पेयजल

पेय जल (या पानीय जल) वह जल है जिसका उपयोग पीने या भोजन तैयार करने में किया जाता है। अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक पेय जल की मात्रा भिन्न होती है, और यह शारीरिक गतिविधि स्तर, उम्र, स्वास्थ्य संबंधी मुद्दों और पर्यावरण की स्थिति पर निर्भर करती है। सद्यस्क कार्य से पता चला है कि जल के का सबसे महत्वपूर्ण चालक जो जल की आवश्यकताओं से निकटता से जुड़ा हुआ है, ऊर्जा व्यय है। जो लोग उष्ण जलवायु में काम करते हैं, उनके लिए प्रतिदिन 16 लीटर तक की आवश्यकता हो सकती है। विकसित देशों में, नल जल पेय जल की गुणवत्ता के मानकों को पूरा करता है, भले ही वास्तव में भोजन की तैयारी में केवल एक छोटा सा भाग उपभोग किया जाता है। नल जल के अन्य विशिष्ट उपयोगों में धावन, शौच और सिंचन अन्तर्गत हैं। धूसर जल का उपयोग शौच या सिंचन के लिए भी किया जा सकता है। यद्यपि सिंचन के लिए इसका उपयोग संकटमय हो सकता है।https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/drinking-water Drinking-water www.who.int en 2023-01-25 विषाक्त पदार्थों या विकीर्ण ठोस पदार्थों के स्तर के कारण भी जल अस्वीकार्य हो सकता है। Drinking Water Supply.jpg center 70 thumb दिल्ली में पेय जल का स्वचालित यंत्र सामान्य right|thumb|300px|वाहन पर लगी टंकी से पेय जल की आपूर्ति right|thumb|350px|जल को पीने योग्य बनाने की प्रक्रिया का एक सामान्य रूप मनुष्यों के लिए पानी हमेशा से एक महत्वपूर्ण और जीवन-दायक पेय रहा है और यह सभी जीवों के जीवित रहने के लिए अनिवार्य है।http://www.bbc.co.uk/health/healthy_living/nutrition/drinks_water.shtml Healthy living - Water 2007-02-19 Greenhalgh Alison 2001 March बीबीसी Health https://archive.today/20120524191657/http://www.bbc.co.uk/health/treatments/healthy_living/nutrition/index.shtml 24 मई 2012 live वसा को छोड़कर मात्रा के हिसाब से मानव शरीर का लगभग 70% हिस्सा पानी है। यह चयापचयी प्रक्रियाओं का एक महत्वपूर्ण घटक है और कई शारीरिक विलेयों के लिए यह एक विलायक के रूप में कार्य करता है। स्वास्थ्य अधिकारियों ने ऐतिहासिक रूप से कम से कम आठ गिलास, प्रत्येक में आठ द्रव औंस (168 मिलीलीटर) प्रतिदिन (64 द्रव औंस या 1.89 लीटर) पानी के उपयोग का सुझाव दिया थाhttp://www.clevelandclinic.org/health/health-info/docs/2700/2731.asp?index=7250 The Benefits of Water 2007-02-19 Cleveland Clinic https://web.archive.org/web/20070116223719/http://www.clevelandclinic.org/health/health-info/docs/2700/2731.asp?index=7250 16 जनवरी 2007 dead और ब्रिटिश डाइटेटिक एसोसिएशन 1.8 लीटर की सिफारिश करता है। संयुक्त राज्य अमेरिका की पर्यावरण संरक्षण एजेंसी (युनाइटेड स्टेट्स एनवायरोनमेंटल प्रोटेक्शन एजेंसी) की जोखिम मूल्यांकन गणना का अनुमान है कि औसत अमेरिकी वयस्क प्रति दिन 2.0 लीटर पानी पीते हैं।यू.एस. इन्वायरमेंटल प्रोटेक्शन एजेंसी (ईपीए). डलास), टीएक्स (2000-05). http://www.epa.gov/earth1r6/6pd/rcra_c/pd-o/chap3.pdf Chapter 3: Exposure Scenario Selection 2007-02-19 https://web.archive.org/web/20070628185926/http://www.epa.gov/earth1r6/6pd/rcra_c/pd-o/chap3.pdf 28 जून 2007 live आरसीआरए डेलिस्टिंग टेक्नीकल स्पोर्ट डोक्यूमेंट. पी. 8. पानी की गुणवत्ता और संदूषक दुनिया के ज्यादातर हिस्सों में अपरिष्कृत पानी के प्रदूषण का सबसे आम स्रोत मानव मल (नालों से बहने वाला गंदा पानी) और विशेष रूप से मल संबंधी रोगाणु और परजीवी हैं। वर्ष 2006 में जलजनित रोगों से प्रति वर्ष 1.8 मिलियन लोगों के मारे जाने का अनुमान था जबकि लगभग 1.1 मिलियन लोगों के पास उपयुक्त पीने के पानी का अभाव था।यू.एस. सेंटर्स फॉर डिजीज कंट्रोल एंड प्रिवेंशन. अटलांटा, जीए. " https://web.archive.org/web/20081010180834/http://www.cdc.gov/safewater/publications_pages/fact_sheets/WW4.pdf 10 अक्तूबर 2008 सेफ वॉटर सिस्टम: ए लॉ-कोस्ट टेक्नोलॉजी फॉर सेफ ड्रिंकिंग वॉटर." https://web.archive.org/web/20081010180834/http://www.cdc.gov/safewater/publications_pages/fact_sheets/WW4.pdf 10 अक्तूबर 2008 फैक्ट शीट, विश्व जल फोरम 4 अपडेट. मार्च 2006. यह स्पष्ट है कि दुनिया के विकासशील देशों में पर्याप्त मात्रा में अच्छी गुणवत्ता के पानी, जल शुद्धीकरण तकनीक और पानी की उपलब्धता एवं वितरण प्रणालियों तक लोगों की पहुंच होना आवश्यक है। दुनिया के कई हिस्सों में पानी का एकमात्र स्रोत छोटी जलधाराएं हैं जो अक्सर नालों की गंदगी से सीधे तौर पर संदूषित होती हैं। अधिकांश पानी को उपयोग करने से पहले किसी प्रकार से उपचारित करने की आवश्यकता होती है, यहां तक कि गहरे कुओं या झरनों के पानी को भी. उपचार की सीमा पानी के स्रोत पर निर्भर करती है। जल उपचार के उचित तकनीकी विकल्पों में उपयोग के स्थान (पीओयू) पर सामुदायिक और घरेलू दोनों स्तर के डिजाइन शामिल हैं।सेंटर फॉर एफोर्डेबल वॉटर एंड सेनिटेशन टेक्नोलॉजी. कैलगरी, अल्बर्टा. "हाउसहोल्ड वॉटर ट्रीटमेंट गाइड," मार्च 2008. https://web.archive.org/web/20080920233035/http://webmail.cawst.org/documents/Camille/New%20Training%20Materials/HWT%20Manual_Mar%2008.pdf 20 सितंबर 2008 कुछ बड़े शहरी क्षेत्रों जैसे क्राइस्टचर्च, न्यूजीलैंड को पर्याप्त मात्रा में पर्याप्त रूप से शुद्ध पानी उपलब्ध है जहां अपरिष्कृत पानी को उपचारित करने की कोई आवश्यकता नहीं होती है।