वूस्टर्शर सॉस

वूस्टर्शर सॉस Worcester Sauce 001.jpg Brown, slightly translucent liquid in a flat, transparent glass dish. एक डिश में वूस्टर्शर सॉस वूस्टर सॉस जॉन व्हीली ली विलियम हेनरी पेरिन्स माल्ट सिरका शराब सिरका एंचोवीज़ इमली लहसुन प्याज शीरा शर्करा साधारण नमक मसाला सुवासवूस्टर्शर सॉस (अंग्रेज़ीः Worcestershire sauce) या वूस्टर सॉस (अंग्रेज़ी: Worcester sauce) एक किण्वित तरल मसाला है जिसका आविष्कार 19वीं शताब्दी के पूर्वार्द्ध में इंग्लैंड के वूस्टर्शर के वूस्टर शहर में फार्मासिस्ट जॉन व्हीली ली और विलियम हेनरी पेरिंस ने किया था।Worcester, n. https://www.oed.com/view/Entry/230189 https://web.archive.org/web/20220330130050/https://www.oed.com/view/Entry/230189 OED Online Oxford University Press en-GB 2022-03-30 30 March 2022 आविष्कारकों ने ली एंड पेरिंस कंपनी का गठन किया।https://www.epicurious.com/ingredients/history-of-worcestershire-sauce The Murky, Salty Mystery of Worcestershire Sauce Zuras Matthew 11 January 2023 Epicurious https://web.archive.org/web/20230301100333/https://www.epicurious.com/ingredients/history-of-worcestershire-sauce 1 March 2023 1 March 2023 वूस्टर्शर सॉस 1876 से एक सामान्य शब्द रहा है, जब उच्च न्यायालय ने फैसला सुनाया कि ली एंड पेरिंस के पास "वूस्टर्शर" नाम का ट्रेडमार्क नहीं है।http://www.soyinfocenter.com/pdf/152/Worc.pdf History of Worcestershire Sauce (1837–2012) Shurtleff William Aoyagi Akiko Soyinfo Center 2012 9781928914433 21 May 2018 https://web.archive.org/web/20180516182913/http://www.soyinfocenter.com/pdf/152/Worc.pdf 16 May 2018 वूस्टर्शर सॉस का उपयोग सीधे स्टेक्, हैमबर्गर और अन्य तैयार व्यंजनों पर मसाले के रूप में किया जाता है, और ब्लडी मैरी और सीज़र जैसे कॉकटेल का स्वाद लेने के लिए किया जाता है।http://www.thatsthespirit.com/en/drinks/caesar.asp It's 2009, the 40th Anniversary of 'Canada's Drink': The Caesar That's the Spirit https://web.archive.org/web/20130120215217/http://www.thatsthespirit.com/en/drinks/caesar_40th.asp 20 January 2013 यह भी प्रायः वेल्श रेअरबिट, सीज़र सलाद, ऑयस्टर्स किर्कपैट्रिक और डेविल्ड एग्स जैसी व्यंजनों की विधियों को और समृद्ध करने के लिए प्रयोग किया जाता है। आधारभूत स्वाद तथा उमामी (लज़ीज़ स्वाद) के स्रोत के रूप में इसे बीफ़ स्ट्यू और बेक्ड बीन्स जैसे व्यंजनों में भी डाला जाता है।https://www.allrecipes.com/recipe/16428/baked-beans-ii/ Baked Beans Allrecipes en 2025-06-09 7 जून 2025 https://web.archive.org/web/20250607160431/https://www.allrecipes.com/recipe/16428/baked-beans-ii/ deadhttps://www.britannica.com/topic/Worcestershire-sauce Worcestershire sauce Definition, Taste, & ingredients Britannica www.britannica.com en 2025-06-09