411 REFERENCE · Wikibooks
Bengali/Food
Reference material by Wikibooks contributors. This retains its source identity and is not 411 news reporting.
water - পানি /pani/, জল /dʑɔl/
food - খাবার /kʰabaɹ/
salt - নুন /nun/, লবণ /lɔbon/
sugar - চিনি /tɕini/
milk - দুধ /d̪ud̪ʱ/
egg - ডিম /dim/
banana - কলা /kɔla/
bread - রুটি /ɹuti/
European bread – পাঁউরুটি /pãu̯ɹuti/
cooked rice - ভাত /bʱat̪/
potato - আলু /alu/
mashed potato - আলু ভর্তা /alu bʱɔɹt̪a/
lentil soup - ডাল /dal/
meat - মাংস /maŋʃo/
chicken - মুরগি /muɹɡi/
fish - মাছ /matɕʰ/
vegetable - সবজি /ʃobdʑi/
fried vegetables - সবজি ভাজি /ʃobdʑi bʱadʑi/
green pepper - কাঁচা মরিচ /kãtɕa moɹitɕ/
tea - চা /tɕa/
coffee - কফি /kɔfi/
Characteristics of food
sour - টক /tɔk/
hot - গরম /ɡɔɹom/
sweet - মিষ্টি /miʃti/
salty - নোনতা /nont̪a/
bitter - তিতা /t̪it̪a/
harsh or stingy taste - কষা /kɔʃa/
dry - শুকনো /ʃukno/
moist - ভিজে /bʱidʑe/
crunchy - কুড়মুড়ে /kuɽmuɽe/
sticky - আঠালো /atʰalo/
thick, condensed - ঘন /ɡʱɔno/
watery, diluted - পাতলা /pat̪la/
ripe - পাকা /paka/
green (not ripe) - কাঁচা /kãtɕa/