पादपरसायन

अंगूठाकार|पादपरसायन के कारण ब्लूबेरी में गहरा रंग पादपरसायन या फाइटोकैमिकल बीटा कैरोटीन जैसे वो कार्बनिक यौगिक होते हैं, जो वनस्पतियों में प्राकृतिक रूप से उपलब्ध होते हैं। ये रसायन स्वास्थ्य के लिये लाभकारक हो सकते हैं, किन्तु अभी तक पोषण के लिये आवश्यक सिद्ध नहीं हुए हैं।http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/phytochemicals.html माइक्रोन्यूट्रिएंट इन्फ़ॉर्मेशन सेंटर, लाइनस पाउलिंग इंस्टीट्यूट, ओरेगॉन विश्वविद्यालय 9 फ़रवरी 2010 https://web.archive.org/web/20100315124503/http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/phytochemicals.html 15 मार्च 2010 dead हालांकि इन रसायनों से परिपूर्ण फलों व सब्जियों से मिश्रित आहार का परामर्श देने हेतु पर्याप्त वैज्ञानिक एवं सरकारी समर्थन मिला हुआ है, 2010 सेंटर्स फ़ॉर डिज़ीज़ कंट्रोल एण्ड प्रीवेन्शन, सं.रा. स्वास्थ्य एवं मानव सेवा विभाग फ़्रूट्स एण्ड वेजीज़, मोर मैटर्स http://www.fruitsandveggiesmatter.gov १८ जनवरी २०१० https://web.archive.org/web/20100107180709/http://www.fruitsandveggiesmatter.gov/ 7 जनवरी 2010 dead किन्तु फिर भी कुछ विशेष पादपरसायनों के द्वारा मिलने वाले लाभों के बारे में मात्र कुछ ही सीमित प्रमाण उपलब्ध हैं। फलों और सब्जियों में रोगों से लड़ने वाले एंटीआक्सीडेंट्स और पादपरसायन पाये जाते हैं।http://healthy-india.org/Hindi/grains1.asp साबुत अनाज पूरे शरीर को बचाते हैं 9 फ़रवरी 2010 https://web.archive.org/web/20100613123444/http://healthy-india.org/Hindi/grains1.asp 13 जून 2010 dead फाइटोकैमिकल्स, हृदय रोग, कैंसर मधुमेह जैसे रोगों से लड़ने में मदद करते हैं।खाने के साथ लें सलादसितंबर 2021 InternetArchiveBot । दैनिक भास्कर सन्दर्भ । श्रेणी:कार्बनिक यौगिक श्रेणी:पोषण श्रेणी:स्वास्थ्य श्रेणी:प्रतिऑक्सीकारक * श्रेणी:पोषक तत्त्व