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ओल्हा फ्रेंको
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ओल्हा फ्रेंको Ольга Франко (Білевич).jpg 24 जुलाई 1896 व्यरीव, यूक्रेन 27 मार्च 1987 ल्वीव, यूक्रेन उच्च कृषि विद्यालय, वियना लेखक पेट्रो फ्रेंको
ओल्हा फेडोरिवना फ्रेंको (जन्म नाम बिलेविच) (24 जुलाई 1896 - 27 मार्च 1987) एक यूक्रेनी लेखिका और पाकपुस्तकों की रचनाकार थीं।https://www.radiosvoboda.org/a/24554248.html Галицька кухня багата таємницями Терещук Галина 2012-04-20 Радіо Свобода 2026-04-01 uk
प्रारंभिक जीवन और शिक्षा
फ्रेंको का जन्म 24 जुलाई 1896 को हुआ था। उन्होंने वियना के कृषि उच्च विद्यालय में दो वर्ष तक पाक कला का अध्ययन किया।
लेखन
फ्रेंको ने 'प्रैक्टिकल किचन' (практична кухня) नामक पुस्तक लिखी, जो 1929 में कोलोमिया पत्रिका में प्रकाशित हुई थी।https://subscription.ukrweekly.com/ukrainian-british-chef-and-author-offers-a-fresh-look-at-ukrainian-cuisine/ Ukrainian British chef and author offers a fresh look at Ukrainian cuisine – The Ukrainian Weekly 2018-09-07 en-US 2026-04-01https://ukrainiannationalmuseum.org/ukrainian-gastronomic-identity-tastes-we-almost-lost/ Ukrainian Gastronomic Identity: Tastes We Almost Lost - Ukrainian National Museum of Chicago owdsupport 2020-03-04 en 2026-04-01 यह पुस्तक गैलिसिया के व्यंजनों पर केंद्रित थी, हालांकि इसमें अन्य क्षेत्रों के लगभग 20% यूक्रेनी व्यंजन भी शामिल थे।https://www.lvivpost.net/city/na-106-vulytsyah-shevchenkivskogo-rajonu-vidremontuyut-dorogy-do-kintsya-roku/ На 106 вулицях Шевченківського району відремонтують дороги до кінця року Любаров Марк 2026-03-31 Львівська Пошта uk 2026-04-01 इसे यूक्रेनी व्यंजनों पर लिखी गई पहली रेसिपी पुस्तकों में से एक माना जाता है। पुस्तक को 1991 में 'प्रैक्टिकल कुज़ीन' शीर्षक से पुनः प्रकाशित किया गया और 2019 में मारियाना दुशार की प्रस्तावना के साथ फिर से प्रकाशित किया गया। इसमें स्थानीय सामग्रियों से बने पारंपरिक व्यंजनों पर केंद्रित रेसिपी शामिल थीं।https://cityofliterature.lviv.ua/en/chomu-varto-shodyty-na-vechirku-introverta-umistiliteratury/ Чому варто сходити на вечірку інтроверта #умістілітератури. – CITY OF LITERATURE cityofliterature.lviv.ua en-US 2026-04-01 4 मार्च 2022 https://web.archive.org/web/20220304223930/https://cityofliterature.lviv.ua/en/chomu-varto-shodyty-na-vechirku-introverta-umistiliteratury/ dead
इसमें 1937 में, फ्रेंको ने अपनी दूसरी पुस्तक 'नेशनल कुज़ीन' प्रकाशित की, जो खाना पकाने के पोषण संबंधी पहलुओं पर केंद्रित थी।
समर्थन
अपनी पुस्तक में, फ्रेंको ने गृहिणियों को स्थानीय अधिकारियों से खाद्य गुणवत्ता निरीक्षण की मांग करने के लिए प्रोत्साहित किया।
परिवार
फ्रेंको प्रसिद्ध बिलेविच परिवार से थीं। अपनी पहली पत्नी की मृत्यु के बाद, उन्होंने पेट्रो फ्रेंको से विवाह किया और यूक्रेनी कार्यकर्ता और कवि इवान फ्रेंको की बहू बन गईं।
ओल्हा फ्रेंको को अक्सर उनकी सास के साथ भ्रमित किया जाता है, क्योंकि दोनों का नाम बिल्कुल एक जैसा है। भ्रम से बचने के लिए अनौपचारिक रूप से उन्हें "जूनियर" और "सीनियर" कहा जाता था।
मृत्यु
1987 में, फ्रेंको का 90 वर्ष की आयु में निधन हो गया। हालांकि उनके पति की 1941 में हत्या कर दी गई थी, लेकिन उन्हें कभी भी उनके भाग्य के बारे में पता नहीं चला।
सन्दर्भ
श्रेणी:१९८७ में निधन
श्रेणी:1896 में जन्मे लोग
श्रेणी:20वीं सदी के यूक्रेनी लेखक
श्रेणी:यूक्रेनी खाद्य लेखक