हलीम

हलीम Haleem hyderabadi.jpg भारत हैदराबाद, तेलंगाना, दक्षिण भारत nonveg thumb|हलीम thumb|हलीम हलीम एक भारतीय व्यंजन है।https://timesofindia.indiatimes.com/city/hyderabad/hyderabad-where-ramadan-is-incomplete-without-haleem/articleshow/64462691.cms Hyderabad, where Ramadan is incomplete without haleem 6 जून 2018 https://web.archive.org/web/20180606125237/https://timesofindia.indiatimes.com/city/hyderabad/hyderabad-where-ramadan-is-incomplete-without-haleem/articleshow/64462691.cms 6 जून 2018 live हैदराबाद मै हलीम रमज़ान के वक्त बनायीं जाती है।http://www.sunday-guardian.com/artbeat/the-history-of-haleem-how-a-bland-iftar-dish-from-yemen-got-indianised The history of haleem: How a bland iftar dish from Yemen got Indianised 13 नवंबर 2017 https://web.archive.org/web/20140728223450/http://www.sunday-guardian.com/artbeat/the-history-of-haleem-how-a-bland-iftar-dish-from-yemen-got-indianised 28 जुलाई 2014 dead 28 जुलाई 2014 https://web.archive.org/web/20140728223450/http://www.sunday-guardian.com/artbeat/the-history-of-haleem-how-a-bland-iftar-dish-from-yemen-got-indianised हलीम मांस, मसालों और गेहूं से बनाइ जाती है। हलीम या दलीम (अरबी: دلیم, उर्दू: دلیم, तुर्की: दलीम अस्सी, फ़ारसी: حلیم, तेलुगू: हलीम, बंगाली: हलीम, हिन्दी: हलीम) मध्य पूर्व में लोकप्रिय है, मध्य एशिया, और भारतीय उपमहाद्वीप में हालांकि डिश में क्षेत्र से दूसरे क्षेत्र में भिन्न होता है, लेकिन इसमें हमेशा गेहूं या जौ, मांस और दाल शामिल होते है। तुर्की, ईरान, अजरबैजान और उत्तरी इराक में लोकप्रिय हैं; अरब दुनिया और आर्मेनिया में हरीस; पाकिस्तान और भारत में खिचड़ा ; और भारत के तेलंगाना और हैदराबाद में हलीम। हैदराबाद हलीम भारत में हैदराबाद, तेलंगाना और औरंगाबाद, महाराष्ट्र के शहरों में हलीम लोकप्रिय पकवान बन गया है। हरेस नामक एक अरबी पकवान से उत्पत्ति,https://scroll.in/magazine/925615/why-are-some-indian-muslims-renaming-ramzan-favourite-haleem-as-daleem The haleem debate: Why some Indian Muslims are renaming the Ramzan delicacy ‘daleem’ 3 जून 2019 https://web.archive.org/web/20190603092431/https://scroll.in/magazine/925615/why-are-some-indian-muslims-renaming-ramzan-favourite-haleem-as-daleem 3 जून 2019 dead 3 जून 2019 https://web.archive.org/web/20190603092431/https://scroll.in/magazine/925615/why-are-some-indian-muslims-renaming-ramzan-favourite-haleem-as-daleem मुगल काल के दौरान विदेशी प्रवासियों द्वारा हालीम को इस क्षेत्र में पेश किया गया था।Alikhan Anvar How haleem became the new biryani http://timesofindia.indiatimes.com/home/sunday-times/deep-focus/How-haleem-became-the-new-biryani/articleshow/47941113.cms The Times of India Bennett, Coleman & Co. Ltd 14 July 2015 https://web.archive.org/web/20150708065609/http://timesofindia.indiatimes.com/home/sunday-times/deep-focus/How-haleem-became-the-new-biryani/articleshow/47941113.cms 8 जुलाई 2015 live दोनों मीठे (मिठाई) और खाड़ी (नमकीन) संस्करण सामान्यतः नाश्ता के लिए परोसा जाता है; इसी तरह यह रमजान के दौरान उपवास समाप्त करने की सेवा के लिए एक लोकप्रिय पकवान है। एक व्युत्पन्न जिसमें सूखे फल और सब्जियां उपयोग की जाती हैं, रमजान के दौरान भी तैयार की जाती हैं।https://www.thenewsminute.com/article/food-trail-hyderabad-where-ramzan-incomplete-without-haleem-82575 On the food trail in Hyderabad, where Ramzan is incomplete without haleem 6 जून 2018 https://web.archive.org/web/20180612142122/https://www.thenewsminute.com/article/food-trail-hyderabad-where-ramzan-incomplete-without-haleem-82575 12 जून 2018 live मुस्लिम शादियों और अन्य समारोहों में यह एक पारंपरिक स्टार्टर के रूप में भी काम करता है। हलीम और खाचा दक्षिण एशिया में, दोनों हलीम और खिचड़ा दोनों एक ही सामग्री के साथ बने होते हैं। खचित में, मांस के टुकड़े क्यूब्स के रूप में रहते हैं, जबकि हलीम में मांस के कूच को बर्तन से निकाला जाता है, हड्डियों को निकाल दिया जाता है, मांस को कुचल दिया जाता है और बर्तन में वापस डाल दिया जाता है जब तक मांस मसूर, गेहूं और जौ के मिश्रण से पूरी तरह से मिश्रण नहीं कर लेते हैं, तब इसे और पकाया जाता है। .http://nidhiraizada.blogspot.com/2008/10/difference-between-khichri-khichra-and.html It's Indian Everyday: Difference between Khichri, Khichra and Haleem Nidhi Raizada Blog 28 November 2014 https://web.archive.org/web/20141225062203/http://nidhiraizada.blogspot.com/2008/10/difference-between-khichri-khichra-and.html 25 दिसंबर 2014 dead 25 दिसंबर 2014 https://web.archive.org/web/20141225062203/http://nidhiraizada.blogspot.com/2008/10/difference-between-khichri-khichra-and.html इन्हें भी देखें ख़ुबानी का मीठा डबल का मीठा हैदराबादी बिरयानी शवरमा हैदराबादी हलीम सन्दर्भ बाहरी कड़ियाँ सुनीता दिनानी वेज हलीम पकाना श्रेणी:अज़रबैजानी खाना श्रेणी:इराक़ी खाना श्रेणी:तुर्की खाना श्रेणी:बंगाली खाना श्रेणी:मुहाजिर खाना श्रेणी:मॉरिशसी खाना