हवा मिठाई

हवा मिठाई Cotton candy Μαλλί της γριάς.JPG 250px एक मेले में हवा मिठाई का निर्माण होते हुए बुढ़िया के बाल संयुक्त राज्य अमेरिका विलियम मॉरिशन और जॉन सी॰ व्हार्टन चीनी, खाद्य रंगहवा मिठाई या कॉटन कैंडी, जिसे कैंडी फ्लॉस (कैंडीफ्लॉस) और फेयरी फ्लॉस के रूप में भी जाना जाता है, एक कताई हुई चीनी की मिठाई है जो देखने और छुने में कपास से मिलती-जुलती है। https://www.nytimes.com/2014/07/28/nyregion/in-coney-island-weaving-a-confection-that-tastes-like-long-ago-summers.html In Coney Island, Weaving a Confection That Tastes Like Long-Ago Summers Swarns Rachel L. July 27, 2014 The New York Times March 1, 2017 https://web.archive.org/web/20200210002254/https://www.nytimes.com/2014/07/28/nyregion/in-coney-island-weaving-a-confection-that-tastes-like-long-ago-summers.html February 10, 2020 इसे आकर्षक बनाने के लिए इस में साधारणतः थोड़ी मात्रा में स्वाद या खाद्य रंग मिलाया जाता है। http://www.portageinc.com/community/pp/cottoncandy.aspx Food Science: Cotton Candy Portageinc.com https://web.archive.org/web/20130921200826/http://www.portageinc.com/community/pp/cottoncandy.aspx 2013-09-21 2014-07-28 मशीन में चीनी को गर्म करके के तरल रूप में लाया जाता है और फिर महीन छेदों से अपकेंद्रीत रुप में घुमाया जाता है जिससे यह तेजी से ठंडा हो जाता है और तार या धागे जैसा प्रतीत होने लगता है। http://www.poconorecord.com/apps/pbcs.dll/article?AID=/20060927/NEWS/609270304 Cotton candy on a stick (about 1 ounce) has 105 calories, but when bagged (2 ounces) it has double that number: 210. September 27, 2006 Pocono Record September 13, 2009 https://web.archive.org/web/20131202222044/http://www.poconorecord.com/apps/pbcs.dll/article?AID=%2F20060927%2FNEWS%2F609270304 December 2, 2013 2 दिसंबर 2013 https://web.archive.org/web/20131202222044/http://www.poconorecord.com/apps/pbcs.dll/article?AID=%2F20060927%2FNEWS%2F609270304 deadhttps://pqasb.pqarchiver.com/courier_journal/access/1839458411.html?FMT=ABS&FMTS=ABS:FT&date=Aug+20%2C+2009&author=Darla+Carter&pub=Courier+-+Journal&edition=&startpage=D.1&desc=Enjoy+the+fair%2C+but+don%27t+wreck+your+diet Enjoy the fair, but don't wreck your diet Carter Darla August 21, 2009 Louisville Courier-Journal September 13, 2009 https://archive.today/20130131135940/http://pqasb.pqarchiver.com/courier_journal/access/1839458411.html?FMT=ABS&FMTS=ABS:FT&date=Aug+20,+2009&author=Darla+Carter&pub=Courier+-+Journal&edition=&startpage=D.1&desc=Enjoy+the+fair,+but+don't+wreck+your+diet January 31, 2013 A 5½-ounce bag of cotton candy can have 725 calories.http://www.cbsnews.com/stories/2008/07/01/earlyshow/health/main4222191.shtml Best Of Worst -- July 4th Foods July 1, 2008 cbsnews.com https://web.archive.org/web/20081005131351/http://www.cbsnews.com/stories/2008/07/01/earlyshow/health/main4222191.shtml October 5, 2008 September 13, 2009 Cotton Candy (1.5 oz serving) 171 calories, 0 g fat, 45 g carbs, 45 g sugar, 0 g proteinयह अक्सर त्यौहार, मेलों, सर्कस, कार्निवाल और गलियों में बेचा जाता है। इसे एक प्लास्टिक बैग में पैक करके, एक पतली छड़ी पर लपेट कर, या एक कागज के कोंद पर परोसा जाता है। https://www.grunge.com/54701/untold-truth-cotton-candy/ The Untold Truth of Cotton Candy 4 April 2017 Grunge https://web.archive.org/web/20180703135356/http://www.grunge.com/54701/untold-truth-cotton-candy July 3, 2018 January 8, 2019https://sugarstand.com/candy-floss-vs-cotton-candy/ Candy Floss vs Cotton Candy SugarStand.com https://web.archive.org/web/20230224172058/https://sugarstand.com/candy-floss-vs-cotton-candy/ February 24, 2023 January 25, 2023 हवा मिठाई को विश्व भर में बनाया और बेचा जाता है। इसे यूनाइटेड किंगडम, आयरलैंड, न्यूजीलैंड, श्रीलंका और दक्षिण अफ्रीका में कैंडी फ्लॉस के नाम से, भारत में हवा मिठाई या बुढ़िया के बाल के नाम से, ऑस्ट्रेलिया में परी फ्लॉस के तौर पर, फ्रांस में बार्बे ए पापा "पिता की दाढ़ी" के नाम से और संयुक्त अरब अमीरात और सऊदी अरब में शार अल्बानात "लड़की के बाल" के रूप, मिस्र में गजल अल्बानात (लड़की का धागा) के नाम से जाना जाता है। इसी तरह की मिठाइयों में कोरियाई ko kkul-tarae और ईरानी fa pashmak शामिल हैं। सन्दर्भ