बिटाइन

अंगूठाकार|400x400पिक्सेल|बीटाइन का एक उदाहरण कोकामिडोप्रोपाइल बीटाइन है। रसायन विज्ञान में बीटाइन (betaine) एक कार्बनिक यौगिक है जिसमें चतुर्धातुक अमोनियम या फॉस्फोनियम धनायन (सामान्यतः ओनियम आयन) जैसे हाइड्रोजन रहित धनावेशित प्रकार्यात्मक समूह और कार्बोक्सिलेट समूह जैसे ऋणात्मक आवेशित प्रकार्यात्मक समूह होता है।https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/247 Betaine 21 अगस्त 2021 PubChem, US National Library of Medicine 26 अगस्त 2021 ऐतिहासिक रूप से यह शब्द ट्राइमेथिलग्लाइसीन (TMG) के लिए काम में लिया जाता था जो मिथाइलीकरण अभिक्रियाओं और होमोसिस्टिन के विषेलेपन को कम करने में शामिल हैं। यह संशोधित एमिनो अम्ल है जिसमें तीन मिथाइल समूहों के साथ ग्लाइसिन होता है। ये विभिन्न चपाचय मार्गों में मिथाइल दाता के रूप में कार्य करता है।https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK548774/ Betaine 26 सितंबर 2017 LiverTox, US National Library of Medicine 31644082 26 अगस्त 2021 सन्दर्भ श्रेणी:कार्बनिक यौगिक