शेमाई

शेमाई Vermicelli or Sewai.jpg 250px शेमाई সেমাই/সিমুই बांग्लादेश, भारत बंगाल, दक्षिण एशिया सेवैयाँ, दूध, काजू, इलायची, घी दूध शेमाई, सूखी शेमाई हाँ शेमाई या शेमई (bn সেমাই, সিমুই) बांग्लादेश, ओडिशा तथा पश्चिम बंगाल में प्रचलित एक पारम्परिक मिठाई है। यह विशेष रूप से ईद के अवसर पर लोकप्रिय होती है, किन्तु वर्षभर इसका सेवन किया जाता है।https://www.dhakatribune.com/opinion/op-ed/2019/06/08/shemai-all-year-round Shemai all year round 8 June 2019 Dhaka Tribune 24 May 2020 शेमाई सेवैयाँ का एक मीठा रूप है, जिसे मीठे दूध में भिगोकर पकाया जाता है और ऊपर से मेवों द्वारा सजाया जाता है।https://www.thedailystar.net/lifestyle/aappayon/variations-vermicelli-1250221 Variations on Vermicelli 5 July 2016 The Daily Star 24 May 2020 en सामग्री शेमाई के मूल घटक हैं: दूध, घी, शक्कर, भुनी हुई सेवैयाँ, तथा विविध प्रकार के मेवे और मसाले। शेमाई के विविध रूपों में खीर रूप, सूखे मेवे, तथा जोड़ा शेमाई सम्मिलित हैं।https://www.banglatribune.com/lifestyle/news/625129/%E0%A6%B8%E0%A7%87%E0%A6%AE%E0%A6%BE%E0%A6%87%E0%A7%9F%E0%A7%87%E0%A6%B0-%E0%A7%A9-%E0%A6%AA%E0%A6%A6 সেমাইয়ের ৩ পদ Bangla Tribune 24 May 2020 banglatribune.com bn इतिहास अंगूठाकार|शेमाई का समीपदृश्य शेमाई की उत्पत्ति बंगाल क्षेत्र से हुई है।https://tribune.com.pk/story/921469/traditional-sweetmeats-from-around-the-world/ Traditional sweetmeats from around the world Majid Hurmat Pakistan Tribune 24 May 2020 आइस टुडे पत्रिका ने इसे शीर ख़ुरमा (अफ़ग़ान मिठाई) तथा सेवैयाँ (उत्तर भारत एवं पाकिस्तान में लोकप्रिय खीर) का दूर का सम्बन्धी बताया है।https://icetoday.net/2019/06/desserts-of-the-world/ Desserts of the World Aziz Irfan 3 June 2019 ICE Today 24 May 2020 16 दिसंबर 2024 https://web.archive.org/web/20241216211305/https://icetoday.net/2019/06/desserts-of-the-world/ dead कुछ विधियों में पाउडर दूध अथवा गाढ़ा दूध का प्रयोग भी किया जाता है।https://khadizaskitchen.com/2014/10/01/colorful-dudh-shemai-vermicelli-and-steamed-vermicelli-shemai-pudding/ Colorful Dudh Shemai/ Vermicelli and Steamed Vermicelli/ Shemai Pudding 1 October 2014 Khadiza's Kitchen en 24 May 2020http://globaltableadventure.com/recipe/recipe-vermicelli-in-sweet-custard-shemai-custard/ Vermicelli in Sweet Custard Global Table Adventure 24 May 2020 शेमाई निर्माण करने वाले कारखानों की स्वच्छता पर प्रश्न उठाए गए हैं।https://www.kalerkantho.com/online/country-news/2020/05/13/910990 সেমাই খাবেন? Kalerkantho 24 May 2020 কালের কণ্ঠ bnhttps://www.thedailystar.net/lifestyle/aappayon/variations-vermicelli-1250221 Variations on Vermicelli Asad Kazi Akib Bin 5 July 2016 The Daily Star 24 May 2020 en जून २०१६ (ज्येष्ठ–आषाढ़, संवत् २०७३) में बांग्लादेश के सैदपुर क्षेत्र में अवैध कारखानों द्वारा निर्मित निम्न गुणवत्ता वाली शेमाई बाज़ार में भर गई।https://www.daily-sun.com/post/146674/Adulterated-lassa-flooded-Syedpur Adulterated lassa flooded Syedpur Daily Sun 24 May 2020 en 17 जनवरी 2020 https://web.archive.org/web/20200117152945/https://www.daily-sun.com/post/146674/Adulterated-lassa-flooded-Syedpur dead अगले वर्ष चटगाँव में मिलावटी शेमाई का व्यापक प्रसार हुआ।https://dailyasianage.com/news/70007/chittagong-markets-flooded-by-adulterated-foods Chittagong markets flooded by adulterated foods Shyamol Nazimuddin The Asian Age 24 May 2020 en कोविड-१९ महामारी के दौरान बांग्लादेश में पैक की गई शेमाई की बिक्री में गिरावट आई, और अनेक कारखानों के बन्द होने के कारण मूल्य भी बढ़ गए।https://www.dhakatribune.com/business/commerce/2020/05/18/covid-19-demand-for-vermicelli-falls-ahead-of-eid Covid-19: Demand for vermicelli falls ahead of Eid 18 May 2020 Dhaka Tribune 24 May 2020 सन्दर्भ 2 श्रेणी:भारतीय मिठाइयाँ श्रेणी:बांग्लादेशी मिठाइयाँ श्रेणी:बंगाली खाना श्रेणी:Pages with unreviewed translations