411 REFERENCE · Wiktionary
Stängelkohl
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German
thumb
Etymology
de :af Stängel Kohl
de Stängel Kohl
Noun
m,(e)s
turnip greens Brassica rapa subsp. sylvestris var. esculenta variety
Michael Brake Frühjahrszutat Mönchsbart: Das nächste grüne Ding 2022-03-27 https://taz.de/Fruehjahrszutat-Moenchsbart/!5841140/ Ein Kollege schrieb mir: „… zum Thema Mittelmeergemüse, die in Deutschland nicht genug Anerkennung erfahren, gehören für mich übrigens noch Puntarelle (Vulkanspargel) & Cima di Rapa (Stängelkohl)“. https://web.archive.org/web/20260616070250/https://taz.de/Fruehjahrszutat-Moenchsbart/!5841140/ 16 June 2026
Declension
m,(e)s
Further reading
de
de Brassicas