खाद्य समूह

thumb|कई पोषण मार्गदर्शिकाओं में सबसे बड़े खाद्य समूह, अनाज, में ओट्स, जौ और ब्रेड शामिल हैं। हालाँकि, कुकीज़ को चीनी की श्रेणी में रखा गया है। thumb|सब्जियां, जो अनेक पोषण मार्गदर्शिकाओं में दूसरा सबसे बड़ा खाद्य समूह है, विभिन्न आकार, रंग और आकृति में आती हैं। खाद्य समूह शैक्षिक उद्देश्यों के लिए खाद्य पदार्थों को वर्गीकृत करते हैं, आमतौर पर समान पोषण गुणों या जैविक विशेषताओं वाले खाद्य पदार्थों को एक साथ रखा जाता है। इनका उपयोग पोषण संबंधी मार्गदर्शिकाओं में किया जाता है।हीलिंग फूड्स पिरामिड™ 2010 http://www.med.umich.edu/umim/food-pyramid/ यूनिवर्सिटी ऑफ मिशिगन हेल्थ सिस्टम 3 जून 2011 https://web.archive.org/web/20110605000847/http://www.med.umich.edu/umim/food-pyramid/ 5 जून 2011 dead dmy-all हालाँकि उपयोग किए जाने वाले समूहों की संख्या में व्यापक अंतर होता है। सबसे आम खाद्य समूह फलों कभी-कभी सब्ज़ियों के साथ वर्गीकृत किए जाने वाले फलों में सेब, संतरा, केला, जामुन और नींबू शामिल हैं। ये फलों में कार्बोहाइड्रेट, मुख्यतः गैर-मुक्त सक्कर, के साथ-साथ महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं, जो पोषण के लिए आवश्यक हैं। सब्जियां कभी-कभी फलों के साथ 'वर्गीकृत' की जाने वाली और कभी- कभी फल में भी 'शामिल' की जाने वाली सब्ज़ियाँ अक्सर पोषण मार्गदर्शीका में अनाज के 'बाद' या कभी-कभी अनाज के बराबर या उससे बेहतर मानी जाती हैं। इनका सेवन स्वास्थ्य और पोषण के लिए महत्वपूर्ण है। उदाहरणों में पालक, गाजर, प्याज और ब्रोकोली मांस कभी-कभी प्रोटीन समूह के रूप में वर्गीकृत की जाने वाली खाद्य पदार्थों में बीन्स, अंडे, मांस और डेयरीhttp://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-eating-plate-questions/ स्वस्थ भोजन की थाली और स्वस्थ भोजन पिरामिड 18 सितंबर 2012 विकल्प शामिल होते हैं। यह समूह आमतौर पर पोषण मार्गदर्शिकाओं में मध्यम या छोटे आकार की श्रेणी के रूप में दिखाया जाता है। उदाहरण स्वरुप चिकन, मछली, टर्की, पोर्क और बीफ़ जैसी प्रोटीन-समृद्ध चीज़ें शामिल हैं। संदर्भ श्रेणी: पोषण