स्लो कुकर

right|thumb|300px|स्लो कुकर के भाग स्लो कुकर (अंग्रेज़ी: Slow cooker), जिसे आमतौर पर क्रॉक पॉट (Crock-Pot) भी कहा जाता है, एक विद्युत उपकरण है जिसका उपयोग भोजन को अपेक्षाकृत कम तापमान पर लंबे समय तक पकाने के लिए किया जाता है।Slow cookers and food safety https://www.fsis.usda.gov/food-safety/safe-food-handling-and-preparation/food-safety-basics/slow-cookers-and-food-safety USDA 2026-04-17 यह उपकरण विशेष रूप से स्ट्यू, सूप और धीमी आँच पर पकने वाले व्यंजनों के लिए उपयोगी होता है। स्लो कुकर में खाना धीरे-धीरे पकता है, जिससे भोजन का स्वाद और पोषण बेहतर तरीके से बना रहता है।Slow Cooker Basics https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/how-to-use-a-slow-cooker/ NHS 2026-04-17 अगस्त 2026 InternetArchiveBot संरचना स्लो कुकर सामान्यतः दो मुख्य भागों से बना होता है: एक आंतरिक बर्तन (आमतौर पर चीनी मिट्टी या धातु का) एक बाहरी विद्युत आवरण, जिसमें हीटिंग एलिमेंट (heating element) लगा होता है जब उपकरण को बिजली से जोड़ा जाता है, तो बाहरी भाग में स्थित हीटिंग एलिमेंट गर्मी उत्पन्न करता है, जो आंतरिक बर्तन तक पहुँचती है और भोजन को समान रूप से पकाती है। कार्यप्रणाली स्लो कुकर कम तापमान (लगभग 70°C से 95°C) पर लंबे समय तक भोजन पकाने के सिद्धांत पर कार्य करता है। इस प्रक्रिया में भोजन धीरे-धीरे नरम होता है और स्वाद अच्छी तरह विकसित होता है।What is a slow cooker? https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/what-slow-cooker BBC Good Food 2026-04-17 अगस्त 2026 InternetArchiveBot सन्दर्भ श्रेणी:विद्युत उपकरण श्रेणी:रसोई उपकरण