कंसर

कंसर कंसर सिरमौर, गुजरात मिठाई गर्म गेहूं के टुकड़े, गुड़, घी कंसर गुजरात, भारत में लोकप्रिय मिठाई है, जो गुड़, घी और गेंहूँ से बनाई जाती है।Suresh Singh Di Kumar Daman and Diu 1995 Popular Books 978-81-7154-761-6 47 https://books.google.com/books?id=KRhkT8SjhD8C&pg=PA47&dq=%22Kansar%22+Gujarat&hl=it&ei=QPJTTKWHOIri4gb9-KnABQ&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=8&ved=0CE8Q6AEwBw#v=onepage&q=%22Kansar%22%20Gujarat&f=false मेहमानों को कंसर मिठाई परोसना गुजराती संस्कृति में सम्मान का संकेत माना जाता है, और पकवान पारंपरिक शादी समारोहों में एक अलग ही भूमिका निभाता है।The Journal of the Anthropological Survey of India, Volume 41, p. 87 - सन्दर्भ श्रेणी:भारतीय मिठाइयाँ श्रेणी:गुजराती खाना