क्राइस्टचर्च नगर परिषद. क्राइस्टचर्च, एनज़ेड. " https://web.archive.org/web/20101120215530/http://ccc.govt.nz/homeliving/watersupply/ourwater/index.aspx 20 नवंबर 2010 आवर वॉटर - वॉटर सप्लाई." https://web.archive.org/web/20101120215530/http://ccc.govt.nz/homeliving/watersupply/ourwater/index.aspx 20 नवंबर 2010 2010-10-26 को एक्सेस किया गया। पिछले दशक के दौरान जलजनित रोगों को कम करने में पीओयू उपायों की सफलता सुनिश्चित करने के लिए एक बढ़ती हुई संख्या में क्षेत्र के आधार पर अध्ययन किये गए। बीमारी को कम करने में पीओयू विकल्पों की क्षमता समुचित रूप से प्रयोग किये जाने पर सूक्ष्म रोगाणुओं को हटाने की उनकी क्षमता और उपयोग में आसानी एवं सांस्कृतिक औचित्य जैसे सामाजिक कारकों दोनों की एक कार्यप्रणाली है। तकनीकें अपनी प्रयोगशाला-आधारित सूक्ष्मजीव पृथक्करण क्षमता के प्रयोग की तुलना में ज्यादातर (या कुछ हद तक) स्वास्थ्य लाभ उत्पन्न कर सकती हैं। पीओयू उपचार के मौजूदा समर्थकों की प्राथमिकता एक स्थायी आधार पर एक बड़ी संख्या में कम आय वर्ग के परिवारों तक पहुंचने की है। इस प्रकार पीओयू उपाय एक महत्वपूर्ण स्तर तक पहुंच गए हैं लेकिन इन उत्पादों का प्रचार-प्रसार और वितरण दुनिया भर के गरीबों के बीच किये जाने के प्रयास केवल कुछ ही वर्षों से चल रहे हैं। आपात स्थितियों में जब पारंपरिक उपचार प्रणालियां काम नहीं करती हैं, जल जनित रोगाणुओं को उबालकरविश्व स्वास्थ्य संगठन, जिनेवा (2004). "गाइडलाइंस फॉर ड्रिंकिंग-वॉटर क्वालिटी. https://web.archive.org/web/20160304061127/http://www.who.int/water_sanitation_health/dwq/GDWQ2004web.pdf 4 मार्च 2016 वॉल्यूम 1: रिकमंडेशन्स." https://web.archive.org/web/20160304061127/http://www.who.int/water_sanitation_health/dwq/GDWQ2004web.pdf 4 मार्च 2016 तीसरा संस्करण. मारा या निष्क्रिय किया जा सकता है लेकिन इसके लिए प्रचुर मात्रा में इस ईंधन के स्रोतों की आवश्यकता होती है और ये उपभोक्ताओं पर भारी दबाव डाल सकते हैं, विशेष रूप से जहां स्टेराइल स्थितियों में उबले हुए पानी का भंडारण करना मुश्किल होता है और जो कुछ सन्निहित परजीवियों जैसे कि क्रिप्टोस्पोरीडम या बैक्टेरियम क्लोस्ट्रीडियम को मारने का एक विश्वसनीय तरीका नहीं है। अन्य तकनीकों जैसे कि निस्पंदन (फिल्टरेशन), रासायनिक कीटाणुशोधन और पराबैंगनी विकिरण (सौर यूवी) सहित में रखने को कम आय वर्ग के देशोंClasen T. Schmidt W. Rabie T. Roberts I. Cairncross S. 2007-03-12 Interventions to improve water quality for preventing diarrhea: a systematic review and meta-analysis British Medical Journal 17353208 334 7597 1851994 782 https://archive.org/details/sim_british-medical-journal_2007-04-14_334_7597/page/782 10.1136/bmj.39118.489931.BE के उपयोगकर्ताओं के बीच जल-जनित रोगों के स्तर को काफी हद तक कम करने के लिए एक अनियमित नियंत्रण की श्रृंखला के रूप में देखा गया है। पीने के पानी की गुणवत्ता के मानदंड आम तौर पर दो श्रेणियों के तहत आते हैं: / रासायनिक/भौतिक और सूक्ष्म जीवविज्ञानी. रासायनिक/भौतिक मानदंडों में भारी धातु, कार्बनिक यौगिकों का पता लगाना, पूर्ण रूप से मिले हुए ठोस पदार्थ (टीएसएस) और टर्बिडिटी (गंदलापन) शामिल हैं। सूक्ष्म जीवविज्ञानी मापदंडों में शामिल हैं कैलिफॉर्म बैक्टीरिया, ई. कोलाई और जीवाणु की विशिष्ट रोगजनक प्रजातियां (जैसे कि हैजा-उत्पन्न करने वाली विब्रियो कॉलेरा), वायरस और प्रोटोज़ोअन परजीवी. रासायनिक मानदंड भारी धातुओं की वृद्धि के जरिये कुछ हद तक दीर्घकालिक स्वास्थ्य जोखिम से जुड़े होते हैं हालांकि कुछ घटक जैसे कि नाइट्रेट/नाइट्राइट और आर्सेनिक कहीं अधिक तात्कालिक प्रभाव डाल सकते हैं। भौतिक मानदंड पीने के पानी की सुंदरता और स्वाद को प्रभावित करते हैं और सूक्ष्मजीवी रोगज़नक़ों को हटाने को मुश्किल बना सकते हैं। मूलतः मलीय संदूषण को कोलीफॉर्म बैक्टीरिया की उपस्थिति से सुनिश्चित किया जाता था जो एक विशेष श्रेणी के हानिकारक मलीय रोगाणुओं की एक आसान पहचान हैं। मलीय कोलीफॉर्म (जैसे कि ई. कोलाई) की उपस्थिति नालों से संदूषण के एक संकेत के रूप में दिखाई देती है। अतिरिक्त संदूषकों में शामिल हैं प्रोटोजोअन ऊओसाइट जैसे कि क्रिप्टोस्पोरिडियम एसपी., जियारडिया लाम्ब्लिया, लेजनेला और वाइरस (एंटेरिक).ईपीए. वाशिंगटन, डीसी. " https://web.archive.org/web/20150202094944/http://water.epa.gov/drink/contaminants/index.cfm#Microorganisms 2 फ़रवरी 2015 ड्रिंकिंग वॉटर कन्टैमनेंट्स: माइक्रोओर्गेनिज्म्स." https://web.archive.org/web/20150202094944/http://water.epa.gov/drink/contaminants/index.cfm#Microorganisms 2 फ़रवरी 2015 2010-09-21. सूक्ष्मजीवी रोगाणुओं से संबंधित मापदंड अपने तात्कालिक स्वास्थ्य जोखिम की वजह से आम तौर पर सबसे बड़ी चिंता का विषय रहे हैं। पानी का परीक्षण एवं जांच के प्रकार-1 कठोरता परीक्षण पानी की शुद्धता के लिए पानी में मौजूद कठोरता के स्तर की जांच करना.सिधान्तइस परीक्षण में अभिकर्मक-बी और अभिकर्मक D-25 और अंत रंग की जाँच करता है। अंतिम रंग पानी में कठोरता के स्तर को इंगित करता है | सामग्री की आवश्यकता - अभिकर्मक-बी, अभिकर्मक डी -25, पानी का नमूना, टेस्ट ट्यूब आदि। प्रक्रिया 1. दिए गए टेस्ट ट्यूब में 10 मिलीलीटर पानी लें।फिर उस पानी में रिएजेंट-बी की 5 बूंदें डालें और अच्छी तरह मिलाएं।इसके बाद 100 मिलीग्राम चम्मच की मदद से उस टेस्ट ट्यूब में रिएजेंट-ए पाउडर मिलाएं। जब हम अभिकर्मक-ए पाउडर जोड़ते हैं तो पानी गुलाबी रंग में बदल जाता है जो रंग पानी में मौजूद कठोरता को इंगित करता है।फिर रीजेंट डी -25 की स्टेप ड्रॉप्स में स्टेप मिलाएं और इसे अच्छी तरह मिलाएं। अभिकर्मक डी -25 की बूंदों को उस गुलाबी रंग में जोड़ें जो नीले रंग में बदल जाती हैं।गुलाबी रंग को नीले में बदलने के लिए अभिकर्मक डी -25 की कितनी बूंदें आवश्यक हैं, इसकी जांच करें।पानी के नमूने में मौजूद कठोरता का स्तर निम्नानुसार जांचें-डी -25 अभिकर्मक = 25 पीपीएम की 1 बूंद।नोट- यदि हमें कठोरता स्तर 200 पीपीएम या 200 पीपीएम से कम है तो कृपया अगली परीक्षा या विधि का पालन करें। दिए गए टेस्ट ट्यूब में 25 मिली पानी लें।फिर उस टेस्ट ट्यूब में रिएजेंट- B की 10 बूंदें डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।इसके बाद 50 मिलीग्राम चम्मच की मदद से उस टेस्ट ट्यूब में रीजेंट - ए पाउडर मिलाएं और इसे अच्छे से मिलाएं।फिर रीजेंट डी -25 की स्टेप ड्रॉप्स में स्टेप मिलाएं और इसे अच्छी तरह मिलाएं। अभिकर्मक डी -25 की बूंदों को उस गुलाबी रंग में जोड़ें जो नीले रंग में बदल जाती हैं।