फ़ोकाचा

फ़ोकाचा Focaccia with Crumb.jpg आटा, तेल, ख़मीर vegफ़ोकाचा (it Focaccia no) इटली से एक फुली हुई प्रकार की डबलरोटी है।http://www.italiantourism.com/pane.html Panis focacius https://web.archive.org/web/20170712075143/http://www.italiantourism.com/pane.html 2017-07-12 2008-12-30 usurped यह गोल, आयताकार या चौकोर आकार का होता है तथा इसका प्रयोग सैंडविच बनने में भी किया जाता है। नाम फ़ोकाचा नाम लातिन शब्द la focācium no (अर्थ: 'राख पर सेंकी हुई रोटी') से व्युत्पन्न है। प्राचीन रोम में, पैनिस फ़ोकेशियस (la panis focacius no) नाम की एक रोटी होती थी, जिसे चूल्हे पर पकाया जाता था।A Short History of Focaccia Bread http://www.bighistory.net/a-short-history-of-focaccia-bread/ Big History WordPress 2012-03-22 यह शब्द la focus no (अर्थ: 'चूल्हा') से व्युत्पन्न है।Oxford Latin Dictionary. Oxford: Clarendon Press, 1982, 1985 reprinting, p. 718. फ़ोकाचा शब्द का पहला उल्लेख 14वीं शताब्दी ई. में किया गया था। संदर्भ श्रेणी:इतालवी रोटियाँ