भिण्डी का सूप

अंगूठाकार|260x260पिक्सेल|इंडोनेशियाई सायूरओयोंग (स्पष्ट प्रकाश शोरबा में भिण्डी का सूप) भिण्डी का सूप एक प्रकार का सूप है जिसे मुख्य सामग्री के रूप में भिण्डी के पौधे की खाद्य हरी बीज फलियों का उपयोग करके तैयार किया जाता है। सूप में अन्य सब्ज़ियाँ भी मिलाई जा सकती हैं। तैयार किए जा रहे विशिष्ट प्रकार के आधार पर, भिण्डी के सूप का शोरबा साफ़ या गहरे हरे रंग का हो सकता है, जो कि स्वयं भिण्डी के पौधे जैसा ही होता है। भिण्डी (और इस तरह, भिण्डी का सूप) में फिसलन या "चिपचिपा" मुंह में महसूस होने वाला असर हो सकता है। इन खाद्य हरी बीज फलियों का उपयोग अन्य स्ट्यू और सूप में भी किया जा सकता है, जैसे कि अमेरिकी व्यंजन गंबो।https://books.google.com/books?id=EJzHiqBPJCoC&pg=PA64 African Roots/American Cultures: Africa in the Creation of the Americas Walker S.S. Rowman & Littlefield Publishers 2001 978-0-7425-0165-2 64 चित्रशाला संदर्भ