गुलाबी रंग को नीले में बदलने के लिए अभिकर्मक डी -25 की कितनी बूंदें आवश्यक हैं, इसकी जांच करें।पानी के नमूने में मौजूद कठोरता का स्तर निम्नानुसार जांचें- डी -25 अभिकर्मक = 10 पीपीएम की 1 बूंद योग्यता परीक्षण पानी में मौजूद क्षारीयता के स्तर का अध्ययन करने के लिए। सामग्री आवश्यक :- जल परीक्षण किट, पानी का नमूना आदि। प्रक्रिया दिए गए टेस्ट ट्यूब में 10 मिलीलीटर पानी लें|इसके बाद रिएजेंट टी पाउडर (50 मिलीग्राम) मिलाएं और इसे ठीक से मिलाएं। जब हम इस अभिकर्मक टी पाउडर को जोड़ रहे हैं तो पानी का रंग हरे रंग में बदल जाता है। (यदि पानी लाल रंग में बदल जाता है तो यह दर्शाता है कि पानी की क्षारीयता शून्य है।) फिर ड्रॉप-वार तरीके से ALK- 25 तरल (Reagent- ALK- 25) मिलाएं और इसे उचित तरीके से मिलाएं। इसमें वह बूंदें मिलाएं जो हरे से लाल रंग में बदल जाए।उसके बाद लाल रंग बदलने के लिए आवश्यक बूंदों की गिनती करें। फिर पानी में मौजूद कुल क्षारीयता की गणना करें। ALK की 1 बूंद- 25 बूंद = 25ppm नोट- यदि हमें 250 पीपीएम या 200 पीपीएम से कम क्षारीयता का स्तर मिला है, तो कृपया अगली परीक्षा या विधि का पालन करें। दिए गए टेस्ट ट्यूब में 25 मिली पानी लें।इसके बाद रिएजेंट टी पाउडर (50 मिलीग्राम) मिलाएं और इसे ठीक से मिलाएं। जब हम इस अभिकर्मक टी पाउडर को जोड़ रहे हैं तो पानी का रंग हरे रंग में बदल जाता है। (यदि पानी लाल रंग में बदल जाता है तो यह दर्शाता है कि पानी की क्षारीयता शून्य है।)फिर ड्रॉप-वार तरीके से ALK- 25 तरल (Reagent- ALK- 25) मिलाएं और इसे उचित तरीके से मिलाएं। इसमें वह बूंदें मिलाएं जो हरे से लाल रंग में बदल जाए।उसके बाद लाल रंग बदलने के लिए आवश्यक बूंदों की गिनती करें। फिर पानी में मौजूद कुल क्षारीयता की गणना करें। ALK की 1 बूंद- 25 बूंद = 10ppm क्लोराइड परीक्षण पानी में मौजूद क्लोराइड के स्तर का अध्ययन करने के लिए। आवश्यक सामग्री - जल परीक्षण किट, पानी का नमूना, आदि। प्रक्रिया – परखनली में सिरिंज की सहायता से 5 मिली पानी लें।50mg चम्मच की मदद से उस टेस्ट ट्यूब में CL- -B पाउडर मिलाएं और इसे ठीक से मिलाएं। जब हम इस सीएल- बी पाउडर को जोड़ रहे हैं तो पानी पीले रंग में बदल जाता है।इसके बाद ड्रॉप वाइज तरीके से (रिएजेंट सीएल-बी) तरल जोड़ें और इसे उचित तरीके से मिलाएं। उस अभिकर्मक को पानी में मिलाकर पीले से ईंट के लाल रंग में बदल देता है।पानी को पीले से ईंट लाल रंग में बदलने के लिए आवश्यक बूंदों की गणना करें। सीएल-बी = 25 पीपीएम की 1 बूंद नोट- यदि पानी में क्लोराइड की कुल गिनती 250 पीपीएम या 200 पीपीएम से कम है तो कृपया अगले परीक्षण या विधि का पालन करें 5 मिलीलीटर सिरिंज की मदद से टेस्ट ट्यूब में 12.5 मिलीलीटर पानी लें।50mg चम्मच की मदद से उस टेस्ट ट्यूब में CL- -B पाउडर मिलाएं और इसे ठीक से मिलाएं। जब हम इस सीएल-बी पाउडर को जोड़ रहे हैं तो पानी का रंग हरे रंग में बदल जाता है।इसके बाद ड्रॉप वाइज तरीके से (रिएजेंट सीएल-बी) तरल जोड़ें और इसे उचित तरीके से मिलाएं। उस अभिकर्मक को पानी में मिलाकर पीले से ईंट के लाल रंग में बदल देता है।पानी को पीले से ईंट लाल रंग में बदलने के लिए आवश्यक बूंदों की गणना करें। सीएल-बी = 25 पीपीएम की 1 बूंद 4. फ्लोराइड परीक्षण उद्देश्य- पानी में मौजूद फ्लोराइड के स्तर का अध्ययन करने के लिए। सामग्री की आवश्यकता - जल परीक्षण किट, पानी का नमूना, आदि। टेस्ट बोतल में 3 मिलीलीटर पानी लें।फिर उस टेस्ट ट्यूब में रिएजेंट- 10 की 10 बूंदें डालें। उसके बाद टेस्ट बोतल का ढक्कन बंद कर दिया और उचित मिश्रण के लिए इसे 3 से 4 बार झुकाएं। फिर स्थिर स्थिति में 1 मिनट के लिए रखें।इसके बाद इसे कलर तुलनित्र में रखें। सूर्य की किरणों की उपस्थिति में उस रंग की तुलना करें। फिर पानी के नमूने के रंग की तुलना रंग तुलनित्र की मदद से करें। फ़्लोराइड रंग बनानेवाला-फ्लोराइड किट में रंग तुलनित्र मौजूद होता है।उस किट में कुल 6 रंग गुलाबी शेड से लेकर पीले शेड तक मौजूद हैं।परीक्षण बोतल को उस रंग तुलनित्र में रखें।रंग तुलनित्र की सहायता से पानी के रंग की तुलना करें।धूप की उपस्थिति में रंग की जाँच करें।उस रंग तुलनित्र पर 0.0, 0.5, 1.0, 1.5, 2 जैसे माप मौजूद हैं।यदि हमें 0.5 और 1 के बीच परिणाम मिला है, तो उसके बीच में रीडिंग लें. नीट टेस्ट पानी में मौजूद नाइट्रेट के स्तर का अध्ययन करने के लिए। सामग्री की आवश्यकता - जल परीक्षण किट, पानी का नमूना, आदि। प्रक्रिया:-टेस्ट बोतल में 1 मिली सिरिंज की मदद से 0.5 मिली पानी लें | फिर इसमें रीजेंट N-1 20 बूंदें डालें और ठीक से मिलाएं। फ़नल की मदद से उस टेस्ट बोतल में रिएगेंट एन -2 का 100 मिलीग्राम पाउडर मिलाएं।उसके बाद टेस्ट बोतल का ढक्कन बंद करके उसे उचित मिश्रण के लिए 3 से 4 बार झुकाएं। फिर स्थिर स्थिति में 1 मिनट के लिए रखें।इसके बाद इसे कलर तुलनित्र में रखें। सूर्य किरणों की उपस्थिति में उस रंग की तुलना करें। फिर पानी के नमूने के रंग की तुलना रंग तुलनित्र की मदद से करें। नाइट्रेट रंग घटक-नाइट्रेट किट में रंग तुलनित्र मौजूद होता है।उस किट में कुल 5 रंग गुलाबी छाया से मौजूद हैं।परीक्षण बोतल को उस रंग तुलनित्र में रखें।रंग तुलनित्र की सहायता से पानी के रंग की तुलना करें।धूप की उपस्थिति में रंग की जाँच करें। रंग तुलनित्र पर 10, 20, 30, 40, 50 पीपीएम जैसे माप दिखाए जाते हैं। यदि हमें 40 और 50 के बीच का परिणाम मिला है, तो उसके बीच रीडिंग लें, मतलब 45ppm के रूप में फाइनल रीडिंग लें। लोहे का जांच उद्देश्य:- पानी में मौजूद नाइट्रेट के स्तर का अध्ययन करने के लिए. सामग्री की आवश्यकता - जल परीक्षण किट, पानी का नमूना, आदि. प्रक्रिया:-टेस्ट बोतल में 10 मिलीलीटर पानी लें|इसके बाद उस टेस्ट बॉटल में 10 बूंद रिएजेंट Fe- A मिलाएं और इसे ठीक से मिलाएं। फिर Fe-c लिक्विड की 1-0 बूंदें डालें और इसे उचित तरीके से मिलाएं।उसके बाद टेस्ट बोतल का ढक्कन बंद करके उसे उचित मिश्रण के लिए 3 से 4 बार झुकाएं। फिर स्थिर स्थिति में 1 मिनट के लिए रखें।इसके बाद इसे कलर तुलनित्र में रखें। सूर्य किरणों की उपस्थिति में उस रंग की तुलना करें। फिर पानी के नमूने के रंग की तुलना रंग तुलनित्र की मदद से करें।      