शाही जलेबी

शाही जलेबी Jilapi1.JPG 250px पुराने ढाका में बनी शाही जलेबी मिष्ठान्न गर्म उड़द दाल, घी, मटर का आटा, आटा, डालडा, चाशनी चौकबाज़ार, पुराना ढाका vegशाही जलेबी (bn শাহী জিলাপি) बांग्लादेश के चौकबाज़ार का एक ख्यात मिठाई है।https://www.jugantor.com/todays-paper/city/51998/%E0%A6%AE%E0%A6%9A%E0%A6%AE%E0%A6%9A%E0%A7%87-%E0%A6%9C%E0%A6%BF%E0%A6%B2%E0%A6%BE%E0%A6%AA%E0%A6%BF%E0%A6%B0-%E0%A6%95%E0%A6%A6%E0%A6%B0%E0%A6%87-%E0%A6%86%E0%A6%B2%E0%A6%BE%E0%A6%A6%E0%A6%BE Jugantor 2020-03-23 bn bn:মচমচে জিলাপির কদরই আলাদা इसे आटे को बड़े सर्पिल के रूप में घुमाकर बनाया जाता है। प्रत्येक जलेबी 1 से 2.5 kg के भार का होता है, और त्रिज्या कई इंचों की।https://www.prothomalo.com/life-style/article/566461/%E2%80%98...%E0%A6%A0%E0%A7%87%E0%A6%BE%E0%A6%99%E0%A6%BE%E0%A7%9F-%E0%A6%AD%E0%A6%87%E0%A6%B0%E0%A6%BE-%E0%A6%A8%E0%A6%BF%E0%A7%9F%E0%A6%BE-%E0%A6%AF%E0%A6%BE%E0%A7%9F%E2%80%99 Prothom Alo 2020-03-23 bn bn:...ঠোঙায় ভইরা নিয়া যায় उनके बड़े आकारों हेतु इन्हें तीन या चार लोग अल्पाहार या इफ़्तार के रूप में खाते हैं।https://www.thedailystar.net/news/round-and-round-for-the-best-jilapis Round and round for the best jilapis The Daily Star 2020-03-23 इतिहास शाही जलेबी एक प्रकार की जलेबी है। इसे पहले पुराने ढाका के परिवार साथ में खाते थे। बाद में, यह इफ़्तार, विवाह और अन्य त्योहारों में एक लोकप्रिय अल्पाहार बना और अन्य लोग इसे ख़ुद से बनाना शुरू किए। शाही जलेबी ढाका के नवाबों के रसोईघर में बनाया जाता था, जिस कारण इसका नाम शाही जलेबी है। जनता से पहले नवाब के परिवार इसे साथ में खाते थें।Amidst a delicious chaos https://www.thedailystar.net/wide-angle/amidst-delicious-chaos-1417687 The Daily Star 2020-03-23 संदर्भ