अक्की रोटी

अक्की रोटी veg ಅಕ್ಕಿ ರೊಟ್ಟಿ .jpg चटनी पाउडर और मक्खन के साथ अक्की रोटी कर्नाटक चावल का आटा, पानीअक्की रोटी (kn ಅಕ್ಕಿ ರೊಟ್ಟಿ) भारत के कर्नाटक राज्य की एक रोटी है, जिसे चावल के आटे से बनाया जाता है। प्रकार thumb|तवे पर सेंकती अक्की रोटी अक्की रोटी के दो प्रमुख प्रकार हैं। सबसे लोकप्रिय वाला थालीपीठ के समान है तथा उसमें चावल के आटेम को प्याज़ या गाजर और हरि मिर्च से मिलाया जाता है। आटे को फिर तवे पर सेंका जाता है। तैयार अक्की रोटी को मक्खन, चटनी या आचार के साथ परोसा जाता है।Saee Koranne-Khandekar Crumbs! Bread Stories and Recipes for the Indian Kitchen https://books.google.com/books?id=uSXgDwAAQBAJ&pg=PT220 2016 Hachette India 220 दूसरा प्रकार कर्नाटक के कोडगु ज़िले से है तथा भाकरी के समान है। इसमें चावल के आटे को चावल और नमक से मिलाकर तवे पर खुली लौ पर पकाया जाता है। इसे फिर मक्खन, घी या करी के साथ परोसा जाता है।Charmaine O'Brien The Penguin Food Guide to India https://books.google.com/books?id=BGhBAgAAQBAJ&pg=PT378 2013 Penguin Books Limited 378 अक्की रोटी पत्तिरी नामक मलबारी रोटी के समान है। इन्हें भी देखें कर्नाटक का खाना भारतीय रोटी संदर्भ श्रेणी:शाकाहारी खाना श्रेणी:भारतीय शाकाहारी खाना श्रेणी:दक्षिण एशियाई खाना श्रेणी:भारतीय खाना श्रेणी:भारतीय रोटियाँ श्रेणी:कर्नाटक का खाना श्रेणी:हिन्दू खाना