बियाङ बियाङ नूडल

बियाङ बियाङ नूडलफ़्रेमहीन प्रकारचीनी नूडल उद्गम स्थलचीन क्षेत्र / राज्यशान्शी माध्यम- बियाङ बियाङ नूडलपाठ=|वर्ग=noviewer sister-inline-image|16x16पिक्सेल 𰻝𰻝面 जनवरी २०२६𰻝𰻝面 BabelStone Han / 20px|class=skin-invert 20px|class=skin-invert面 𰻞𰻞麵 BabelStone Han / 20px|class=skin-invert 20px|class=skin-invert麵 biángbiáng miàn byangbyang miann ㄅㄧㄤˊ   ㄅㄧㄤˊ   ㄇㄧㄢˋ piang2-piang2-mien4 油泼扯面 तेल छिड़के हुए हस्त निर्मित नूडल 油潑扯麵 yóupō chěmiàn p बियाङ बियाङ नूडल (सरलीकृत चीनी: zh-hant 𰻝𰻝面, पारम्परिक चीनी: zh-hant 𰻞𰻞麵, पिन्यिन: Biángbiángmiàn, en Biangbiang noodles), जिन्हें चीनी भाषा में यो‑पो छेम्येन (सरलीकृत चीनी: zh-hans 油泼扯面, पारम्परिक चीनी: zh-hant 油潑扯麵) भी कहा जाता है, शान्शी प्रान्त के पाक‑परम्परा‑समूह से उद्भूत एक विशिष्ट प्रकार के चीनी नूडल हैं। इन नूडल को शान्शी की “आठ विचित्रताओं” में से एक माना जाता है, और इनकी अत्यधिक मोटाई तथा लम्बाई के कारण इनका रूप प्रायः पट्टे जैसा बताया जाता है।https://www.bbc.com/travel/article/20210413-the-chinese-noodle-dish-whose-name-doesnt-exist The Chinese noodle dish whose name doesn't exist Zhang Megan 14 April 2021 www.bbc.com en https://web.archive.org/web/20220720104114/https://www.bbc.com/travel/article/20210413-the-chinese-noodle-dish-whose-name-doesnt-exist 20 July 2022 10 May 2022 live बियाङ बियाङ नूडल अपने उस अद्वितीय चीनी अक्षर के कारण भी प्रसिद्ध हैं, जिसके द्वारा इनका नाम लिखा जाता है।http://www.fuchsiadunlop.com/a-taste-of-xian-in-north-london/ A Taste of Xi'an in North London 10 July 2015 Fuchsia Dunlop https://web.archive.org/web/20230528021619/http://www.fuchsiadunlop.com/a-taste-of-xian-in-north-london/ 28 May 2023 14 June 2016 live यह अक्षर अत्यन्त जटिल माना जाता है और इसके पारम्परिक रूप के मानक रूपान्तर में कुल ५८ रेखाएँ होती हैं। नूडल दाएँ|अंगूठाकार|350x350पिक्सेल|बीजिङ में परोसे गए बियाङ बियाङ नूडल ये नूडल अत्यन्त मोटे, पट्टे‑सदृश तथा सामान्यतः हस्तनिर्मित होते हैं। अपने अधिकांश इतिहास में यह व्यञ्जन (व्यंजन) शीआन नगर का एक स्थानीय, अपेक्षाकृत अल्प‑परिचित भोजन रहा, जिसे प्रायः वे श्रमिक खाते थे जिनके पास पतले नूडल बनाने का समय नहीं होता था। हाल के वर्षों में यह व्यञ्जन पूरे चीन में अधिक प्रसिद्ध हुआ है, जिसका एक कारण उस दुर्लभ और रहस्यमय अक्षर के प्रति सामाजिक‑माध्यमों में उत्पन्न रुचि भी है, जिसके द्वारा बियाङ लिखा जाता है।https://www.bbc.com/travel/article/20210413-the-chinese-noodle-dish-whose-name-doesnt-exist The Chinese noodle dish whose name doesn't exist Zhang Megan 14 April 2021 www.bbc.com en https://web.archive.org/web/20220720104114/https://www.bbc.com/travel/article/20210413-the-chinese-noodle-dish-whose-name-doesnt-exist 20 July 2022 10 May 2022 live बियाङ शब्द को ध्वन्यात्मक माना जाता है, क्योंकि कहा जाता है कि यह मोटे आटे को कार्य‑तल पर पटकने से उत्पन्न होने वाली ध्वनि का अनुकरण करता है।