लौह रंग बनानेवाला- नाइट्रेट किट में रंग तुलनित्र मौजूद होता है। उस किट में कुल 5 रंग नारंगी छाया से मौजूद हैं। परीक्षण बोतल को उस रंग तुलनित्र में रखें। रंग तुलनित्र की सहायता से पानी के रंग की तुलना करें।धूप की उपस्थिति में रंग की जाँच करें।उस रंग तुलनित्र पर 0.0, 0.3, 0.5, 0.7 और 0.7 और 1ppm जैसे माप मौजूद हैं।           पानी के लिए पीएच परीक्षण उद्देश्य:- पानी में मौजूद पीएच के स्तर का अध्ययन करने के लिए. आवश्यक सामग्री- जल परीक्षण किट, पानी का नमूना आदि। प्रक्रिया:-टेस्ट बोतल में 10 मिलीलीटर पानी लें।इसके बाद उस टेस्ट बोतल में 5 बूंद रिएजेंट पीएच -1 डालें और इसे ठीक से मिलाएं। इसके बाद टेस्ट बोतल का ढक्कन बंद कर दें और उचित मिश्रण के लिए इसे 3 से 4 बार झुकाएं। फिर स्थिर स्थिति में 1 मिनट के लिए रखें।इसके बाद इसे कलर तुलनित्र में रखें। सूर्य की किरणों की उपस्थिति में उस रंग की तुलना करें। फिर पानी के नमूने के रंग की तुलना रंग तुलनित्र की मदद से करें. पीएच रंग तुलनात्मक:पीएच किट में रंग तुलनित्र मौजूद होता है।इस किट में कुल 5 रंग गुलाबी छाया से मौजूद हैं।परीक्षण बोतल को उस रंग तुलनित्र में रखें।रंग तुलनित्र की सहायता से पानी के रंग की तुलना करें।धूप की उपस्थिति में रंग की जाँच करें।रंग तुलनित्र पर 0.0, 0.3, 0.5, 0.7 और 0.7 और 1ppm जैसे माप मौजूद हैं।यदि हमें 0.3 और 0.5 के बीच का परिणाम मिला है तो उसके बीच में रीडिंग लें।     पानी के लिए टर्बिडिटी टेस्ट उद्देश्य- पानी में मौजूद टर्बिडिटी के स्तर का अध्ययन करना। आवश्यक सामग्री- पानी परीक्षण किट, पानी का नमूना आदि. प्रक्रिया:-सबसे पहले एक साफ टेस्ट जार लें।इसके बाद निशान तक पानी डालें।सूर्य के प्रकाश में पानी के रंग की जांच करें और उस रंग से मेल खाएं जो टर्बिडिटी चार्ट पर मौजूद है।अब चार्ट के अनुसार टर्बिडिटी स्तर की जांच करें।टिप्पणियों का रिकॉर्ड करें और अपने नमूने के प्रत्येक परीक्षण के लिए निष्कर्ष लिखें। पहुंच right|thumb|अफ्रीका में केवल छियालीस प्रतिशत लोगों के पास सुरक्षित पीने के पानी की पहुंच है। thumb|थाईलैंड में पीने का पानी प्रदान करने वाली मशीनें.एक लीटर शुद्ध पानी को (ग्राहक की खुद की बोतल में) 1 बहात में बेचा जाता है। thumb|right|पानी की गुणवत्ता - देश के हिसाब से बेहतर जल स्रोतों का उपयोग करने वाली जनसंख्या का प्रतिशत धरती की सतह के लगभग 70% हिस्से में होने के बावजूद अधिकांश पानी खारा है। स्वच्छ पानी धरती के लगभग सभी आबादी वाले क्षेत्रों में उपलब्ध है, हालांकि यह महंगा हो सकता है और आपूर्ति हमेशा स्थायी नहीं हो सकती है। पानी प्राप्त करने वाले स्रोतों में निम्नांकित शामिल हो सकते हैं: जमीनी स्रोत जैसे कि भूजल, हाइपोरेइक क्षेत्र और एक्विफायर. वर्षण जिनमें वर्षा, ओले, बर्फ, कोहरे आदि शामिल हैं। सतही पानी जैसे कि नदियां, जलधाराएं, ग्लेशियर. जैविक स्रोत जैसे कि पौधे. समुद्र विलवणीकरण (डीसैलिनेशन) के माध्यम से. झरने का पानी जो एक प्राकृतिक संसाधन है जिससे ज्यादातर बोतलबंद पानी तैयार होता है, आम तौर पर इसमें खनिज मौजूद होते हैं।स्चार्द्त, डेविड (2000). "वॉटर, वॉटर एवरीवेयर." https://web.archive.org/web/20090516005745/http://www.cspinet.org/nah/water 16 मई 2009 सेंटर फॉर साइंस इन दी पब्लिक इंटरेस्ट, वाशिंगटन, डी.सी. 2010-10-26 को एक्सेस किया गया। विकसित देशों में घरेलू जल वितरण प्रणाली द्वारा पहुंचाए जाने वाले नल के पानी (टैप वाटर) का मतलब है एक नल के माध्यम से पाइपों के जरिये घरों तक ले जाया गया पानी. ये सभी पानी के स्वरुप आम तौर पर पीने के काम में आते हैं जिन्हें अक्सर छानकर (फिल्टरेशन) शुद्ध किया जाता है।हॉल, एलेन एल; डेटरिच, एंड्रिया एम. (2000). "ए ब्रीफ हिस्ट्री ऑफ ड्रिंकिंग वॉटर." https://web.archive.org/web/20110414232457/http://www.wrb.state.ri.us/program_eohistory.html 14 अप्रैल 2011 वॉशिंगटन: अमेरिकी वॉटर वर्क्स एसोसिएशन. उत्पाद नंबर ओपीएफ-0051634. पीने योग्य पानी के स्थानांतरण और वितरण का सबसे प्रभावी तरीका पाइपों के माध्यम से है। पाइपलाइन तैयार करने में काफी मात्रा में पूंजी निवेश की आवश्यकता हो सकती है। कुछ प्रणालियां उच्च परिचालन लागत से ग्रस्त हैं। औद्योगिक देशों के खराब होते पानी और स्वच्छता संबंधी बुनियादी सुविधाओं को बदलने की लागत अधिक से अधिक 200 बिलियन डॉलर प्रति वर्ष तक हो सकती है। पाइपों से अनुपचारित और उपचारित पानी का रिसाव पानी तक पहुंच को कम करता है। शहरी प्रणालियों में 50% तक रिसाव की दरें असामान्य नहीं हैं।यूनाइटेड नेशंस. वर्ल्ड वॉटर एसेस्मेंट प्रोग्राम (2009). "वॉटर इन ए चेंजिंग वर्ल्ड: फैक्ट्स एंड फिगर्स." https://web.archive.org/web/20110607035523/http://www.unesco.org/water/wwap/wwdr/wwdr3/pdf/WWDR3_Facts_and_Figures.pdf 7 जून 2011 विश्व जल विकास रिपोर्ट 3. पी.5. उच्च प्रारंभिक निवेश की वजह से कई कम अमीर देश उपयुक्त बुनियादी ढांचों को विकसित या कायम रखने का भार बर्दाश्त नहीं कर पाते हैं और इसके परिणाम स्वरूप इन क्षेत्रों के लोगों को अपनी आय का एक अपेक्षाकृत बड़ा हिस्सा पानी पर खर्च करना पड़ सकता है। https://web.archive.org/web/20091022072711/http://news.bbc.co.uk/2/hi/science/nature/7867202.stm 22 अक्तूबर 2009 बीबीसी समाचार दी वॉटर वेंडर्स ऑफ नाइजीरिया रेफ्रेंस्ड 2008-10-20 उदाहरण के लिए अल सल्वाडोर से प्राप्त 2003 के आंकड़े यह संकेत देते हैं कि 20% सबसे गरीब परिवार अपनी आय का 10% से अधिक हिस्सा पानी पर खर्च करते हैं। युनाइटेड किंगडम के प्राधिकरण एक कठिनाई की स्थिति में एक व्यक्ति की आय का 3% से अधिक हिस्सा पानी पर खर्च किये जाने के रूप में परिभाषित करते हैं। https://web.archive.org/web/20150402110314/http://hdr.undp.org/en/media/HDRO6-complete.pdf 2 अप्रैल 2015 पृष्ठ 51 2008-10-20 में संदर्भित बिना सुरक्षित पीने के पानी की पहुंच वाले लोगों के अनुपात को आधा करने का सहस्राब्दि विकास लक्ष्य (मिलेनियम डेवलपमेंट