साबूदाने का खीर

right|thumb|100px|साबूदाने की खीर साबूदाने का खीर विधि : 1. साबूदाने को पानी से धो लें और पानी निकालकर 10-15 मिनट के लिए रख दें। 2.अब धीमी आँच पर दूध के साथ साबूदाने को पकाएं। इसको तब तक चलाएं जब तक कि दूध गाढ़ा और कम न हो जाए और साबूदाना पारदर्शी न दिखने लगे। 3.चीनी और इलायची पाउडर डालकर चलाएं और आँच से उतार लें। 4.एक बाउल में डालकर कर बादाम या पिस्ता डालकर ठंडा करके या गरमागरम सर्व करें। सामग्री : 2 टेबल स्पून साबूदाना, 2 कप दूध, 2-3 पिसी हुई छोटी इलायची, 1 टेबल स्पून कटे हुए बादाम/ पिस्ता, 2 टेबल स्पून चीनी या स्वादानुसार। कितने लोगों के लिए : 2 श्रेणी:भारतीय व्यंजन