करीवुर्स्ट

yes जुलाई 2024 File:Currywurst-2024.jpg करीवुर्स्ट (ऊपर) करी के साथ हल्का मसाला करीवुर्स्ट ब्रैटवुर्स्ट जर्मनी गर्म सूअरका गुलमासॉस करीवुर्स्ट (Currywurst) जर्मन व्यंजन का एक तुरंत आहार है जिसमें उबला तला हुआ गुलमा होता है, जो आमतौर पर सूअर के मांस से बना होता है (Bratwurst, अर्थात ब्रैटवुर्स्ट) जिन्हें छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और करी केचप, मसालेदार केचप पर आधारित चटनी या करी पाउडर के साथ टमाटर का पेस्ट, या करी और अन्य मसालों के साथ तैयार किए गए केचप के साथ अनुभवी होता है। पकवान को अक्सर फ्रेंच फ्राइज़ के साथ परोसा जाता है। इतिहास बाएँ|अंगूठाकार|200x200पिक्सेल|चार्लोटनबर्ग, बर्लिन में पट्टिका, जहाँ हर्टा ह्यूवर के बारे में कहा जाता है कि उन्होंने करीवुर्स्ट का आविष्कार किया था जर्मनी में ब्रिटिश सैनिकों से केचप (या संभवतः वोरसेस्टरशायर सॉस) और करी पाउडर प्राप्त करने के बाद, करीवुर्स्ट के आविष्कार का श्रेय १९४९ में बर्लिन में हर्टा ह्यूवर को दिया जाता है।https://www.nytimes.com/2011/01/27/world/europe/27berlin.html A Favorite Dish Laden With Fat and Contradiction Slackman Michael 26 January 2011 The New York Times 24 October 2020 उसने इन सामग्रियों को अन्य मसालों के साथ मिलाया और इसे ग्रिल्ड पोर्क गुलमे के ऊपर डाला। ह्यूवर ने बर्लिन के चार्लोटनबर्ग जिले में एक ठेले पर सस्ते लेकिन भरने वाले स्नैक की बिक्री शुरू की, जहाँ यह तबाह हुए शहर का पुनर्निर्माण करने वाले निर्माण श्रमिकों के साथ लोकप्रिय हो गया। उन्होंने १९५१ में "चिलप" नाम से अपने चटनी का पेटेंट कराया।https://www.independent.co.uk/life-style/food-and-drink/news/spicy-sausage-that-is-worthy-of-a-shrine-in-berlin-1772530.html Spicy sausage that is worthy of a shrine in Berlin Paterson Tony 2009-08-15 The Independent 2010-04-30 London अपने चरम पर स्टैंड प्रति सप्ताह १०,००० सर्विंग्स बेच रहा था।http://www.dw-world.de/dw/article/0,,4573436,00.html Honoring the best of the Wurst of German Cuisine 2009-08-15 Deutsche Welle बाद में उन्होंने एक छोटा सा रेस्तरां खोला जो १९७४ तक चलता रहा।https://www.wsj.com/articles/SB10001424052970204884404574364600782551292?mod=googlenews_wsj The Craze Over Currywurst Kessler Roman 2009-08-27 The Wall Street Journal ३० जून २०१३ को ह्यूवर का १००वां जन्मदिन गूगल डूडल के साथ मनाया गया।https://www.google.com/doodles/herta-heuwers-100th-birthday Herta Heuwer's 100th Birthday www.google.com अंगूठाकार|बर्लिन में कोनोपके का इम्बिस (फास्ट फूड स्टैंड)। यह १९६० में पूर्वी बर्लिन में करीवुर्स्ट बेचने वाला पहला इम्बिस था। आज करीवुर्स्ट को अक्सर टेक-आउट/टेक-अवे भोजन के रूप में बेचा जाता है, श्नेलिंबिसे (स्नैक स्टैंड), भोजशालाओं में, रेस्तरां में बच्चों के मेनू पर या सड़क के किनारे के खाने के रूप में और आमतौर पर फ्रेंच फ्राइज़ या ब्रेड रोल (गर्मन: Brötchen) के साथ परोसा जाता है। यह पूरे जर्मनी में लोकप्रिय है, लेकिन बर्लिन, हैम्बर्ग और रुर के महानगरीय क्षेत्रों में विशेष रूप के प्रसिद्ध है। इन क्षेत्रों के बीच उपयोग किए जाने वाले गुलमे के प्रकार और चटनी की सामग्री दोनों में काफी भिन्नता होती है। आम विविधताओं में लाल शिमला मिर्च या कटे हुए प्याज शामिल हैं; हलाल ठेले अक्सर बीफ गुलमे के साथ करीवुर्स्ट तैयार करते हैं।