गोल) संभवतः 1990 और 2015 के बीच हासिल किया जा सकता है। हालांकि कुछ देश अभी भी भारी चुनौतियों का सामना करते हैं। https://web.archive.org/web/20180701192752/http://mdgs.un.org/unsd/mdg/Resources/Static/Products/Progress2008/MDG_Report_2008_En.pdf 1 जुलाई 2018 दी मिलेनियम डेवलपमेंट्स गोल्स रिपोर्ट पेज 44 ग्रामीण समुदाय 2015 एमडीजी पीने के पानी के लक्ष्य को पूरा करने से काफी दूर हैं। दुनिया भर में ग्रामीण जनसंख्या के केवल 27% के घरों में सीधे तौर पर पाइप के जरिये पीने का पानी पहुंचाया जाता है और 24% आबादी असंशोधित स्रोतों पर निर्भर करती है। एक असंशोधित पानी के स्रोत की पहुंच के बिना 884 मिलियन लोगों में से 746 मिलियन लोग (84%) ग्रामीण क्षेत्रों में रहते हैं। उप-सहाराई अफ्रीका ने 1990 के बाद से संशोधित जन स्रोतों के मामले में सबसे कम प्रगति की है जहां 2006 तक केवल 9% का सुधार हुआ है। इसके विपरीत पूर्वी एशियाई क्षेत्र में इसी अवधि के दौरान असंशोधित पानी पर निर्भरता में 45% से 9% की नाटकीय गिरावट देखी गयी है। https://web.archive.org/web/20110120193245/http://mdgs.un.org/unsd/mdg/Resources/Static/Products/Progress2009/MDG_Report_2009_En.pdf 20 जनवरी 2011 दी मिलेनियम डेवलपमेंट्स गोल्स रिपोर्ट 2009. 2008-10-20 में संदर्भित देश%   देश%   देश%   देश%   देश%अल्बानिया 97 अल्जेरिया 89 अज़रबैजान 78 ब्राजील 87 चिली 93चीन 75 क्यूबा 91 इजिप्ट 97 भारत 84 इंडोनेशिया 78ईरान 92 इराक 85 केन्या 57 उत्तरी कोरिया 100 दक्षिणी कोरिया 92मेक्सिको 88 मोल्दाविया 92 मोरक्को 80 मोजाम्बिक 57 पाकिस्तान 90पेरू 80 फिलीपींस 86 सिंगापुर 100 दक्षिणी अफ्रीका 86 सूडान 67सीरिया 80 तुर्की 82 युगांडा 52 वेनेजुएला 83 जिम्बाब्वे 83 टिप्पणी: उपलब्ध डाटा वाले सभी औद्योगीकृत देश (यूनिसेफ की 2000 की सूची के अनुसार) 100% पर हैं। अमेरिका में आम गैर-संरक्षक एकल परिवार वाले घरों में प्रति दिन प्रति व्यक्ति 69.3 गैलन पानी का उपयोग किया जाता है। देश के कुछ हिस्सों में, विशेषकर अमेरिका के पश्चिमी और दक्षिण-पूर्वी क्षेत्रों में सूखे के कारण पानी की आपूर्ति का स्तर खतरनाक रूप से न्यूनतम है।मार्च 2008, चेसिंग इन ऑन क्लाइमेट चेंज https://archive.today/20081004003759/http://www.ibisworld.com/pressrelease/pressrelease.aspx?prid=125 4 अक्तूबर 2008 , आईबीआईएसवर्ल्ड आवश्यकताएं पानी की मात्रा व्यक्ति के साथ बदलती रहती है क्योंकि यह व्यक्ति की स्थिति पर, शारीरिक व्यायाम की मात्रा और वातावरण के तापमान और आर्द्रता पर निर्भर करती है। Maton Anthea bj Jean Hopkins, Charles William McLaughlin, Susan Johnson, Maryanna Quon Warner, David LaHart, Jill D. Wright Human Biology and Health Prentice Hall 1993 Englewood Cliffs, New Jersey, USA 0-13-981176-1 registration https://archive.org/details/humanbiologyheal00scho अमेरिका में पानी के लिए दैनिक सेवन की सिफारिश (रेफरेंस डेली इनटेक) (आरडीआई) 18 वर्ष से अधिक उम्र के पुरुषों के लिए प्रति दिन 3.7 लीटर है और 18 वर्षhttp://iom.edu/Reports/2004/Dietary-Reference-Intakes-Water-Potassium-Sodium-Chloride-and-Sulfate.aspx यूएस डेली रेफ्रेंस इंटेक वैल्यूज 18 मार्च 2011 https://web.archive.org/web/20111006174858/http://www.iom.edu/Reports/2004/Dietary-Reference-Intakes-Water-Potassium-Sodium-Chloride-and-Sulfate.aspx 6 अक्तूबर 2011 dead से अधिक उम्र की महिलाओं के लिए यह मात्रा 2.7 लीटर है जिसमें खाद्य सामग्रियों, पेय पदार्थों और पेय जलों में निहित पानी शामिल है। यह एक आम गलतफहमी है कि हर व्यक्ति को प्रति दिन दो लीटर (68 औंस, या लगभग 8-औंस ग्लास) पानी पीना चाहिए और यह वैज्ञानिक अनुसंधान द्वारा समर्थित नहीं है। इस विषय पर 2002 और 2008 के बीच प्रदर्शित सभी वैज्ञानिक रचनाओं की विभिन्न समीक्षाओं में प्रतिदिन आठ ग्लास पानी की सिफारिश का कोई ठोस वैज्ञानिक प्रमाण नहीं पाया जा सका.रिसर्च डेबंक्स हैल्थ वैल्यू ऑफ गज्लिंग वॉटर https://web.archive.org/web/20090110060339/http://www.reuters.com/article/healthNews/idUSN0236679720080402 10 जनवरी 2009 . रायटर, अप्रैल 2008.एच.वेल्टिं, ड्रिंक एट लिस्ट एट ग्लासेस ऑफ वॉटर ए डे." https://web.archive.org/web/20100420204226/http://ajpregu.physiology.org/cgi/content/full/283/5/R993 20 अप्रैल 2010 रियली? https://web.archive.org/web/20100420204226/http://ajpregu.physiology.org/cgi/content/full/283/5/R993 20 अप्रैल 2010 इज देयर साइंटिफिक एविडियेंस फॉर "8 × 8"? https://web.archive.org/web/20100420204226/http://ajpregu.physiology.org/cgi/content/full/283/5/R993 20 अप्रैल 2010 एम जे फिसिओल रेगुल इंतेग्र कॉम्प फिसिओल 283: आर993-आर1004, 2002.डेन नेगोइनू एंड गोल्डफार्ब. जस्ट एड वॉटर https://web.archive.org/web/20120324194824/http://www.asn-online.org/press/pdf/2008-Media/Water%20Study.pdf 24 मार्च 2012 . जे. एम. सोक. नेफ्रोल. 19: 1041-1043, 2008. उदाहरण के लिए, गर्म जलवायु में रहने वाले लोगों को अपेक्षाकृत ठंडी जलवायु में रहने वाले लोगों की तुलना में अधिक से अधिक मात्रा में पीने के पानी की आवश्यकता होगी. किसी व्यक्ति की प्यास एक विशिष्ट, निर्धारित संख्या की बजाय इस बात का बेहतर मार्गदर्शन प्रदान करता है कि उसे कितना पानी पीने की आवश्यकता है। एक और अधिक लचीला दिशानिर्देश यह है कि एक सामान्य व्यक्ति को प्रति दिन 4 बार मूत्र त्याग करना चाहिए और मूत्र एक हल्के पीले रंग का होना चाहिए. श्वसन, पसीना और मूत्रत्याग जैसी सामान्य शारीरिक गतिविधियों के माध्यम से हुई पानी की क्षति को पूरा करने के लिए एक निरंतर आपूर्ति की जरूरत है। खाद्य सामग्री 0.5 से 1 लीटर का योगदान करती है और प्रोटीन, वसा एवं कार्बोहाइड्रेट 0.25 से 0.4 लीटर अतिरिक्त पानी का उत्पादन करते हैंस्वीडिश डीएफए https://web.archive.org/web/20120319155107/http://www.slv.se/templates/SLV_Page.aspx?id=13974&epslanguage=SV 19 मार्च 2012 (स्वीडिश में) जिसका मतलब है कि आरडीआई को पूरा करने के क्रम में पुरुषों को 2 से 3 लीटर और महिलाओं को 1 से 2 लीटर पानी तरल पदार्थ के रूप में ग्रहण करना चाहिए. खनिज संबंधी पोषक तत्वों की मात्रा के संदर्भ में यह स्पष्ट नहीं है कि पीने के पानी का योगदान कितना होना चाहिए. हालांकि अकार्बनिक खनिज आम तौर पर तूफानी जल के प्रवाह या पृथ्वी की परतों के माध्यम से सतही जल और भूजल में प्रवेश करते हैं। उपचार की प्रक्रियाएं भी कुछ खनिजों की उपस्थिति का कारण बनती हैं। इसके उदाहरणों में कैल्शियम, जिंक, मैंगनीज फॉस्फेट, फ्लोराइड और सोडियम के यौगिक शामिल हैं।