कोलेक

कोलेकms Arabic چوليق Colek Malah.jpg 250px कोलेक की एक सर्विंग मलेशिया केलांटन केलांतनी मलय सलाद गर्म विभिन्न प्रकार के प्रोटीन (बीफ, चिकन, क्लैम्स या झींगा) और फल (आम) कोलेक (जावी: چوليق) रोजक के समान एक व्यंजन है, केवल सामग्री अलग होती है और इसे आमतौर पर केलंटन में तरावीह की नमाज़ के बाद मोरेह परंपरा के हिस्से के रूप में खाया जाता है।https://www.sinarharian.com.my/article/656975/edisi/kelantan/colek-semurah-rm1-kerang-percuma Colek semurah RM1, kerang percuma KAMARUDIN HAZELEN LIANA 2024-03-28 Sinar Harian ms 2026-03-26 यह व्यंजन एक मौसमी नाश्ता है जो विशेष रूप से केवल रमज़ान के महीने के दौरान बेचा जाता है।https://malaysiaaktif.my/2016/06/colek-budaya-masyarakat-kelantan/ Colek Budaya Masyarakat Kelantan - Malaysiaaktif 2016-06-13 en-US 2026-03-26 शब्द-व्युत्पत्ति मलय भाषा में, कोलेक का अर्थ है डुबोना। लेकिन केलंटन के संदर्भ में, यह फल, मांस, केरोपॉक या समुद्री भोजन को ग्रेवी में परोसने को संदर्भित करता है। यह व्यंजन आमतौर पर समूहों में खाया जाता है और रेस्तरां में इसका सेवन किया जाता है।https://prpm.dbp.gov.my/cari1?keyword=colek Carian Umum prpm.dbp.gov.my 2026-03-26https://www.sinarharian.com.my/article/82110/edisi/kelantan/kelantan-tidak-benarkan-make-colek-di-kedai Kelantan tidak benarkan 'make colek' di kedai KASIM ROSMIZA 2020-05-05 Sinar Harian ms 2026-03-26 सामग्री बाजार में कई प्रकार के कोलेक उपलब्ध हैं। उदाहरण के लिए, आटे में तले हुए या सेलुप टेपोंग कहलाने वाले कोलेक। कुछ प्रसिद्ध कोलेक में कोलेक इकान (मछली), कोलेक उदांग (झींगे), कोलेक पेरुत (गाय की आंत), कोलेक पेलेपोंग (गाय या भेड़ का फेफड़ा; आमतौर पर सादा तला हुआ) शामिल हैं। अन्य प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में फिशबॉल, सॉसेज, अंडा और पोपिया शामिल हैं। सलाद की विभिन्न किस्में भी उपलब्ध हैं, जैसे सोम ताम और कोलेक पौह (आम)।https://www.bharian.com.my/berita/nasional/2023/03/1083220/pesta-makan-colek-meriah-di-kelantan Pesta makan colek meriah di Kelantan Rahim Nor Fazlina Abdul 2023-03-29 Berita Harian en 2026-03-26 फल आमतौर पर कच्चे होते हैं, इसलिए कुरकुरे और खट्टे होते हैं। फिर भोजन को या तो डीप फ्राई किया जाता था, आग पर हल्का सा भूना जाता था या उबाला जाता था, उसके बाद ग्रेवी सॉस या विशेष फ्लेक्स में डुबोया जाता था।https://dewankosmik.jendeladbp.my/2021/04/17/152/ Colek Ketika Ramadan 2021-04-17 ms-MY 2026-03-26 कोलेक मानिस (ब्राउन शुगर के साथ) एक मीठा, खट्टा और हल्का तीखा संस्करण है। यह कोलेक अन्य मिर्च सॉस से अलग है क्योंकि यह बहुत पतला और मीठा होता है। इस डिपिंग सॉस का उपयोग चिकन के साथ किया जाता है, और यह झींगा, फिश केक, स्प्रिंग रोल, सॉसेज आदि के साथ भी अच्छा लगता है। मेक कोलेक केलांतन में तरावीह की नमाज़ के बाद कोलेक खाने की क्रिया को मेक कोलेक कहते हैं। केलांतनी बोली में मेक का अर्थ है खाना। कोलेक ज्यादातर समूहों में खाया जाता है, चाहे परिवार हो या दोस्त। कुछ लोग इसे दूसरों को दावत देने के लिए भी खाते हैं। कोलेक का सेवन न केवल वयस्क बल्कि बच्चे भी करते हैं। स्थानीय नेता भी कोलेक खाते हुए अपने मतदाताओं से अनौपचारिक रूप से स्थानीय मुद्दों पर चर्चा करते हैं।https://harakahdaily.net/2025/03/15/adun-makan-colek-sambil-selami-masalah-rakyat/ ADUN makan colek sambil selami masalah rakyat Izwan 2025-03-15 Harakahdaily en-US 2026-03-26 हाल के वर्षों में, यह भोजन न केवल पारंपरिक स्टालों पर बल्कि आधुनिक प्रतिष्ठानों में भी उपलब्ध होने लगा है। कोलेक की बिक्री रात 8 बजे से शुरू होकर तरावीह की नमाज़ के बाद तक चलती है। और कुछ देर रात तक भी। कुछ लोग घर पर ऑनलाइन डिलीवरी भी शुरू कर रहे हैं ताकि परिवार के साथ घर के अंदर इसका सेवन किया जा सके। मुस्लिम होने के बावजूद, कोलेक का आनंद गैर-मुस्लिम भी लेते हैं। गुआ मुसांग में, निवासी कोलेक खाना पसंद करते हैं और यह क्षेत्र में कई जातीय समूहों को एकजुट करने का काम करता है।https://www.astroawani.com/berita-malaysia/penggemar-makanan-tradisi-kelantan-boleh-kembali-nikmati-colek-243202 Penggemar makanan tradisi Kelantan boleh kembali nikmati colek Awani 2020-05-16 www.astroawani.com ms 2026-03-26 कोविड-19 के दौरान, कर्फ्यू लागू होने और कोलेक खाने के लिए सामाजिक समारोहों पर प्रतिबंध लगने के कारण यह परंपरा रुक गई थी। 2020 में, राज्य सरकार ने रेस्तरां को केवल रात 10 बजे तक और टेकअवे के रूप में कोलेक बेचने की अनुमति दी। सन्दर्भ श्रेणी:रमजान श्रेणी:केलंटन