https://www.dw.com/en/berlin-24-7-whats-the-currywurst-cult-all-about/a-40294501 Berlin 24/7: What's the currywurst cult all about? | DW | 03.09.2017 DW.COM अक्सर करीवुर्स्ट को खाद्य बूथों में बेचा जाता है, कभी-कभी इसे टुकड़ों में काटने के लिए एक विशेष मशीन का उपयोग किया जाता है, और कागज की थाली पर थोड़ा लकड़ी या प्लास्टिक का कांटा, ज्यादातर करीवुर्स्ट फोर्क के साथ परोसा जाता है। http://www.cntraveler.com/stories/2014-11-12/chef-pierre-gagnaire-food-lover-s-guide-to-berlin A Food Lover's Guide to Berlin 12 November 2014 Condé Nast 9 January 2015 इसे घर पर तैयार करने के लिए सुपरमार्केट-शेल्फ उत्पाद के रूप में भी बेचा जाता है।  डोएट्शस करीवुर्स्ट संग्रहालय का अनुमान है कि जर्मनी में हर साल ८० करोड़ करीवुर्स्ट खाए जाते हैं, अकेले बर्लिन में ७ करोड़ हैं।http://www.motorradonline.de/archiv/was-biker-essen/169744 Hau wech Horenburg Berit 23 August 2002 Motorrad 23 October 2013 https://web.archive.org/web/20131030010429/http://www.motorradonline.de/archiv/was-biker-essen/169744 30 October 2013http://www.jaunted.com/story/2014/12/17/14144/603/travel/10+Things+We+Learned+at+Berlin%27s+Museum+Dedicated+to+Currywurst 10 Things We Learned at Berlin's Museum Dedicated to Currywurst 17 December 2014 Condé Nast 9 January 2015 10 जनवरी 2015 https://web.archive.org/web/20150110035857/http://www.jaunted.com/story/2014/12/17/14144/603/travel/10%20Things%20We%20Learned%20at%20Berlin%27s%20Museum%20Dedicated%20to%20Currywurst dead वोल्फ्सबर्ग में वोक्सवैगन प्लांट अपनी खुद की कसाई चलाता है जो प्रति वर्ष लगभग ७० लाख वॉक्सवैगन करीवुर्स्ट का उत्पादन करता है, जो वॉक्सवैगन कर्मचारियों को सीधे सेवा प्रदान करता है।https://www.sueddeutsche.de/wirtschaft/volkswagen-vw-verkauft-mehr-wuerste-als-autos-1.2870745 VW verkauft mehr Würste als Autos (VW sells more sausages than cars) Radomsky Stephan 2016-02-19http://inside.volkswagen.de/Die-Currywurst.html Die Currywurst – das Originalteil wird 45! - Volkswagen inside https://web.archive.org/web/20180903151223/http://inside.volkswagen.de/Die-Currywurst.html 3 September 2018 3 September 2018 लोकप्रिय संस्कृति में करीवुर्स्टजर्मन लोकप्रिय संस्कृति का प्रतीक है। पूर्व चांसलर गेरहार्ड श्रोडर करीवुर्स्ट के प्रसिद्ध प्रशंसक हैं।https://www.bloomberg.com/apps/news?pid=20601088&sid=aPQQVvnljZIM Sausage Museum Celebrates Berliners' Romance With Currywurst 2009-08-13 Bloomberg परंपरा के अनुसार, बर्लिन के मेयर के लिए हर उम्मीदवार की तस्वीर एक करीवुर्स्ट स्टैंड पर ली जाती है।http://www.timesonline.co.uk/tol/news/world/europe/article6797043.ece Berlin dedicates museum to street-corner snack of wurst cuisine Boyes Roger 2009-08-15 2010-04-30 Times Online Londonअक्तूबर 2024 InternetArchiveBot हर्बर्ट ग्रोनमेयर के १९८२ के एल्बम टोटल एगल पर "करीवुर्स्ट" गीत स्नैक के लिए एक श्रद्धांजलि है।