विश्व स्वास्थ्य संगठन https://web.archive.org/web/20180128075327/http://www.who.int/en/ 28 जनवरी 2018 (डब्ल्यूएचओ). जिनेवा, स्विट्जरलैंड. जॉइस मोरिसे डोनोहू, चार्ल्स ओ. एबर्नेथी, पीटर लासोव्हिसकी, जॉर्ज हौल्बर्ग. "दी कंट्रीब्यूशन ऑफ ड्रिंकिंग-वॉटर टू टोटल डायटेरी इनटेक्स ऑफ सेलेक्टेड ट्रेस मिनरल न्यूट्रीशन्स इन दी यूनाइटेड स्टेट्स." https://web.archive.org/web/20190111094323/https://www.who.int/en/ 11 जनवरी 2019 ड्राफ्ट, अगस्त 2004. पोषक तत्वों के जैव रासायनिक चयापचय से उत्पन्न पानी कुछ सन्धिपादों और रेगिस्तानी प्राणियों के लिए दैनिक पानी की आवश्यकता का एक काफी बड़ा अनुपात प्रदान करता है लेकिन इनसे मनुष्यों के पीने के लिए आवश्यक पानी का बहुत ही कम हिस्सा प्राप्त होता है। वस्तुतः सभी पीने योग्य पानी में विभिन्न प्रकार के सांकेतिक तत्व मौजूद होते हैं जिनमें से कुछ चयापचय में एक भूमिका निभाते हैं। उदाहरण के लिए सोडियम, पोटेशियम और क्लोराइड ज्यादातर पानी में थोड़ी मात्रा में पाए जाने वाले आम रसायन हैं और ये तत्व शारीरिक चापापचय में एक भूमिका (आवश्यक रूप से बड़ी भूमिका नहीं) निभाते हैं। जबकि फ्लोराइड जैसे अन्य तत्व कम मात्रा में लाभकारी होते हैं जो अधिक मात्रा में मौजूद होने पर दांत की समस्याएं और अन्य परेशानियां पैदा कर सकते हैं। पानी हमारे शरीर की वृद्धि और रखरखाव के लिए आवश्यक है क्योंकि यह कई जैविक प्रक्रियाओं में शामिल होता है। काफी मात्रा में पसीना निकलना इलेक्ट्रोलाइट के प्रतिस्थापन की आवश्यकता को बढ़ा सकता है। पानी की विषाक्तता (वाटर इनटॉक्सीकेशन) (जिसके परिणाम स्वरूप हाइपोनैट्रेमिया (अल्पसोडियमरक्तता) होता है), बहुत तेजी से बहुत अधिक पानी पीना घातक हो सकती है। मनुष्य के गुर्दे विभिन्न स्तर के पानी के सेवन के प्रति आम तौर पर अपने को समायोजित कर लेते हैं। ऐसे में गुर्दों को पानी के सेवन के नए स्तर को समायोजित करने के लिए समय की आवश्यकता होगी. इसके कारण वह व्यक्ति जो बहुत अधिक पानी पीता है वह नियमित रूप से कम पानी पीने वाले व्यक्ति की तुलना में बड़ी आसानी से निर्जलित हो सकता है। जीवन रक्षा वर्गों का सुझाव है कि ऐसे व्यक्ति को जिसके कम पानी वाले (जैसे कि रेगिस्तान में) वातावरण में रहने की आवश्यकता होती है, उसे बहुत अधिक पानी नहीं पीना चाहिए, बल्कि इसकी बजाय अपनी यात्रा की शुरुआत से पहले कई दिनों तक कम होती मात्रा में पानी का सेवन करना चाहिए जिससे कि उसके गुर्दे संकेंद्रित मूत्र तैयार करने के लिए अभ्यस्त हो जाएंNovember 2010. इस पद्धति का इस्तेमाल नहीं करना घातक समझा जाता है।Man Dies of Thirst During Survival Test, San Francisco Chronicle, May 2, 2007 please give a relevant source for this assertion. The San Francisco Chronicle does not mention kidneys training. November 2010 सुरक्षित पीने के पानी के संकेतक thumb|right|सहारा रेगिस्तान में इतालवी, जर्मन, पोलिश और अंग्रेजी में चिन्हित पेयजल के स्रोत सुरक्षित पेयजल तक पहुंच का संकेत उचित स्वच्छता स्रोतों का उपयोग करने वाले लोगों की संख्या से मिलता है। इन संशोधित जल स्रोतों में घरेलू कनेक्शन, सार्वजनिक स्टैंडपाइप, बोरहोल की स्थिति, संरक्षित कुएं, सरंक्षित झरने और वर्षा जल संग्रह शामिल हैं। पूर्व उल्लिखित सीमा तक संशोधित पेय जल को प्रोत्साहन नहीं देने वाले स्रोतों में शामिल हैं: असंरक्षित कुएं, असंरक्षित झरने, नदियां या तालाब, विक्रेता प्रदत्त पानी, बोतलबंद पानी (पाने की गुणवता के नहीं, बल्कि सीमित मात्रा के परिणाम स्वरूप), टैंकर ट्रक का पानी. स्वच्छता संबंधी पानी तक पहुंच मलोत्सर्ग के लिए संशोधित स्वच्छता सुविधाओं तक पहुंच के साथ हाथों-हाथ होता है। इन सुविधाओं में सार्वजनिक सीवर तक संपर्क, सेप्टिक प्रणाली तक कनेक्शन, पोर-फ्लश शौचालय और हवादार संशोधित गड्ढे वाले शौचालय शामिल हैं। असंशोधित स्वच्छता सुविधाएं हैं: सार्वजनिक या साझा शौचालय, खुले गड्ढे वाले शौचालय या बकेट शौचालय. मीटिंग दी एमडीजी ड्रिंकिंग वॉटर एंड सेनिटेशन टार्गेट: ए मिड-टर्म एसेस्मेंट ऑफ प्रोग्रेस [www.who.int/water_sanitation_health/monitoring/jmp04.pdf] बच्चों में एक प्रमुख स्वास्थ्य संबंधी प्रभाव के रूप में दस्त (डायरिया) विकासशील दुनिया में दस्त संबंधी बीमारियों से होने वाली 90% से अधिक मौतें आज 5 साल से कम उम्र के बच्चों में होती हैं। कुपोषण, विशेष रूप से प्रोटीन-ऊर्जा कुपोषण जल-संबंधी दस्त वाली बीमारियों के साथ-साथ संक्रमण के प्रति बच्चों की प्रतिरोध क्षमता को कम कर सकती हैं। 2000-2003 में उप-सहाराई अफ्रीका में प्रति वर्ष पांच वर्ष से कम उम्र के 769,000 बच्चों की मौत अतिसारीय रोगों से हुई थी। उप-सहाराई क्षेत्र में जनसंख्या के केवल छत्तीस प्रतिशत लोगों तक स्वच्छता के समुचित साधनों की पहुंच के परिणाम स्वरूप प्रति दिन 2000 से अधिक बच्चों की जिंदगी छिन जाती है। दक्षिण एशिया में 2000-2003 में हर साल पाँच वर्ष से कम उम्र के 683,000 बच्चों की मौत दस्त (अतिसार संबंधी) रोगों से हो गयी थी। इसी अवधि के दौरान विकसित देशों में पांच साल से कम उम्र के 700 बच्चों की मौत दस्त (अतिसार संबंधी) रोगों से हुई थी। बेहतर जल आपूर्ति दस्त संबंधी रोगों को पच्चीस-प्रतिशत तक कम कर देती है और घरों में समुचित भंडारण एवं क्लोरीनीकरण के जरिये पीने के पानी में सुधार से दस्त (डायरिया) के दौरे उनतालीस प्रतिशत तक कम हो जाते हैं। डब्ल्यूएचओ/यूनिसेफ, जीवन के लिए जल: मेकिंग इट हैपेन पीने के पानी की उपलब्धता में सुधार thumb|right|इंडोनेशिया में सौर पानी कीटाणुशोधन का उपयोग संयुक्त राष्ट्र द्वारा निर्धारित सहस्राब्दि विकास लक्ष्यों (मिलेनियम डेवलपमेंट गोल्स) (एमडीजीज) में से एक है पर्यावरणीय स्थिरता. 