https://www.bbc.com/travel/article/20210413-the-chinese-noodle-dish-whose-name-doesnt-exist The Chinese noodle dish whose name doesn't exist Zhang Megan 14 April 2021 www.bbc.com en https://web.archive.org/web/20220720104114/https://www.bbc.com/travel/article/20210413-the-chinese-noodle-dish-whose-name-doesnt-exist 20 July 2022 10 May 2022 live बियाङ हेतु प्रयुक्त चीनी अक्षर left|thumb|「बियाङ」का चीनी अक्षर बियाङ के लिए प्रयुक्त चीनी अक्षर के अनेक रूप मिलते हैं, परन्तु सर्वाधिक मान्य पारम्परिक रूप में कुल ५८ रेखाएँ होती हैं (सरलीकृत रूप में ४२)। यह आधुनिक प्रयोग में पाए जाने वाले अत्यन्त जटिल चीनी अक्षरों में से एक माना जाता है, यद्यपि यह आधुनिक शब्दकोशों अथवा कांग्शी शब्दकोश में भी नहीं मिलता।http://www.fuchsiadunlop.com/a-taste-of-xian-in-north-london/ A Taste of Xi'an in North London 10 July 2015 Fuchsia Dunlop https://web.archive.org/web/20230528021619/http://www.fuchsiadunlop.com/a-taste-of-xian-in-north-london/ 28 May 2023 14 June 2016 यह अक्षर अनेक घटकों से निर्मित है, मध्य में 言 (वचन; ७ रेखाएँ), जिसके दोनों ओर 幺 (सूक्ष्म; ३+३ रेखाएँ) स्थित हैं। इसके नीचे 馬 (अश्व; १० रेखाएँ) है, जिसके दोनों ओर 長 (वृद्धि; ८+८ रेखाएँ) स्थित हैं। यह सम्पूर्ण मध्य‑खण्ड तीन ओर से अन्य घटकों से घिरा है, बाएँ 月 (चन्द्र; ४ रेखाएँ), नीचे 心 (हृदय; ४ रेखाएँ), और दाएँ 刂 (छुरी; २ रेखाएँ)। इन सबके बाहर एक द्वितीय परत है—ऊपर 穴 (गुफ़ा; ५ रेखाएँ) और बाएँ‑नीचे की ओर घुमाव बनाता 辶 (गमन; ४ रेखाएँ)। रूपान्तर अंगूठाकार|पारम्परिक चीनी लिपि में “बियाङ‑बियाङ म्येन”, चतुर्थ तथा पञ्चम रेखाओं को छोड़कर प्रयुक्त बियाङ अक्षर का रूप सूची में उल्लिखित तृतीय रूपान्तर के समान ही है। बियाङ के पारम्परिक अक्षर के बीस से अधिक रूप मिलते हैं, जिनमें लगभग ५६ से ७० रेखाएँ पाई जाती हैं। मूल अक्षर और उसके सरलीकृत रूप को छोड़कर ये रूप अभी यूनिकोड में पंजीकृत नहीं हैं। वर्ग=skin-invert|120x120पिक्सेल वर्ग=skin-invert|120x120पिक्सेलवर्ग=skin-invert|120x120पिक्सेलवर्ग=skin-invert|120x120पिक्सेलवर्ग=skin-invert|120x120पिक्सेलवर्ग=skin-invert|120x120पिक्सेलवर्ग=skin-invert|120x120पिक्सेलवर्ग=skin-invert|120x120पिक्सेलवर्ग=skin-invert|120x120पिक्सेलवर्ग=skin-invert|120x120पिक्सेलवर्ग=skin-invert|120x120पिक्सेलवर्ग=skin-invert|120x120पिक्सेलवर्ग=skin-invert|120x120पिक्सेलवर्ग=skin-invert|120x120पिक्सेलवर्ग=skin-invert|120x120पिक्सेलवर्ग=skin-invert|120x120पिक्सेलवर्ग=skin-invert|120x120पिक्सेलवर्ग=skin-invert|120x120पिक्सेलवर्ग=skin-invert|120x120पिक्सेलवर्ग=skin-invert|120x120पिक्सेलवर्ग=skin-invert|120x120पिक्सेलवर्ग=skin-invert|120x120पिक्सेलवर्ग=skin-invert|120x120पिक्सेलवर्ग=skin-invert|120x120पिक्सेल सन्दर्भ श्रेणी:चीनी भाषा पाठ वाले लेख