च्यूइंग गम

चबाने Chewing gum stick.jpg 250px बिना रैपर वाली च्युइंग गम की एक स्टिक मिष्टान्न गोंद आधारित, मिठास, प्लास्टिसाइज़र, जायके, रंग, पॉलीओल्स च्युइंग गम एक नरम और आपस में जुड़े रहने वाला पदार्थ है जिसे निगले बिना चबाया जाता है। आजकल की च्युइंग गम में गम बेस, मिठास लाने वाली चीज़ें, सॉफ़्टनर/प्लास्टिसाइज़र, फ्लेवर, रंग और आमतौर पर पॉलीओल की सख्त या पाउडर वाली कोटिंग होती है।http://www.gumassociation.org/index.cfm/science-technology/ingredients-technology/ Ingredients technology - ICGA www.gumassociation.org 2026-06-11 6 जनवरी 2019 https://web.archive.org/web/20190106234753/http://www.gumassociation.org/index.cfm/science-technology/ingredients-technology/ dead इसका टेक्सचर रबर जैसा होता है, जिसकी वजह इसके पॉलीमर, प्लास्टिसाइज़र और रेज़िन जैसे घटकों के भौतिक-रासायनिक गुण हैं; ये घटक ही इसे लचीला, चिपचिपा और चबाने लायक बनाते हैं।http://news.bbc.co.uk/2/hi/uk_news/6954562.stm BBC NEWS UK Student dig unearths ancient gum news.bbc.co.uk 2026-06-11 इतिहास thumb|right|फ्रूट स्ट्राइप च्युइंग गम की स्टिक्स thumb|right|मेक्सिको के क्विंटाना रू में 'चिकोज़ापोटे' (मैनिलकारा ज़पोटा) पेड़ से पारंपरिक तरीके से चिकल निकाला जाता है। ज़िग-ज़ैग कट लगाकर चिकल निकालने का यह तरीका प्राचीन माया सभ्यता के समय से ही प्रचलित है, जो इसे 'सिक्टे' कहते थे। ऐसा लगता है कि च्यूइंग गम चबाने की सांस्कृतिक परंपरा 'कन्वर्जेंट इवोल्यूशन' (अलग-अलग जगहों पर एक जैसी चीज़ का विकास) की प्रक्रिया से विकसित हुई है, क्योंकि इस आदत के निशान कई शुरुआती सभ्यताओं में अलग-अलग समय पर मिले हैं।https://pubs.acs.org/action/cookieAbsent CookieAbsent Journal pubs.acs.org 10.1021/ef500849z 2026-06-11 च्यूइंग गम के शुरुआती रूप उस इलाके में पाई जाने वाली प्राकृतिक चीज़ों से बने थे और उन्हें मुख्य रूप से चबाने की स्वाभाविक इच्छा के कारण चबाया जाता था। शुरुआती दौर में लोग इन चीज़ों को चबाकर उनसे कोई खास पोषण नहीं पाना चाहते थे, बल्कि वे अक्सर स्वाद, दाँतों की सफ़ाई या साँस को ताज़ा करने जैसे फ़ायदे चाहते थे।Fagernäs Leena Kuoppala Eeva Tiilikkala Kari Oasmaa Anja 2012-02-16 Chemical Composition of Birch Wood Slow Pyrolysis Products https://doi.org/10.1021/ef2018836 Energy & Fuels 26 2 1275–1283 10.1021/ef2018836 0887-0624 निर्माण प्रक्रिया सबसे पहले, गम बेस को पिघलाने और छानने की प्रक्रिया से तैयार किया जाता है। गम बेस का फ़ॉर्मूला एक गुप्त जानकारी होती है, जिसके बारे में गम बनाने वाली हर कंपनी में कुछ ही लोगों को पता होता है। इसके बाद, गम बेस में न्यूट्रिटिव और नॉन-न्यूट्रिटिव स्वीटनर और फ्लेवर जैसी दूसरी चीज़ें मिलाई जाती हैं, जब तक कि गर्म मिश्रण आटे की तरह गाढ़ा न हो जाए। इस मिक्सिंग प्रोसेस के दौरान गम बेस के मिश्रण को गर्म किया जाता है ताकि पॉलिमर की एंट्रॉपी बढ़ सके और सभी चीज़ें एकसार मिल सकें। फिर, गम को चिकना करने और सही आकार देने के लिए एक्सट्रूज़न टेक्नोलॉजी का इस्तेमाल किया जाता है।https://ui.adsabs.harvard.edu/abs/2012EnFue..26.1275F Smithsonian, Eeva (2012). "Brief History of Chewing Gum". Energy & Fuels ui.adsabs.harvard.edu 2026-06-11Bussiere G. Confectionery and Water Activity Determination of AW by Calculation 1985 https://doi.org/10.1007/978-94-009-5103-7_38 Properties of Water in Foods: in Relation to Quality and Stability 627–645 Simatos D. Springer Netherlands en 10.1007/978-94-009-5103-7_38 978-94-009-5103-7 2026-06-11 Serpelloni M. Multon J. L. इसके बाद, गम को आकार देने की प्रक्रिया से गुज़ारा जाता है, जो गम के प्रकार और ग्राहकों की मांग पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, 'कट एंड रैप' (चंक या क्यूब) वाले टुकड़ों को वर्टिकल कटर का इस्तेमाल करके सीधे एक्सट्रूडर से काटा जाता है। 'शीटिंग' एक ऐसी तकनीक है जिसका इस्तेमाल अक्सर स्टिक, स्लैब और टैब गम के लिए किया जाता है। आखिर में, पैकेजिंग के लिए भेजने से पहले गम को या तो पाउडर वाले पॉलीओल से कंडीशन किया जाता है या फिर टेम्परेचर-कंट्रोल्ड कोटिंग बेसिन का इस्तेमाल करके कोटिंग की परतें चढ़ाई जाती हैं। पुनर्चक्रण thumb|upright|च्युइंग गम इकट्ठा करने वाला डिब्बा 2018 में, बीबीसी ने ब्रिटिश डिज़ाइनर एना बुलस के बारे में एक लेख छापा। उन्होंने च्यूइंग गम इकट्ठा करके उसे प्लास्टिक में बदलने और रीसायकल करने का एक तरीका निकाला था। लेख में बताया गया कि सिगरेट के कचरे के बाद च्यूइंग गम का कचरा ही सबसे ज़्यादा पाया जाने वाला कचरा है।https://www.bbc.com/news/stories-43198104 World Hacks: A surprising new afterlife for chewing gum 2018-03-06 www.bbc.com en-GB 2026-06-11 वह पुराने च्यूइंग गम को प्लास्टिक में बदलने के लिए वॉर्सेस्टर के एक रीसाइक्लिंग प्लांट का इस्तेमाल करती हैं। इसके बाद, वह उस प्लास्टिक का इस्तेमाल लीसेस्टर में प्लास्टिक मोल्डिंग स्पेशलिस्ट 'एम्बर वैली' में प्लास्टिक की चीज़ें बनाने के लिए करती हैं। इससे बनने वाली चीज़ों में च्यूइंग गम इकट्ठा करने वाले कंटेनर, जूतों के सोल, रबर के बूट और प्लास्टिक के कप शामिल हैं।https://gumdropltd.com/ Home test Bullus Anna Gumdrop Ltd en-US 2026-06-11 सन्दर्भ श्रेणी:च्यूइंग गम