2004 में ग्रामीण क्षेत्रों में केवल बयालीस प्रतिशत लोगों तक स्वच्छ पानी की पहुंच थी। अफ्रीका एंड दी मिलेनियम डेवलपमेंट गोल्स [www.un.org/millenniumgoals/docs/MDGafrica07.pdf] सौर जल कीटाणुशोधन पानी के परिशोधन का एक किफायती तरीका है जिसका प्रयोग अक्सर स्थानीय रूप से उपलब्ध सामग्रियों से किया जा सकता है। कांरॉय आर.एम., मीगन एम.ई., जॉइस टी., मैकगुइगं के., बर्न्स जे. (1999), सोलर डिसइन्फेक्शन ऑफ वॉटर रिड्यूस डियारहोल डिजीज, एन अपडेट, आर्क डिस चाईल्ड, वॉल्यूम 81. कांरॉय आर.एम., मीगन एम.ई., जॉइस टी.एम., मैकगुइगं, के.जी. बर्न्स जे. (2001) यूज़ ऑफ सोलर डिसइन्फेक्शन प्रोटेस्स्ट्स चिल्ड्रेन अंडर 6 इयर्स फ्रॉम कॉलरा. आर्क डिस चाईल्ड; 85:293-295 रोज ए. एट ऑल. (2006). सोलर डिसइन्फेक्शन ऑफ वॉटर फॉर डियारहोल प्रिवेंशन इन साउथर्न इंडिया. आर्क डिस चाईल्ड, 91(2): 139-141 होबिंस एम. (2003). दी एसओडीआईएस स्वास्थ्य प्रभाव अध्ययन, पीएच.डी. थीसिस, स्विस ट्रोपिकल इंस्टीट्यूट बेसल जलाने की लकड़ी पर निर्भर तरीकों के विपरीत पर्यावरण पर इसका प्रभाव कम पड़ता है। सुरक्षित पेय जल तक पहुंच प्राप्त करने में लोगों की मदद करने के लिए एक कार्यक्रम विकसित किया गया था जिसका नाम है जल सहयोग (वाटर ऐड कार्यक्रम. पानी उपलब्ध कराने में मदद करने के लिए 17 देशों में कार्यरत, वाटर ऐड इंटरनेशनल दुनिया के कुछ सबसे गरीब लोगों को सफाई और स्वच्छता संबंधी शिक्षा प्रदान करने में मदद कर रही है।http://www.wateraid.org/ संग्रहीत प्रति 15 जून 2020 https://web.archive.org/web/20111113210959/http://www.wateraid.org/ 13 नवंबर 2011 live ग्लोबल फ्रेमवर्क फॉर एक्शन (जीएफ4ए) एक ऐसा संगठन है जो प्रबंधनीय लक्ष्यों और समय सीमाओं को परिभाषित करने के लिए हितधारकों, राष्ट्रीय सरकारों, दान देने वालों और गैर-सरकारी संगठनों/एनजीओ (जैसे कि वाटर ऐड) को एक साथ लेकर आता है। 23 देश बेहतर पानी की उपलब्धता के लिए एमडीजी के लक्ष्यों को पूरा करने के लक्ष्य से पीछे चल रहे हैं। विश्व स्वास्थ्य संगठन. स्वच्छता और जल आपूर्ति पर कार्रवाई के लिए ग्लोबल फ्रेमवर्क (2009-07-21). "फ्रिक्वेंटली आस्क्ड क्वेश्चंस." वर्किंग डोक्यूमेंट. कुओं का संदूषण सुरक्षित पेय जल की उपलब्धता बढ़ाने के प्रयासों में से कुछ विनाशकारी साबित हुए हैं। संयुक्त राष्ट्र द्वारा जब 1980 के दशक को "अंतरराष्ट्रीय जल दशक (इंटरनेशनल डिकेड ऑफ वाटर)" घोषित किया गया, यह धारणा बनायी गयी थी कि भूजल स्वाभाविक रूप से नदियों, तालाबों और नहरों के पानी से कहीं अधिक सुरक्षित है। हालांकि हैजा, टाइफाइड और दस्त की घटनाएं कम हुई लेकिन अन्य समस्याएं पैदा हो गयीं. उदाहरण के लिए, भारत में ग्रेनाईट चट्टानों से निकलकर पानी में मिल जाने वाले अत्यधिक फ्लोराइड से संदूषित कुएं के पानी से 60 लाख लोगों को विषाक्त बनाए जाने का अनुमान है। इस तरह के प्रभाव बच्चों की हड्डी के विरूपणों में विशेष रूप से स्पष्ट होते हैं। इसी तरह की या इससे बड़ी समस्याएं चीन, उजबेकिस्तान और इथोपिया सहित अन्य देशों में प्रत्याशित हैं। हालांकि न्यूनतम मात्रा में फ्लोराइड दंत स्वास्थ्य के लिए उपयोगी है, बड़ी मात्राओं में इसकी खुराक हड्डी की संरचना को प्रभावित करती है।When the Rivers Run Dry: Journeys Into the Heart of the World's Water Crisis Pearce Fred 2006 Key Porter Toronto 9781552637418 https://archive.org/details/ registration https://web.archive.org/web/20191002040748/https://archive.org/details/ 2 अक्तूबर 2019 live एक संबंधित समस्या में बांग्लादेश के 12 मिलियन ट्यूब वेलों में से आधे में आर्सेनिक की अस्वीकार्य मात्रा मौजूद होने का अनुमान लगाया गया है क्योंकि इन कुओं की खुदाई अधिक गहरी (100 मीटर से अधिक) नहीं की गयी है। बांग्लादेशी सरकार इस समस्या के समाधान के लिए विश्व बैंक द्वारा 1998 में आवंटित 34 मिलियन डॉलर धनराशि में से 7 मिलियन डॉलर से भी कम खर्च कर पाई थी।Arsenic-Laced Well Water Poisoning Bangladeshis Pallava Bagla http://news.nationalgeographic.com/news/2003/06/0605_030605_arsenicwater.html National Geographic News National Geographic Society Washington 2003-06-05 18 मार्च 2011 https://web.archive.org/web/20091002035401/http://news.nationalgeographic.com/news/2003/06/0605_030605_arsenicwater.html 2 अक्तूबर 2009 live प्राकृतिक आर्सेनिक की विषाक्तता एक वैश्विक खतरा है, सभी महाद्वीपों के 70 देशों में 140 मिलियन लोग इससे प्रभावित हैं।Bagchi Sanjit 2007-11-20 Arsenic Threat Reaching Global Dimensions Canadian Medical Association Journal 177 11 1344–45 http://www.cmaj.ca/cgi/reprint/177/11/1344.pdf 10.1503/cmaj.071456 2072985 18025421 1488-2329 इन उदाहरणों से प्रत्येक स्थान को अलग-अलग मामले के रूप में जांच करने की आवश्यकता स्पष्ट नजर आती है और ऐसा नहीं माना जा सकता है कि एक क्षेत्र में किया गया काम दूसरे क्षेत्र में प्रभावी होगा. पीने के पानी का विनियमन section October 2010 यूरोपीय संघ यूरोपीय संघ ने इन कारकों के अतिरिक्त कि पर्यावरण से पानी कैसे, कहाँ और कब निकाला जा सकता है, पीने के पानी की गुणवत्ता पर क़ानून निर्धारित किया है। जल नीति के क्षेत्र में सामुदायिक कार्रवाई के लिए एक ढांचा निर्धारित करते हुए यूरोपीय संसद और 23 अक्टूबर 2000 की परिषद का डायरेक्टिव 2000/60/ईसी तैयार किया गया है जिसे वाटर फ्रेमवर्क डायरेक्टिव के रूप में जाना जाता है, यह पीने के पानी के प्रबंधन संबंधी क़ानून का एक प्रमुख हिस्सा है।