टेर्पिनियल

टेर्पिनियल (Terpineol) चार समावयवी मोनोटेर्पिनोइडों हैं। टेरपेनोइड किसी ऐल्कोहॉल के कार्यकारी समूह में बदलाव करके बनाये गये टेरपीन होते हैं। टेर्पिनियल को इलायची कैजुपुट तेल, पाइन तेल और पेटिटग्रेन तेल जैसे विभिन्न स्रोतों से अलग किया गया है।The Merck index: an encyclopedia of chemicals, drugs, and biologicals https://archive.org/details/merckindexency00buda 1994 Merck 978-0-911910-28-5 Budavari Susan 11. ed., 4. print Rahway, NJ 9103 इसके चार समायवय α-टेर्पिनियल, β-टेर्पिनियल, γ-टेर्पिनियल और टेर्पिनियल-4-ओल हैं। β-टेर्पिनियल और γ-टेर्पिनियल केवल द्वि-आबन्ध के स्थान से भिन्न होते हैं। टेर्पिनियल आमतौर पर इन समावयवों का मिश्रण होता है जिसमें α-टेर्पिनियल प्रमुख घटक होता है। thumb|left|350px|टेर्पिनियल: एल्फा-, बीटा-, गामा-, और 4-टेर्पिनियल समावयव टेर्पिनियल में बकाइन के समान एक सुखद गंध होती है और यह इत्र, सौंदर्य प्रसाधनों और स्वादों में एक आम घटक है। α-टेर्पिनियल लैप्संग सूचॉन्ग चाय के दो सबसे प्रचुर सुगंध घटकों में से एक है; α-टेर्पिनियल चाय को सुखाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले पाइन के धुएं में उत्पन्न होता है।Shan-Shan Yao Wen-Fei Guo Yi Lu Yuan-Xun Jiang 2005 Flavor Characteristics of Lapsang Souchong and Smoked Lapsang Souchong, a Special Chinese Black Tea with Pine Smoking Process Journal of Agricultural and Food Chemistry 53 22 http://d.wanfangdata.com.cn/NSTLQK_NSTL_QK10615205.aspx 10.1021/jf058059i 16248572 8688–93 2005JAFC...53.8688Y सन्दर्भ बाहरी कड़ियाँ MSDS for alpha-terpineol श्रेणी:कार्बनिक यौगिक