Kannada/Grains

Group English Common name Transliteration Kannada Cereals & grains: 1 Rice Akki ಅಕ್ಕಿ, (cooked Rice - ಅನ್ನ) 2 Poha/Beaten Rice avalakki ಅವಲಕ್ಕಿ 3 Puffed Rice manDakki, Mandalu ಮಂಡಕ್ಕಿ, ಮಂಡಾಳು 4 wheat Godhi ಗೋಧಿ 5 Semolina Rave ರವೇ 6 Finger Millet Raagi ರಾಗಿ 7 Jowar Jola ಜೋಳ 8 Corn Mekke Jola ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳ 9 Barley Barley/jave godhiಬಾರ್ಲಿ/ಜವೆ ಗೋಧಿ 10 Oats sadhak 11 Tapioca Root / Cassava Sabbakki ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ 12 Flour Hittu ಹಿಟ್ಟು 13 Quinoa Varadakki ವರದಕ್ಕಿ 14 Foxtail Millet / Millet groats navane ನವಣೆ ಅಕ್ಕಿ Lentils / Dhals / legumes :( whole beans are called Kaalu ಕಾಳು & split beans are calles Bele ಬೇಳೆ respectively.) Bele & Kaalugalu 1 Arhar or masoor Dhal or Toor Dal / Pigeon Pea Thogari Bele ತೊಗರಿ ಬೇಳೆ 2 Green Gram or Moong Dhal Hesaru Bele ಹೆಸರು ಕಾಳು 3 Black gram or Urud Dhal Uddina Bele ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ 4 Bengal gram or Channa Dhal or Split Chickpea kadale Bele ಕಡಲೆ ಕಾಳು 4 Fried Bengal gram HurigaDale ಹುರಿಗಡಲೆ - 5 Horse gram Hurali kaaLu ಹುರಳಿ ಕಾಳು 6 Cow Peas Alsande kaaLu ಅಲ್ಸಂದೆ ಕಾಳು 7 Beans Hurali Kaayiಹುರಳಿಕಾಯಿ 8 Peas Battani ಬಟಾಣಿmisc Salt Uppu..Kalluppu(crystal salt) & Pudiuppu(powdered salt) ಉಪ್ಪು Sugar sakkare ಸಕ್ಕರೆ Jaggery bella ಬೆಲ್ಲ Spices : Black Pepper Kari meNasu ಕರಿ ಮೆಣಸು Cardamom Elakki ಏಲಕ್ಕಿ Cinnamon chakke ಚಕ್ಕೆ Cloves lavanga ಲವಂಗ Cumin Seeds jeerige ಜೀರಿಗೆ Asafoetida iNgu ಇಂಗು Fenugreek menthya ಮೆಂತ್ಯ Bay Leaf palaav ele ಪಲಾವ್ ಎಲೆ Raisins oNa draakshi ಒಣ ದ್ರಾಕ್ಷಿ Tamarind huNase haNNu ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣು Mustard saasive ಸಾಸಿವೆ Poppy Seeds gasagase ಗಸಗಸೆ Flax Seeds agase beeja ಅಗಸೆ ಬೀಜ Tea Powder Chahapudi ಚಹಾಪುಡಿ Coffee Kaafee Pudi (powder) / Kaffee Beeja (Seeds) ಕಾಫಿ ಪುಡಿ / ಕಾಫಿ ಬೀಜ Cooking-Oil seeds, other nuts & seeds : 1 Coconut tenginakaayi ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ Dry Coconut/Copra kobbari ಕೊಬ್ಬರಿ 2 Groundnut kaDalekaayi beeja ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೀಜ 3 Cashewnut gODaMbi ಗೋಡಂಬಿ 4 Almond baadami ಬಾದಾಮಿ 5 Peanut Kadalekayi ಕಡಲೆಕಾಯಿ 6 Pickle Uppinakayi ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಡಲೆ ಪಪ್ಪು