िसियंस से कीटनाशकों पर व्यापक प्रेस विज्ञप्ति Nutrition.gov से कीटनाशक और खाद्य (पीडीएफ (PDF)) पुस्तिका पर्यावरण संरक्षण एजेंसी से खाद्य पर कीटनाशक के अवशेष की सीमाएं पूर्वोत्तर जैविक कृषि एसोसिएशन से खाद्य में कीटनाशक कार्सिनोजेनिक पोटेंसी प्रॉजेक्ट से अन्य प्राकृतिक एवं कृत्रिम पदार्थों की तुलना में आहार पूरकों के संभावित विषाक्त खतरों के श्रेणीकरण पर एफडीए (FDA) की गवाही प्राकृतिक बनाम कृत्रिम रसायनों पर, द एनवायरनमेंटल कैंसर डिस्ट्रैक्शन के डॉ ब्रूस एम्स और डॉ लोइस स्विस्की-गोल्ड से पैरासेल्सस टु पैरासाइंस - द एनवायरनमेंटल कैंसर डिस्ट्रैक्शन एसीएसएच (ACSH) अवकाश रात्रिभोज सूची. अमेरिकी विज्ञान एवं स्वास्थ्य परिषद्, हमारे खाद्य में विषाक्त पदार्थों पर. बाहरी कड़ियाँ Organic Nutrition https://web.archive.org/web/20191211073817/https://ayurvedicforhealth.blogspot.com/ 11 दिसंबर 2019 प्राकृतिक' - बेहतर स्वास्थ्य के लिये पेस्टिसाइड एक्शन नेटवर्कजून 2020 InternetArchiveBot विषाक्त कीटनाशकों के खतरों, उनसे हमारे संपर्क या उनसे हमें होने वाले खतरों और हमारे निवास एवं कार्य पर्यावरण में उनकी उपस्थिति को समाप्त करने के लिए कार्यरत. सस्टेनेबल टेबल (स्थायी तालिका) स्थायी खाद्य मुद्दों पर शैक्षिक संसाधन ऑर्गनिक कंज्यूमर्स एसोसिएशन (जैव उपभोक्ता एसोसिएशन) जैविक खाद्य में उपभोक्ताओं की रुचि को प्रोत्साहित करने वाला प्रमुख अमेरिका-आधारित लाभ-निरपेक्ष संगठन ऑर्गनिक फेडरेशन ऑफ़ यूक्रेन (यूक्रेन जैविक संघ) जैविकता को प्रोत्साहन देने वाला यूक्रेनियन अम्ब्रेला लाभ-निरपेक्ष संगठन USDA नैशनल ऑर्गनिक प्रोग्राम (यूएसडीए राष्ट्रीय जैविक कार्यक्रम) संयुक्त राज्य अमेरिका में जैविक खाद्य के उत्पादन एवं लेबलिंक मानकों के प्रशासन के लिए जिम्मेदार द ब्रिटिश लाइब्रेरी - ऑर्गनिक फ़ूड इंडस्ट्री गाइड (ब्रिटिश पुस्तकालय - जैविक खाद्य उद्योग मार्गदर्शिका) ब्रिटेन के सूत्रों की सूचना प्रभाव का न्यूनीकरण? जैविक खाद्य के अर्थ. जैविक खाद्य के अर्थ पर शैक्षणिक अनुसंधान. जैविक खाद्य के लाभ https://web.archive.org/web/20120707075249/http://www.naturesorganicmarket.com/page.html?chapter=0&id=9 7 जुलाई 2012 समझाता है कि क्यों जैविक खाद्य एक बेहतर विकल्प है श्रेणी:जैविक खाद्य श्रेणी:स्थायी खाद्य तंत्र श्रेणी:गूगल परियोजना