411 REFERENCE · Wiktionary
Brinse
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German
Noun
f
de Brimsen
de 1843 Das Buch der Welt 292 In Odessa sind solche Käsezicklein in allen Kramläden zu kaufen, und der Brinse geht weit und breit umher.
de 1897 Deutsche Rundschau 367 wird hierauf zerrieben und liefert die Brinse (Bryndza), einen Schmierkäse
de 1912 Zentralblatt für Bakteriologie, Parasitenkunde Infektionskrankheiten und Hygiene 33 403 Die folgenden Untersuchungen erstrecken sich vorläufig bloß auf den frischen, etwa 8-10 Tage alten Schafkäse (gomolya) und nicht auf das fertige Produkt, die Brinse.
de 1974 Heinrich Mair-Waldburg Handbuch der Käse: Käse d. Welt von A-Z : eine Enzyklopädie Käse nach Art der Brinse werden herkömmlich aus Schafmilch hergestellt, manchmal auch aus Kuhmilch oder Mischungen beider.
Declension
f