हुनकार बेयेनदी

हुनकार बेयेनदी बेयेंदी nonveg चित्र:Hünkarbeğendi.jpg बैंगन, मांस, चीज़, मक्खन, आटा, दूध हुनकार बेयेनदी (tr Hünkâr Beğendi no) या केवल बेयेनदी बैंगन और मांस का एक उस्मानी पकवान है। बैंगन की त्वचा को जलने तक पकाया जाता है। उसे फिर भर्ता बनाकर बेशामेल सॉस से मिलाया जाता है। उस मिश्रण पर फिर पका हुआ मांस डाला जाता है।https://www.bbc.co.uk/food/recipes/rich_lamb_stew_with_51065 Rich lamb stew with aubergine purée (Hunkar begendi) BBC संदर्भ श्रेणी:तुर्की खाना श्रेणी:उस्मानी खाना श्रेणी:बैंगन के पकवान श्रेणी:भेड़ के मांस के पकवान