Maria Kaika April 2003 The Water Framework Directive: A New Directive for a Changing Social, Political and Economic European Framework European Planning Studies, Taylor and Francis Group 11 3 299–316 http://www.informaworld.com/smpp/content~content=a713666358~db=all 2009-02-10 10.1080/09654310303640 https://web.archive.org/web/20191218155349/https://taylorandfrancis.com/ 18 दिसंबर 2019 live प्रत्येक सदस्य देश क़ानून के कार्यान्वयन को सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक नीतिगत उपायों के निर्धारण के लिए जिम्मेदार है। उदाहरण के लिए, ब्रिटेन में पेयजल निरीक्षणालय (ड्रिंकिंग वाटर इन्स्पेक्टोरेट) जल संबंधी कंपनियों का नियंत्रण करता है। संयुक्त राज्य अमेरिका संयुक्त राज्य अमेरिका में पर्यावरण संरक्षण एजेंसी (ईपीए) सुरक्षित पेयजल अधिनियम (सेफ ड्रिंकिंग वाटर एक्ट) (एसडीडब्ल्यूए) के तहत नलों (टैप) और सार्वजनिक जल प्रणालियों के लिए मानकों का निर्धारण करती है। पब. एल. 93-523; 42 300f एट सेक. 16 दिसम्बर 1974. फ़ूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (एफडीए) फेडरल फ़ूड, ड्रग एंड कॉस्मेटिक एक्ट (एफएफडीसीए) के तहत बोतलबंद पानी को एक खाद्य उत्पाद के रूप में विनियमित करता है। 25 जून 1938, च. 675, 52 स्टेट. 1040; 21 301 एट सेक. बोतलबंद पानी सार्वजनिक नल के पानी (टैप वाटर) की तुलना में अनिवार्य रूप से अधिक शुद्ध या अधिक परीक्षित नहीं होता है।ईपीए. " https://web.archive.org/web/20170223090709/http://safewater.supportportal.com/ 23 फ़रवरी 2017 ग्राउंड वॉटर एंड ड्रिंकिंग वॉटर - कस्टमर सर्विस." https://web.archive.org/web/20170223090709/http://safewater.supportportal.com/ 23 फ़रवरी 2017 2010-10-26 को एक्सेस किया गया। हालांकि, इस बात के प्रमाण मौजूद हैं कि संयुक्त राज्य के संघीय पेय जल विनियमन स्वच्छ पानी को सुनिश्चित नहीं करते हैं क्योंकि इनमें से कुछ विनियमनों को अधिक हाल ही की वैज्ञानिक पद्धतियों से अपडेट नहीं किया गया है। डॉ॰ पीटर डब्ल्यू. प्रुएस, जो 2004 में पर्यावरणीय जोखिमों का विश्लेषण करने वाली यू.एस. ई.पी.ए. की शाखा के प्रमुख बने थे, वे इसके प्रति "विशेष रूप से चिंतित" थे और उन्होंने उन अध्ययनों में विवादों का सामना किया था जो यह सुझाव देते हैं कि कुछ रसायनों के विरुद्ध नियमों को सख्त किया जाना चाहिए.That Tap Water Is Legal but May Be Unhealthy Charles Duhigg New York Times 2009-12-16 http://www.nytimes.com/2009/12/17/us/17water.html?em=&pagewanted=all A1 https://web.archive.org/web/20150402180910/http://www.nytimes.com/2009/12/17/us/17water.html?em=&pagewanted=all 2 अप्रैल 2015 live पीने की योग्यता का मानक परीक्षण पीने के पानी की योग्यता के एक मानक परीक्षण में एक ज्ञात संपत्ति या पानी के स्रोत से एक नमूना प्राप्त करना, ई. कोलाई परीक्षण (एफएचए/वीए) के साथ राज्य प्रमाणित नाइट्रेट/नाइट्रोजन एवं कोलिफॉर्म जीवाणु परीक्षण प्रदान करना शामिल है। इसका मतलब कुल घुलित ठोस पदार्थ के लिए परीक्षण, पानी की कठोरता, पीएच (pH) और आयरन सामग्री परीक्षण प्रदान करना भी है। एक प्रमाणित प्रयोगशाला को सभी प्रकार की जल मृदुकरण और परिशोधन प्रणालियों के समुचित परिचालन ध्यान देना चाहिए और एक मानकीकृत समय सीमा के साथ (आम तौर पर 2 सप्ताह) उपरोक्त परीक्षणों का एक लिखित परिणाम प्रदान करना चाहिए.October 2010 बोतलबंद पानी thumb|left|पानी पीता हुआ एक कबूतर दुनिया भर में विभिन्न प्रकार की गुणवत्ता वाले पीने के पानी को बोतलबंद किया जाता है और सार्वजनिक उपभोग के लिए बेचा जाता है। विकसित और विकासशील दोनों तरह के देशों में पिछले दो दशकों में बोतलबंद पानी की बिक्री और खपत के रुझानों में काफी तेज वृद्धि हुई है।October 2010 पीने के पानी संबंधी अन्य प्राणियों की पसंद पालतू पशुओं की पीने के पानी की आवश्यकताओं के गुणात्मक और मात्रात्मक पहलुओं का अध्ययन और वर्णन पशु पालन के संदर्भ में किया जाता है। हालांकि जंगली जानवरों के पीने के व्यवहार पर अध्ययनों पर अपेक्षाकृत कम ध्यान केंद्रित किया गया है। एक ताजा अध्ययन से पता चला है कि जंगली कबूतर पीने के पानी में यूरिक एसिड या यूरिया जैसे चयापचयी अपशिष्ट की मात्रा के अनुसार भेदभाव नहीं करते हैं (पक्षियों या स्तनधारियों द्वारा क्रमशः मल- या मूत्र - प्रदूषण की नक़ल उतारते हुए). Olah G, Rózsa L Nitrogen metabolic wastes do not influence drinking water preference in feral pigeons pdf Acta Zoologica Academiae Scientiarum Hungaricae 2006 52 401–406 इन्हें भी देखें पानी का जीवाणुकृत विश्लेषण उबले पानी संबंधी सलाह दोहरी पाइपिंग खाद्य सुरक्षा भूजल पीने के पानी के लिए अंतरराष्ट्रीय मानक पाइपलाइन स्प्रेग बैग वाटर फ्लोरिडेशन जल शुद्धीकरण जल सुरक्षा सन्दर्भ 2 बाहरी कड़ियाँ Water as aliment Drinking water पीने का पानी सम्पादन potable नेशनल पेस्टीसाइड इन्फोर्मेशन सेंटर - पेस्टीसाइड इन ड्रिंकिंग वॉटर फेक्ट शीट नेशनल पेस्टीसाइड इन्फोर्मेशन सेंटर - एंटीमाइक्रोबिल्स फॉर फ़ूड प्रोसेसिंग एंड ड्रिंकिंग वाटर सिस्टम्स Science/Environment/Water_Resources/Drinking_Water Drinking water यू.एस. सेंटर्स फॉर डिजीज कंट्रोल एंड प्रिवेंशन (सीडीसी) हैल्दी वॉटर - ड्रिंकिंग वॉटर पेयजल संबंधित समग्र सामग्री जिसमे नल का पानी, कुएं का पानी, फ्लोरिडेशन, जल परीक्षण, पानी से संबंधित बीमारियाँ और संदूषक, आदि, के साथ-साथ ईपीए, डब्ल्यूएचओ और अन्य संसाधनों की कड़ियों की जानकारी भी शामिल है। यूएस इन्वायरमेंटल प्रोटेक्शन एजेंसी - नेशनल ड्रिंकिंग वॉटर प्रोग्राम - सामान्य जानकारी, विनियम और तकनीकी प्रकाशन डब्ल्यूएचओ - वॉटर सेनिटेशन एंड हैल्थ: ड्रिंकिंग वॉटर क्वालिटी डब्ल्यूएचओ - वॉटर सेनिटेशन एंड हैल्थ: पोटाबिलिजेशन सिस्टम्स दी इंटरनेशनल वॉटर एसोसिएशन वॉटरवीड्रिंक - लिंक्स टू वर्ल्डवाइल्ड ड्रिंकिंग वॉटर क्वालिटी वेबसाइट्स Attorney. org: सेव आवर वाटर सीओवीएसए अमेरिकन वेट्रन्स राइज़ मनी फॉर सेफ वॉटर वेल्स इन वियतनाम यूनीसेफ स्टेट ऑफ दी वर्ल्ड्स चिल्ड्रेन 2009 सम्पूर्ण सांख्यिकी रिपोर्ट के साथ इन हिस्टोरिक वोट, यूएन डिक्लेयर्स वॉटर ए फंडामेंटल ह्यूमन राईट - डेमोक्रेसी नाओ द्वारा वीडियो रिपोर्ट * श्रेणी:पानी पानी का परीक्षण एवं जांच के प्रकार