मूंग दाल हलुआ

मूंग दाल हलवा रेसिपी Moong dal ka halwa.jpg मूंग दाल हलवा भारत राजस्थान veg मिष्टान्न गर्म या ठंडा मूंग दाल, घी, चीनी, दूध और ड्राई फ्रूट्स मूंग दाल हलवा एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है, जिसे पीली मूंग दाल, घी, चीनी और दूध या पानी से बनाया जाता है, और ऊपर से सूखे मेवों से सजाया जाता है।https://books.google.co.in/books?id=McRAEAAAQBAJ&pg=PT44&dq=%E0%A4%AE%E0%A5%82%E0%A4%82%E0%A4%97+%E0%A4%A6%E0%A4%BE%E0%A4%B2+%E0%A4%B9%E0%A4%B2%E0%A4%B5%E0%A4%BE&hl=en&newbks=1&newbks_redir=0&source=gb_mobile_search&sa=X&ved=2ahUKEwjm9K3235SOAxX3k1YBHcNwEgEQ6AF6BAgFEAM#v=onepage&q=%E0%A4%AE%E0%A5%82%E0%A4%82%E0%A4%97%20%E0%A4%A6%E0%A4%BE%E0%A4%B2%20%E0%A4%B9%E0%A4%B2%E0%A4%B5%E0%A4%BE&f=false 150 Rajasthani Recipes Saheli Meri Pioneer Book Co. Pvt. Ltd. hi यह व्यंजन राजस्थान से उत्पन्न हुआ हैhttps://www.tarladalal.com/moong-dal-halwa-hindi-3914r मूंग दाल हलवा रेसिपी , Moong Dal Halwa Recipe In Hindi Dalal Tarla www.tarladalal.com en 2025-06-28 और उत्तर भारत के राज्यों में विशेष रूप से लोकप्रिय है। यह आमतौर पर सर्दियों के महीनों और दीपावली, होली और शादियों जैसे त्योहारों पर तैयार किया जाता है।https://www.jagran.com/lifestyle/food-news-moong-dal-halwa-recipe-how-to-make-moong-dal-halwa-at-home-know-step-by-step-23833099.html घर पर आसानी से बनाएं शादी में बनने वाला मूंगदाल हलवा, जानें बनाने की सबसे आसान रेसिपी - moong dal halwa recipe how to make moong dal halwa at home know step by step Jagran hi 2025-06-28 इस हलवे को धीमी आँच पर पकाया जाता है जिससे इसका स्वाद और अधिक खुशबूदार, पौष्टिक और करमेल जैसा हो जाता है। इसे इलायची, केसर और विभिन्न सूखे मेवों से सजाया जाता है। इसकी मेहनतभरी विधि और घी के प्रचुर उपयोग के कारण मूंग दाल हलवा एक विशेष व्यंजन माना जाता है और आमतौर पर खास अवसरों पर ही बनाया जाता है। विधि 1. मूंग दाल भिगोना: पीली मूंग दाल को 4-5 घंटे के लिए पानी में भिगो दें। 2. पिसना: भीगी हुई दाल को दरदरा पीस लें (बिना पानी के या बहुत कम पानी के साथ)। 3. भूनना: कड़ाही में घी गरम करके पिसी हुई दाल को धीमी आंच पर सुनहरा और खुशबूदार होने तक भूनें। 4. दूध/पानी डालना: भुनी दाल में गर्म दूध या पानी डालें और लगातार चलाते रहें। 5. चीनी मिलाना: जब मिश्रण गाढ़ा होने लगे, तब चीनी मिलाएं और पकाते रहें। 6. सजावट: इलायची पाउडर, केसर और कटे हुए सूखे मेवे डालें। 7. परोसना: गरमागरम हलवा परोसें। यह हलवा धीमी आंच और धैर्य से बनाया जाता है, जिससे इसका स्वाद और सुगंध अद्भुत बनती है।https://books.google.co.in/books?id=chk6rbyjap4C&pg=PP112&dq=%E0%A4%AE%E0%A5%82%E0%A4%82%E0%A4%97+%E0%A4%A6%E0%A4%BE%E0%A4%B2+%E0%A4%B9%E0%A4%B2%E0%A4%B5%E0%A4%BE&hl=en&newbks=1&newbks_redir=0&source=gb_mobile_search&sa=X&ved=2ahUKEwjm9K3235SOAxX3k1YBHcNwEgEQ6AF6BAgJEAM#v=onepage&q=%E0%A4%AE%E0%A5%82%E0%A4%82%E0%A4%97%20%E0%A4%A6%E0%A4%BE%E0%A4%B2%20%E0%A4%B9%E0%A4%B2%E0%A4%B5%E0%A4%BE&f=false खाना खज़ाना: भारतीय व्यंजनों का उत्सव Kapoor Sanjeev Kapoor Alyona 2008 Popular Prakashan 978-81-86775-04-2 hi सन्दर्भ आगे पढ़ें https://web.archive.org/web/20221127172743/https://hindimarg.com/moong-daal-halwa-recipe-hindi/ 27 नवंबर 2022 श्रेणी:उत्तर भारत का खाना श्रेणी:राजस्थानी खाना