http://www.groenemeyer.de/song/currywurst/ Currywurst Grönemeyer Herbert groenemeyer.de de https://web.archive.org/web/20130106150802/http://www.groenemeyer.de/song/currywurst/ 6 January 2013 26 November 2009 १९९३ का उपन्यास डी एंटडेकुंग डेर करीवुर्स्ट (जर्मन: Die Entdeckung der Currywurst, अर्थात करीवुर्स्ट का आविष्कार) उवे टिम द्वारा १९९८ के नाटक और २००८ में एक ही नाम की एक फिल्म बनाई गई थी। कहानी एक वैकल्पिक लेकिन अप्रमाणित सिद्धांत पर आधारित है कि हैम्बर्ग में करीवुर्स्ट का आविष्कार किया गया था। डोएट्शस करीवुर्स्ट संग्रहालय १५ अगस्त २००९ को बर्लिन में खोला गया, इसके निर्माण की ६०वीं वर्षगांठ के उपलक्ष्य में। क्यूरेटर मार्टिन लोवर ने कहा, "कोई अन्य राष्ट्रीय जर्मन व्यंजन इतने इतिहास को प्रेरित नहीं करता है और इतने सारे प्रसिद्ध प्रशंसक हैं"।https://www.reuters.com/article/lifestyleMolt/idUSTRE57C46Q20090813 German cult sausage gets own museum 2009-08-13 Reuters संग्रहालय को सालाना लगभग ३.५ लाख आगंतुक मिले। यह २१ दिसंबर २०१८ को स्थायी रूप से बंद हो गया।http://currywurstmuseum.com/permanently-closed.html २०१९ में बर्लिन स्टेट मिंट ने ७० साल का जश्न मनाते हुए एक स्मारक करीवुर्स्ट सिक्का जारी किया, क्योंकि दिलकश स्नैक को पहली बार बर्लिन में हर्टा ह्यूवर द्वारा बेचा गया था। चांदी के मिश्र धातु के सिक्के में लकड़ी के चिप कांटे के साथ छेद किए गए दो करीवुर्स्ट होते हैं और चटनी (प्रिंट द्वारा रंगीन), और पृष्ठभूमि में हर्टा होएवर (उपशीर्षक: ७० याहरे करीवुर्स्ट अर्थात करीवुर्स्ट के सत्तर वर्ष) के साथ डाला जाता है। सिक्के का दूसरा पहलू ब्रैंडेनबर्ग गेट (उपशीर्षक: म्यूंज़ः बर्लिन, २०१९) को दर्शाता है।https://www.independent.ie/world-news/and-finally/a-german-mint-has-made-a-currywurst-coin-and-online-reaction-has-been-mixed-37709753.html A German mint has made a currywurst coin and online reaction has been mixed 2019-01-15 Irish Independenthttps://www.muenze-berlin.de/Berlin_70_Jahre_Currywurst-97244-951023.html 70 Jahre Currywurst - Staatliche Münze Berlin Staatliche Münze Berlin de https://web.archive.org/web/20190114115508/https://www.muenze-berlin.de/Berlin_70_Jahre_Currywurst-97244-951023.html 14 January 2019 2019-02-28 संदर्भ आगे की पढाई http://www.fodors.com/news/photos/20-must-try-street-foods-around-the-world#!15-currywurst दुनिया के २० व्यंजन जिन्हें अवश्य चखना चाहिए कोनेली माइकल एलन १८ दिसंबर २०१४ फोडोर्स २४ जुलाई २०१६ बाहरी संबंध डॉयचेस करीवुर्स्ट संग्रहालय बर्लिन करीवुर्स्ट के प्रति बर्लिन का जुनून - बीबीसी समाचार रिपोर्ट बाओर के दिग्गजों के लिए घर पर रेसिपी को परफेक्ट बनाने की कोशिश करीवुर्स्ट द सीक्रेट वेपन है - एईजी परफंकट वीडियो एक वेस्ट बर्लिन पंथ स्नैक शॉप के बारे में एनवाई टाइम्स २६ जनवरी, २०११ - राष्ट्रीय व्यंजन विदेशी स्वाद में लिपटा हुआ आता है श्रेणी:Articles with hAudio microformats