मुर्गा (भोजन)

Rosemary chicken.jpg नींबू चिकन गर्म एवं ठंडा दुनिया में मुर्गीपालन पोल्ट्री का सबसे आम प्रकार है। मवेशियों या बकरी जैसे स्तनधारियों की तुलना में मुर्गियों को पालने में अपेक्षाकृत आसानी होती है और कम लागत लगती है। मुर्गी का मांस (मुर्गा या चिकन) और अंडे कई व्यंजनों में प्रचलित हैं। संयुक्त राष्ट्र का अनुमान है कि आज पृथ्वी पर 19 अरब मुर्गियाँ हैं, जिससे उनकी संख्या मनुष्यों से दोगुनी से भी अधिक है। वैसे तो मुर्गी मांस प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है लेकिन ज्यादा चिकन खाने से कई नुकसान भी हैं।चिकन, चावल, चीनी, चाय, चिकनाई और चपाती का शौक पड़ सकता है महंगा, इन बिमारियों का हो सकते हैं शिकार https://www.enavabharat.com/long-self-life/long-self-life-hobby-chicken-rice-sugar-tea-smoothness-and-chapati-can-be-harm-victim-diseases-761225/ 22 जून 2023 www.enavabharat.com 22 जून 2023 https://web.archive.org/web/20230622182257/https://www.enavabharat.com/long-self-life/long-self-life-hobby-chicken-rice-sugar-tea-smoothness-and-chapati-can-be-harm-victim-diseases-761225/ dead भारत में ज्यादातर मांसाहारी लोग चिकन खाते हैं।बूढ़ी हड्डियों में आएगी जान, मसल्स में भरेगा प्रोटीन, जानिए उबले चिकन खाने के 6 फायदे https://navbharattimes.indiatimes.com/lifestyle/health/6-amazing-health-benefits-of-eating-boiled-chicken-for-weight-loss-muscle-building-and-strong-bones/articleshow/100637075.cms?story=1 22 जून 2023 नवभारत टाइम्स hi मुर्गी से प्राप्त अंडे भी प्रयोग में लिए जाते हैं। किसी मुर्गी के मांस के अलावा उसके पंजे एवं सिर भी कुछ लोगों द्वारा खाने में प्रयोग किये जाते हैं। मुर्गे को कई तरह से पकाया जाता है, तंदूर में भुनना, तेल में तलना, कुकर में पकाना, आदि। मुर्गी के मांस के कई व्यंजन अत्यधिक प्रचलित हैं, तंदूरी चिकन, बटर चिकन, मुर्ग मुसल्लम, आदि। केएफसी जैसी फास्ट फूड बनाने वाली कंपनिया पूरी तरह से मुर्गी मांस पर निर्भर हैं। भारत के कई शहर अपने चिकन से बने व्यंजन के लिए प्रख्यात हैं, जैसे लखनऊ, हैदराबाद, दिल्ली आदि।लखनऊ में यहां मिलता है सबसे सस्ता और लजीज़ फ्राई चिकन https://hindi.news18.com/webstories/local18/street-food-cheapest-chicken-and-delicious-is-available-in-lucknow-l18w/ 22 जून 2023 न्यूज़ 18 18 जून 2023 hi 22 जून 2023 https://web.archive.org/web/20230622181359/https://hindi.news18.com/webstories/local18/street-food-cheapest-chicken-and-delicious-is-available-in-lucknow-l18w/ dead लुधियाना जैसे शहर बहुमत में मांसाहारी खाने वाले शहरों में आते हैं जिसमें मुर्गी मांस प्रमुखता से खाया जाता है।लुधियानवी क्या सचमुच खा रहे हैं हजारों मुर्गे ...? https://punjab.punjabkesari.in/punjab/news/is-ludhianvi-really-eating-thousands-of-chickens-1841328https://punjab.punjabkesari.in/punjab/news/is-ludhianvi-really-eating-thousands-of-chickens-1841328 22 जून 2023 पंजाब केसरी 19 जून 2023 सन्दर्भ बाहरी कड़ियाँ Chicken dishes मुर्गी मांस श्रेणी:प्राणी के अनुसार मांस