प्रमुख खाद्य

thumb|right|215px|भिन्न प्रकार के आलू प्रमुख खाद्य (staple food) ऐसा खाद्य होता है जो बारबार बड़ी मात्रा में भोजन में खाया जाए और भोजन का एक प्रमुख भाग हो। यह आहार ऊर्जा का एक बड़ा भाग होता है। उदाहरण के लिए मानवों के लिए विश्व के अलग-अलग भागों में चावल, गेहूँ, आलू, इत्यादि प्रमुख खाद्य हैं। बहुत से ऐसे प्रमुख खाद्य हैं जो लगभग हर भोजन में खाए जाते हैं, मसलन उत्तर भारत के कई भागों में गेहूँ एक प्रमुख खाद्य है, जिसकी रोटियाँ दोपहर और रात के भोजनों में लगभग रोज़ खाई जाती हैं।Su Wen-Hao He Hong-Ju Sun Da-Wen 2017-03-24 Non-Destructive and rapid evaluation of staple foods quality by using spectroscopic techniques: A review Critical Reviews in Food Science and Nutrition 57 5 1039–1051 10.1080/10408398.2015.1082966 1040-8398 26480047Dimensions of Need - Staples: What do people eat? United Nations Food and Agriculture Organization: Agriculture and Consumer Protection http://www.fao.org/docrep/u8480e/u8480e07.htm 15 October 2010 इन्हें भी देखें आहार ऊर्जा सन्दर्भ *