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ल्युतेनित्सा
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ल्युतेनित्सा veg Лутеница.jpg ठंडा मिर्च, टमाटर, अदरक, प्याज़, वनस्पति तेल
ल्युतेनित्सा (bg лютеница) सब्ज़ियों से बनी एक बुल्गारियाई चटनी है।http://www.gulfood.com/library/Lyutenitsa-Ayvar-and-Pindzhur LYUTENITSA (AYVAR AND PINDZHUR) gulfood.com https://web.archive.org/web/20150913050748/http://www.gulfood.com/library/Lyutenitsa-Ayvar-and-Pindzhur 2015-09-13 2015-08-22
इसे मिर्च, बैंगन, गाजर, अदरक, वनस्पति तेल, चीनी, नमक, टमाटर और अखरोट से तैयार किया जाता है।Кулинарная энциклопедия Litres 2017 978-5040537150 18 (Л-М)
हाल के वर्षों में, ल्युतेनित्सा और अयवार का औद्योगिक उत्पादन फला-फूला है। दोनों के बड़े मात्रा में उत्पाद हेतु बाल्कन के बाहर लोकप्रिय बनें।http://www.bulgarianfood.eu/index.php?main_page=index&cPath=1 Lyutenitsa, Kyopoolu, Spreads : Bulgarian Food Europe, Online store for Bulgarian food in Europe Food Find BG Bulgarianfood.eu 15 December 2017
यह भी देखें
दाएँ|अंगूठाकार|ल्युतेनित्सा में मिर्च के टुकड़े
अयवार
पिंजुर
ज़ाकुस्का
क्योपोलू, बुल्गारियाई और तुर्की बैंगन की चटनी
सालचा
चुश्कोपेक, एक बुल्गारियाई उपकरण जिससे सब्ज़ियों को भुना जाता है
संदर्भ
श्रेणी:बुल्गारियाई खाना
श्रेणी:सर्बियाई खाना
श्रेणी:मैसिडोनियाई खाना
श्रेणी:चटनी
श्रेणी:मिर्च के पकवान
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