वॉफ़ल

वफ़ल Waffles with Strawberries.jpg स्ट्रॉबेरी टॉपिंग वाले वफ़ल बेल्जियम, फ्रांस पश्चिमी यूरोप बैटर (खाना पकाने का घोल) या गुँथा हुआ आटा लीज वफ़ल, ब्रुसेल्स वफ़ल, फ्लेमिश वफ़ल, बर्गिस वफ़ल, स्ट्रूपवफ़ल, और अन्य thumb|वेफल्स के साथ स्थिर जीवन, 17वीं शताब्दी वॉफ़ल एक ऐसी डिश है जो आमतौर पर खमीर वाले बैटर या आटे से बनती है। इसे दो ऐसी प्लेटों के बीच पकाया जाता है जिन पर खास तरह के डिज़ाइन बने होते हैं, जिससे वॉफ़ल को एक खास साइज़, आकार और सतह का टेक्सचर मिलता है। इस्तेमाल होने वाले वॉफ़ल आयरन और रेसिपी के आधार पर इसके कई प्रकार होते हैं।https://www.gaufresbelges.com/ गौफ्रेस बेल्जेस - रिकेट्स और बिएन प्लस तैयारी के लिए आसान, आर्थिक और आसान उपयोग www.gaufresbelges.com 2026-06-13 वॉफ़ल पूरी दुनिया में खाए जाते हैं, खासकर बेल्जियम में, जहाँ इसकी एक दर्जन से ज़्यादा क्षेत्रीय किस्में मिलती हैं। वॉफ़ल ताज़े बनाए जा सकते हैं या फिर कमर्शियली बेक और पैक (ताज़े या फ़्रोज़न) किए गए वॉफ़ल को बस गर्म किया जा सकता है। शब्द-व्युत्पति अंग्रेज़ी भाषा में 'waffle' शब्द पहली बार 1725 में आया: "Waffles. Take flower, cream..."http://archive.org/details/b30510211 दरबारी पाककला: या, संपूर्ण अंग्रेजी रसोइया। सूप, दलिया, फ्रिकासी आदि बनाने के लिए सबसे बेहतरीन और नवीनतम व्यंजनों का संग्रह। स्मिथ आर. (रॉबर्ट) 1725 London : Printed for T. Wotton Wellcome Library यह सीधे डच शब्द 'wafel' से आया है, जो खुद मिडिल डच शब्द 'wafele' से बना है।https://www.merriam-webster.com/dictionary/waffle वैफल की परिभाषा 2026-06-09 www.merriam-webster.com en 2026-06-13 इतिहास पुराने समय में, यूनानी लोग गर्म मेटल की प्लेटों के बीच 'ओबेलियोस' नाम के चपटे केक पकाते थे। जैसे-जैसे ये मध्यकालीन यूरोप में फैले, आटे, पानी या दूध और अक्सर अंडों के मिश्रण से बने ये केक 'वेफर्स' के नाम से जाने जाने लगे और इन्हें लंबी डंडी वाली लोहे की प्लेटों के बीच खुली आग पर भी पकाया जाता था।http://www.bakkerijmuseum.nl/kalwiblo/index.php?t=4&h=84&s=409 नीदरलैंड्स बेकरीज संग्रहालय www.bakkerijmuseum.nl nl 2026-06-13 1 जनवरी 2014 https://web.archive.org/web/20140101114201/http://www.bakkerijmuseum.nl/kalwiblo/index.php?t=4&h=84&s=409 dead शुरुआती मध्य युग में, यानी 9वीं-10वीं सदी के आसपास, 'फेर आ होस्टीज़' / 'होस्टीइज़र्स' (कम्युनियन वेफ़र आयरन) और 'मौल आ ऊब्लीज़' (वेफ़र आयरन) के एक साथ आने से पहले ही वफ़ल का चलन शुरू हो गया था।https://pop.culture.gouv.fr/notice/palissy/PM17000403 fer à hosties - POP pop.culture.gouv.fr 2026-06-13 सन्दर्भ श्रेणी:नाश्ता